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Bruschette con fili di seppia e tartare di baccalà. Doppio antipasto crudo.

La Receptionist (Julie Benz): "Come fa a descrivere le donne così bene?" Melvin Udall (Jack Nicholson): "Penso a un uomo, e gli tolgo razionalità e affidabilità." dal film Qualcosa è [...]

tags : bastone erbaluce prosecco caluso verdure traminer griglia fuoco succo etti
dal 6 September 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Signorvino è l’enoteca più vicina ai vostri desideri

Che cos’è Signorvino? Signorvino è un negozio specializzato in vini italiani, dove è possibile comprare, degustare, bere un bicchiere o una bottiglia allo stesso prezzo [...]

tags : verdicchio cantina vini mica menu wine italiana valpolicella servizio
dal 22 August 2017 su:
vino locali alcolici

Intravino intervista Arvid Rosengren, il sommelier campione del mondo

Da quando i sommelier sono divenuti delle star del panorama internazionale? Si potrebbe rispondere in molti modi; io, ad esempio, risponderei dicendo che il nuovo mondo, e per nuovo mondo in [...]

tags : barolo chianti verdicchio fiano bianco langhe faro mica vini etna
dal 21 August 2017 su:
vino alcolici locali

Sindaco di Viareggio cacciato dal ristorante malgrado le bermuda costino 250 €

Il ristorante del club velico Versilia, un circolo privato di Viareggio, richiede i pantaloni lunghi. Ma lui, Giorgio Del Ghingaro, che di Viareggio è il sindaco un po’ bacchettone, non [...]

tags : cortese mica ristorante
dal 10 August 2017 su:
pane e pizza vino alcolici

Vitello tonnato gourmet

Dana (Kimberly Williams-Paisley): "Da quando in qua hai il palato sensibile? Una volta ti ho visto mangiare un chilo di maionese!" Jim (Jim Belushi): "Era super majo... e ho vinto ben dieci [...]

tags : rosato freisa prosecco syrah mica pavese doc bianco ricetta ricette
dal 5 August 2017 su:
ricetta vino alcolici

Come diventare chef: 5 errori da non fare

“Cosa vuoi fare da grande?” Ai tempi della scuola le risposte che sentivo erano sempre le stesse: calciatore, astronauta, alcuni azzardavano dottore. I compagni che avevano capito tutto [...]

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dal 25 July 2017 su:
ricetta locali alcolici

Versava l’olio del tonno in mare la turista mandata a quel paese in Sardegna

“Pomodorini croccanti, lattuga fresca, e anche un po’ di mais. Che buona l’insalata di riso, mangiata qui, in spiaggia, davanti al mare, ci voleva proprio. Ah, il tonno, eh, non [...]

tags : riso mica mais tonno lattuga italiana
dal 23 July 2017 su:
pane pasta riso pane e pizza carne e pesce

Bertozzi fa rima con Bologna

Insomma, ci sono quei posti, quei personaggi che fanno del profilo arcigno un tratto distintivo: ma lo metti in berta, e quasi diventa divertente aspettarsi quel tipo di reazione. Il mai [...]

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dal 21 July 2017 su:
locali pane pasta riso vino

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 50 a 11

Ieri avete scoperto le posizioni dal numero 100 al 51. Era solo l’antipasto del piatto principale che la classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali del 2017 vi riserverà oggi, [...]

tags : piave aglianico passito malvasia matera frutta romana gelati forno farina
dal 19 July 2017 su:
vino dolci frutta verdura

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 100 a 51

Ogni anno mangiamo 12 chili di gelato a testa, cui si aggiungono 4 chili di coppe, coni, bon bon, torte, vasche, stecchi. Noi italiani siamo da primato mondiale del consumo, mica ci [...]

tags : chili rufina mica bar bio veneta gelato conegliano alimentare superiore
dal 18 July 2017 su:
vino cucina regionale

Piadina: la ricetta perfetta

Sento tutto il peso della mia età quando canticchio Samuele Bersani. Quel progetto di esportare la piadina romagnola ha lasciato decisamente il segno. Non da meno lo hanno fatto quelle piadine [...]

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dal 15 July 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Stimolare la chiusura dei blog e fare pagare l'informazione

Basta andare su facebook, su qualche pagina di un quotidiano on line per rendersi conto che è in atto una vera e propria guerra tra blogger e giornalisti, o meglio tra coloro che dovrebbero [...]

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dal 12 July 2017 su:
vino alcolici pane e pizza

Grano antico fa buon glutine?

A mano a mano che cambiano le nostre abitudini alimentari forse dovremmo adattare i proverbi per stare al passo coi tempi. “Gallina vecchia fa buon brodo” per esempio è ormai difficilmente [...]

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dal 12 July 2017 su:
pane pasta riso ricetta

IL RIMEDIO DELLA JOLE PER LE PENTOLE

A luglio col bene che vi voglio non vi faccio accendere il forno, perché la Jole sa essere clemente anche con se stessa. Perciò oggi niente ricetta. Tuttavia, tra un tg disperante, un [...]

tags : forno fuoco mica bianco pulire pentola fragole ricetta champagne
dal 6 July 2017 su:
ricetta alcolici pane e pizza

Pasta con melanzane in padella, pomodorini e provola affumicata

Ah, l'estate! Con i suoi pomeriggi in spiaggia, gli aperitivi nati all'ultimo minuto, i saluti agli amici che partono, l'ennesimo trasloco da organizzare (a settembre si diventa tutti [...]

tags : ricetta provola fuoco grana mica saltare padella affumicata pomodorini melanzane
dal 5 July 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Lezioni di enologia musicale (non le mie, quelle di Riccardo Bertoncelli)

Nella prima parte degli anni ottanta leggevo Linus. Nel 1984, precisamente, l’appuntamento col grande fratello pareva mancato (in realtà, è probabile, era solo in ritardo) e leggevo, [...]

tags : barolo barbera wine mica amarone coperto champagne
dal 3 July 2017 su:
alcolici vino pane e pizza

Ma voialtri come scegliete il cocomero?

Con tutti i cocomeri che ho mangiato negli ultimi giorni sto caloricamente a posto per tutta l’estate. Ma se non mi giudicate troppo severamente, vorrei confessare la mia totale incapacità [...]

tags : mica bufala
dal 30 June 2017 su:
pane e pizza formaggi

Verdure Gratinate con Panure di Prezzemolo, Mandorle, Aglio e Polvere di Capperi

Mi dice il De Win "Sai, stamattina ho chiamato in banca per avere info sulla convenzione per il telepass. Però non hanno saputo dirmi molto… si devono informare... In compenso ho ricevuto [...]

tags : pecorino forno aglio mica ricetta verdure griglia ricotta capperi
dal 29 June 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Cagnulari 2015 di Giovanna Chessa. Una che proprio ha il tocco

Ci sono giorni in cui avresti voglia di condividere qualcosa, qualunque cosa. Piazzando gli occhi in faccia al mondo per dire che ci sei, che ne fai parte. Non sempre i talenti soccorrono: [...]

tags : cantina igt mica uva carema vitigno cagnulari borgogna bollitura
dal 28 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Di Prosecco in Prosecco: i vini delle cantine Mionetto

Quando ormai quasi 17 anni fa andai a convivere con il De Win, scoprii che a casa aveva diverse bottiglie di Prosecco Mionetto. Nome che ai tempi mi diceva ben poco sennonché quel vino era [...]

tags : prosecco docg vini brut doc mica vitigno perlage valdobbiadene temperatura
dal 26 June 2017 su:
vino alcolici pane e pizza

I consigli per un'abbronzatura perfetta

Ecco io non sono propria uno di quelle che fa la lucertola in spiaggia, però con l’arrivo dell’Estate aumenta la voglia di stare al sole e di avere un colorito più bello e luminoso. [...]

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dal 25 June 2017 su:
frutta verdura alcolici pane e pizza

Confettura di albicocche con pezzi di mela

Questo è un periodo intenso per me nella realizzazione delle conserve, tra albicocche, fichi, amarene,  ciliegie e fragole ho fatto già una bella provvista per il prossimo [...]

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dal 24 June 2017 su:
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Cannoli Siciliani e Diario di una Terrona Emigrante

Credo di aver scritto questo post almeno 5 volte (non scherzo!), non per la ricetta e ne per le foto quelle erano pronte da tempo, ma per il contenuto dell’introduzione una volta era [...]

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dal 22 June 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Torta magica: la ricetta perfetta

Il nome è tutto. L’ho sentito dire molte volte e ora che osservo questi tre strati, usciti più per ingegno che per magia, mi chiedo se non dovrei chiamarla torta furba. Da un po’ di tempo [...]

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dal 16 June 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Il Buonappetito – Principe dei ladri

Nel mondo dei ristoranti girano personaggi straordinari. Dissapore ha appena raccontato la storia dello scroccone tedesco Roland che faceva il portoghese a Firenze. Ma sono briciole rispetto [...]

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dal 15 June 2017 su:
pane pasta riso pane e pizza alcolici