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Il cibo come resistenza del reale al virtuale

L’anno scorso su Il Giornale del Cibo ho scritto sulla “carica dei ristorantini”. Dicevo che da alcuni anni nel centro della città dove vivo chiudono negozi di abbigliamento, di [...]

tags : bar reale servizio alimentare ristorante
dal 27 June 2017 su:
locali carne e pesce

Da Nord a Sud, gli eventi gastronomici di Giugno

Sagre, sagrette, sagrine… come districarsi tra i tantissimi appuntamenti che vivacizzano le prossime serate di giugno? Vi segnalo alcuni eventi in giro per l’Italia. Da nord a sud, dal [...]

tags : toscano toscana forno bar italiana prosciutto tagliatelle lounge bar ristorante san daniele
dal 18 June 2017 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Il Mare e il Vino

Appuntamento di classe targato Le Cantine dei Dogi Il Nautic Club Ristorante assieme all’Enoteca Le Cantine dei Dogi sono lieti di invitare tutti gli amanti del vino, del buon cibo e del [...]

tags : riesling tonno annata punti classico docg doc vini menu spumante
dal 16 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Arena Wines & Consulences – l’Arena del vino e non solo

A Milano da Arena Wines & Consulting  un evento esclusivo a Milano dove vino e lifestyle creano  un’esperienza unica e un percorso per conoscere eccellenze del Made in Italy. L’Agenzia [...]

tags : cantina cortese grappe bianco zona rum vini classico ristorante degustazione
dal 16 June 2017 su:
vino alcolici locali

Grand Hotel Quisisana e Ristorante Rendez-Vous – Capri (NA) – Patron Fam. Morgano, GM Adalberto Cuomo, Chef Stefano Mazzone

Chiunque abbia avuto la fortuna di visitare l’isola di Capri, poco più di 10 chilometri quadrati di perfezione tutta italiana, è concorde nell’affermare che questo pezzetto di terra a [...]

tags : pecorino passito igt greco bosco latte dolci manzo burro salato
dal 6 June 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

5 giugno Festa a Vico CENA DI BENEFICENZA E FRIENDS LOUNGE : ECCO CHEF E PIATTI DI STASERA

Andrà in scena stasera la "Cena di Beneficenza", l'appuntamento più atteso per i cultori dell'alta cucina di Festa a Vico 2017. Quindici chef stellati cucineranno per una platea di selezionati [...]

tags : pizza
dal 5 June 2017 su:
pane e pizza

Montasio, Prosciutto di San Daniele e pere per Aria di San Daniele

San Daniele è un paese del Friuli che vive su una collina. Guarda dall'alto la pianura circostante e lì si gode anche la brezza del mare e l'aria di montagna che, pur non essendo così vicini, [...]

tags : maiale bianco fuoco latte bar pere fonduta osteria ingredienti san daniele
dal 26 May 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Grand Hotel Tremezzo e Ristorante La Terrazza – Tremezzo (CO) – Executive Chef Osvaldo Presazzi

Oltre cento anni di storia e una delle più belle viste sul lago di Como, molte cose sono cambiate dal lontano 10 luglio 1910 in cui Grand Hotel Tremezzo aprì i battenti per la prima volta [...]

tags : pecorino igt moscato cognac bianco vapore ravioli bufala gelato pesche
dal 23 May 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Cartoline dal 655 Meeting VG @ Ristorante Pomiroeu – Seregno (MB) – Chef Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli si potrebbe definire un imprenditore del gusto: la sua è una figura eclettica, che racchiude al tempo stesso le caratteristiche del grande cuoco – appassionato, [...]

tags : cantina moscato passito franciacorta igt burro cuoco strevi bufala gelato
dal 16 May 2017 su:
locali alcolici vino

Grand Hotel Sitea e Ristorante Carignano – Torino – GM Fabrizio Musso, Chef Fabrizio Tesse

A pochi passi da via Roma e Piazza San Carlo, nel cuore della Torino sabauda, il Grand Hotel Sitea vanta un lungo passato, che affonda le sue radici nella storia della città e che gli è valso [...]

tags : pecorino gavi moscato carignano sauvignon franciacorta barolo salsa gelati esteri
dal 15 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Presentazione del nuovo menù del Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Buon sangue non mente! Continua a sorprenderci Roberto Conti, dal 2015 ha preso le redini come executive chef della cucina del Ristorante Trussardi alla Scala. Ancora una volta si è dimostrato [...]

tags : pecorino frutta salsa anice gnocco bosco gelato vergine spiedo bianco
dal 13 May 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Perché Ivan Milani non è più lo chef di Piano 35, il ristorante più alto d’Italia

E’ durata poco l’avventura di Ivan Milani nel ristorante più alto d’Italia —Piano 35— incastonato all’ultimo piano del grattacielo Intesa San Paolo, con visuale [...]

tags : cuoco servizi menu sala bar gambero saltare piemontese ristorante camerieri
dal 10 May 2017 su:
locali vino carne e pesce

Maison Pic – Valence (France) – Patron Anne-Sophie Pic

La Maison Pic di Valence è la sede della famiglia Pic dal 1936. In passato l’edificio fungeva al tempo stesso da casa e, in un ambiente separato, da ristorante. Oggi invece, accanto al locale [...]

tags : grappe sala bar bistrot paradiso distillati servizio ristorante
dal 3 May 2017 su:
locali vino dolci

Taste of Milano a THE MALL esalta l’alta cucina milanese grazie a chef d’eccellenza

L’ottava edizione di Taste of Milano porta in scena l’alta cucina milanese e gli chef che ne danno un’interpretazione personale ed unica. Taste of Milano è il Festival degli [...]

tags : franciacorta pavese limoni salumi vapore ricette birra punti bar vini
dal 1 May 2017 su:
ricetta alcolici locali

SPAZIO 7 – Torino – Patron Emilio Re Rebaudengo, Chef Alessandro Mecca

Allo Spazio 7, il ristorante gourmet della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, Torino, ci eravamo stati l’anno scorso, poco tempo dopo l’arrivo dell’attuale chef, Alessandro Mecca. Avevamo [...]

tags : filone nebbiolo gelati langhe salato bosco collo funghi panino spalla
dal 11 April 2017 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Esordio con il botto al Vinitaly per Tino Vettorello e la sua brigata

Al Vinitaly 2017 Tino Vettorello firma la ristorazione della Regione Veneto e del Consorzio Prosecco DOC. Tutto è pronto per soddisfare migliaia di operatori e wine lovers provenienti da tutto [...]

tags : prosecco pesci stampa docg veneta wine doc vini sala vongole
dal 8 April 2017 su:
vino alcolici locali

#Ecoristoranti: Il Vun al Park Yatt

Se Sognate una serata unica e speciale, un cuoco aperto e cordiale che vi delizi con piatti sorprendenti a due passi dal Duomo, siete pronti per il Vun. Indirizzo: Via Silvio Pellico 3 a Milano [...]

tags : pecorino cantina ciabatta ricetta cuoco dolci bar sala menu pane
dal 5 April 2017 su:
locali alcolici vino

HBToo Fusion Bar & Lounge Restaurant a Coroglio

di Ugo Marchionne Una Art & Design Contemporary gallery? Non solo. Una discoteca? Anche. L’HBToo è tutto questo e molto di più. Questo poliedrico concept a metà tra Bagnoli e Posillipo, [...]

tags : bar
dal 4 April 2017 su:
locali

Valdo Rosè floral 2017

Presentazione in anteprima alla Design Week milanese 2017 della nuova bottiglia di Rosé Valdo in edizione floreale, disegnata dal giornalista di moda e illustratore Fabrizio Sclavi, sul [...]

tags : prosecco docg frutta milanese valdobbiadene nerello
dal 29 March 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

RuinART WEEK
Milano si tinge di Rosé nella settimana che celebra l’arte contemporanea

Mariella Belloni In concomitanza della XXII edizione di miart, fiera internazionale di arte moderna e contemporanea che si terrà a Milano dal 30 Marzo al 2 Aprile, la Maison Ruinart [...]

tags : internazionale
dal 29 March 2017 su:
cucina internazionale

Da Spiller, ottima birra e piatti altoatesini a tutte le ore

Mariella Belloni Giovedì 13 aprile una grande festa aperta al pubblico per svelare il restyling dello Spiller, con un nuovo lounge e una spettacolare terrazza, tra djset, fiumi di [...]

tags : birra
dal 28 March 2017 su:
alcolici

I migliori bar in aeroporto: dove bere bene tra un volo e l’altro

C’era un tempo in cui gli aeroporti erano lunghi corridoioni spogli da percorrere il più velocemente possibile dopo una tappa al duty free per spruzzarsi tutti gli ultimi profumi di Dior. [...]

tags : bar
dal 22 March 2017 su:
locali

Gli Atelier del Vino – Wine Tasting Varese – Domenica 26 Marzo – Ville Ponti – Varese

Ritornano gli Atelier del Vino di Wine Tasting Varese, manifestazione nata dalla collaborazione tra Luca Savastano e Ivano Antonini, e dalla loro determinazione a trasmettere al pubblico la loro [...]

tags : franciacorta wine distillati champagne
dal 22 March 2017 su:
alcolici vino

Cartoline dal 638mo Meeting VG @ VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – Chef Andrea Aprea

Eleganza, raffinatezza e ricercatezza sono forse gli aggettivi che più rispecchiano il Ristorante VUN e i piatti che lo Chef Andrea Aprea crea e propone. Nel cuore pulsante di Milano lo chef [...]

tags : pecorino riesling igt cappello del prete moscato franciacorta limoni langhe banana birra
dal 16 March 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Il genio di Davide Oldani per l’anteprima Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 e Rosé 2004

Il consolidato rapporto tra la maison Ruinart e Identità Golose vede, ormai da tre anni, una sala dedicata a Identità di Champagne, l’incontro tra alta cucina e bollicina francese a [...]

tags : chardonnay coppia annata lamponi salato olive uva sala zenzero dolci
dal 8 March 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura