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Indice Non solo film e documentari sul cibo, non più unicamente libri sull’alimentazione per piccoli e grandi appassionati: l’informazione su tutto quello che riguarda la cucina e [...]
Agli e cipolle aggiungono sapore ai pasti rendendo le nostre portate più appetitose, possono anche essere validi alleati della salute (scopri tutte le proprietà dell’aglio), tuttavia [...]
Si ritorna sempre dove si è stati bene… è proprio vero. Al Malò di Rovato è infatti ormai diventata la nostra “casa bresciana”. Insieme al nostro gruppo di appassionati [...]
In un’epoca di cervelli in fuga, uno è tornato, e che cervello. Mirko Gatti, classe 1981, ha passato gli anni della sua formazione all’estero, tra Londra, citando soprattutto Nuno [...]
Sarà atroce. Ma finirà. Col bavero del maglione mi asciugo una lacrima che cade per inerzia, il cielo è blu, pulito da un freddo vento d’inverno a primavera, non ricordo il giorno della [...]
Oggi a Dissapore vogliamo mettere d’accordo tutti: vediamo se c’è qualcuno, anche solo uno che non vada pazzo per il cioccolato. Parliamo di dolci al cioccolato, quelli a cui non si [...]
Dal momento che l’appuntamento del venerdì con le ricette di pizza & lievitati vi sta piacendo un sacco, anche oggi ecco una super ricetta a tema. Prepariamo la scaccia ragusana, una [...]
Quarta e ultima parte del viaggio di Clizia Zuin in Sud Africa, questa volta incentrata sul futuro di alcune denominazioni. Siamo abituati a pensare che il sud Africa sia la terra del [...]
L’autore campa per sei mesi l’anno demolendo e ristrutturando navi, per i restanti sei odiando le navi e soprattutto chi le fa girare. Le navi. E non solo quelle. E’ in [...]
di Gennaro Miele Nel Sannio l’alta tradizione qualitativa del vino si sussegue da secoli, territorio che ha visto cambiare epoca, lingua, personaggi ma che mai ha mutato la sua vocazione nel [...]
LINGUA DI VITELLO IN SALSA AIOLILa ricetta con lingua di vitello in salsa la troviamo un po' ovunque in Piemonte e ogni provincia, se non ogni paese ha la sua variante.La "Lingua di Vitello in [...]
Fiocco azzurro in casa MasterChef Italia 9: auguri a Maria Teresa che è diventata mamma del piccolo Giorgio. L’abbiamo conosciuta come concorrente senza peli sulla lingua, capace di [...]
Indice “Gli italiani mangiano sempre e, quando non lo fanno, parlano di cibo”. Non ricordo chi sia l’autore della frase, ma chiunque l’abbia detta ci ha visto lungo sulle abitudini [...]
Joe Bastianich non sta dando il buon esempio: sul suo account Instagram ha postato due video mentre gira sullo skate a New York, lungo le strade semi deserte. Ma i social si scatenano e non lo [...]
Il Coronavirus sta provocando un vero e proprio cambiamento dal punto di vista sociale. Aumenta lo smart-working (era ora!), si sta insieme h24 – magari scoprendo anche come sono veramente [...]
La vitamina C non cura il Coronavirus: a dirlo è anche la virologa Roberta Rossi. Intervistata da Skytg24, la dottoressa ha fornito risposte ad alcune domande che frullano nella mente degli [...]
Quanti di noi di fronte ad espressioni come “analisi organolettica”, “recettori olfattivi”, “degustazione” e “aromi primari” pensano immediatamente al vino e non immaginerebbero [...]
E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov. Anzi, si tratta di più richiami di diversi lotti e pezzature della Frutta secca Milani – Mix Break Welness. Il motivo del ritiro [...]
Il Pettirosso, “Robin” (robin in lingua inglese significa pettirosso), è quell’incantevole creatura colorata dal carattere vivace e dal canto melodioso. Alla sua figura sono legate storie [...]
Nel capoluogo di quella che è la regione gioiello più piccola d’Italia, e l’unica completamente montana, all’interno di un vero baluardo storico della ristorazione cittadina; [...]
Angelo Gaja, patron dell’omonima cantina di vino, afferma che in questo periodo difficile non licenzierà nessun dipendente. Anzi, se possibile ne assumerà di nuovi, perché questo è il [...]
In cerca di idee per aprire una cena con il botto? Allora queste 12 ricette di finger food di carne sono quello che fa per voi. Tartare, polpette e pollo fritto sono solo alcune delle idee [...]
Mi ha detto mio cugggino che “un consumo moderato di vino, legato al bere responsabile, può contribuire ad una migliore igenizzazione del cavo orale e della faringe, area, [...]
Sul sito Salute.gov è arrivato un nuovo richiamo: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto del salame Lo Salam Filzetta SV del Lardificio Pietro Laurent. Il motivo? Un rischio [...]
Le salse per bollito sono l’elemento magico che esalta o demolisce questa pietanza, così delicata e caratteristica: nella sua semplicità, ha come protagonisti carne e brodo di cottura, [...]
