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Oggi una ricetta molto semplice che deriva dalla tradizione marinara ligure genovese. Nel tempo questa ricetta ha trovato poi sbocco in altre città di mare. Avete mai realizzato i biscotti del [...]
“Visitate la Puglia per le antiche masserie fortificate, esclusive della regione e spesso trasformate in hotel, in particolare la Masseria Torre Maizza di Rocco Forte, e il Castello di [...]
Il New York Times ha pubblicato una lista di 52 mete nel mondo da visitare nel 2019. L’Italia figura nella lista con due località. La Puglia è al 18° posto grazie alla sua architettura [...]
Ottava edizione per “Tutti i colori del Bianco”, forum nazionale sul vino bianco italiano organizzato da Go Wine: saranno presenti esclusivamente bianchi d’autore. Molte cantine [...]
Indice “Noi non sapevamo nemmeno cos’era l’Asado”. C’è un luogo in Italia, sospeso tra Liguria e Toscana, non troppo lontano dal confine emiliano, dove si mangia [...]
Virgilio Pronzati Dopo il grande successo della prima serata con il menù a base di pesce dello Chef Tommaso Arrigoni del ristorante Innocenti Evasioni di Milano (1 Stella [...]
Purtroppo le vacanze di Natale sono finite. ieri l’Epifania tutte le feste si è portata via… Oggi si riparte e tutti pensano alla dieta a come essere più leggere perché bisogna [...]
Virgilio Pronzati OliOliva è la più nota e qualificata manifestazione olearia ligure. Ideata e realizzata dalla Camera di Commercio di Imperia assieme all’Associazione [...]
Una torta di carciofi e riso da preparare interamente in casa con un guscio di pasta matta e un ripieno di verdure di stagione. Questa torta salata con carciofi e riso nasce da un bel [...]
Si può finire l'anno in due modi: fare un bilancio degli eventi e buoni propositi per l'avvenire, oppure elencare dieci assaggi memorabili del 2018. A me quest'anno andava di gran lunga la [...]
E così, un sabato prima di Natale, a distanza di neanche 12 ore l’una dall’altra, arrivano le notizie che Davide Cannavino lascia la Meridiana e della chiusura de Al solito posto di [...]
Ecco una pasta di lenticchie che sfrutta un’alternativa al classico pesto di basilico ligure, dalla consistenza davvero cremosa, che lo rende un buon accompagnamento anche per polpette e [...]
Indice Il quartiere icona della capitale, un crogiuolo di strade, vicoli e spiazzi, un posto che sa sorprendermi ancora oggi, dopo quasi 20 anni trascorsi in questa città, [...]
Anche nel 2018, per quasi 365 giorni ormai, la redazione di Dissapore ha potuto darsi all’ingrasso lavorativo. Siamo discretamente fortunati, perché negarlo, ma la felicità è vera solo [...]
La cucina che conta è una sola: quella buona. Non importa se top o pop, se siderale e triviale. È dunque solo per semplicità che nelle prossime righe vi racconterò i XX piatti pop migliori [...]
Il budino di casa di una volta, il dolce della domenica. E quando c'erano anche cacao e amaretti era una gran festa. “I termini bonet [bunèt], piemontese, e bonetto [bunétu], ligure, non [...]
Mariella Belloni Un’idea nata dallo chef Giorgio Servetto e lo chef Marco Visciola in collaborazione con l’Azienda Agricola BioVio, Olio ROI e Caffè Pasqualini. [...]
Indice Il sapore e l’odore della domenica. Ecco cosa rappresenta la pasta al forno. Uno dei piatti più classici e suggestivi della tradizione culinaria del nostro paese, con [...]
Candore, questa la parola che viene subito in mente pensando al Lume, il ristorante aperto da Luigi Taglienti ormai due anni fa negli spazi dell’ex fabbrica Richard Ginori. Bianche le pareti, [...]
Aria di Natale , profumo di pandolce .Profumo di cose buone come quelle organizzate per aiutare chi ha bisogno . Felicità pura quando mi hanno “invitata” a cucinare per una bellissima [...]
Avete presente quelle piccole cose della vita che ti rendono tanto felice e orgogliosa di quello che stai facendo? Oggi ve ne racconto una: il nuovo progetto che ci permetterà nel corso dei [...]
Nella selezione di insegne dell’ospitalità di lusso che possono vantare l’appartenenza all’elenco dei Small Luxury Hotels of the World ve n’è una che ricordiamo sempre con affetto. [...]
Pizze di Genova, l'apporto ligure alla storia della pizzadi Gabriella Molli Una bella iniziativa conviviale della Condotta Slow Food Sarzana (martedì 27 novembre 2018 presso Officine del Cibo, [...]
Dopo essersi guadagnato la sua prima stella Michelin all’Agrodolce di Imperia, diventando il più giovane chef stellato europeo del 2015, lo scorso anno Augusto Valzelli ha deciso che era [...]
Continua come previsto dalla cronologia l’apertura di caffetterie Starbucks a Milano. Se per alcuni mesi la Reserve Roastery di piazza Cordusio è stata l’unica e insolita presenza [...]
