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La Classifica di Gentleman sui migliori 100 vini italiani dall’incrocio delle sei guide italiane e quella speciale dei 10 migliori vini italiani incrociando i rating delle guide italiane e [...]
È l’orso più raro d’Europa ma vive in un campo minato, il nostro territorio: per questo l’orso bruno marsicano (Ursus arctos marsicanus) è la specie scelta dal WWF [...]
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È stata presentata il 4 febbraio 2022 nella sala del Trono del castello di Miramare l’opera di Annibale Strata “Allegoria di Trieste e l’Istria” che rimarrà a Trieste per dieci [...]
Pesce e crostacei con la pasta: secondo un’indagine realizzata da AstraRicerche e dal pastificio veneto Sgambaro almeno il 40% degli intervistati ritiene sia questo l'abbinamento vincente per [...]
Topo Gigio ha 5 milioni di followers su Facebook. Ricordo sempre questo dato quando devo analizzare dei presunti fenomeni social. La pagina Facebook di cui parlo, di like ne ha poco più di [...]
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Ogni anno, in occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare che ricorre il 5 febbraio, i numeri sul cibo che finisce nella spazzatura si rincorrono. Non siamo più abituati a [...]
Dagli antipasti ai piatti unici, e poi ancora primi, secondi, contorni: le ricette con la mozzarella sono praticamente infinite, e noi ve ne suggeriamo una per ogni occasione! Questo formaggio [...]
A tavola nel segno della Tigre, festeggiamo insieme il Capodanno Cinese con tante buone e golose ricette di dolci cinesi da gustare in compagnia di amici e parenti! Partiamo con uno dei [...]
Sabato 29 gennaio 2022, per il Giorno della Memoria, presentazione del libro "Boris Pahor: scrittore senza frontiere" (La Libreria del Ponte Rosso-Mladika, 2021) alle 16.00 nella Casa della [...]
I whisky di malto scozzesi hanno la loro nobiltà, e Macallan vi appartiene di diritto tra i primi laird. Questa marca infatti è, per antica fondazione (1824) e per diffusione tra le più [...]
di Andrea Petrini “Nasciamo contadini e lo siamo ancora, nulla è cambiato rispetto alle nostre origini, soprattutto il nostro vino, da sempre immediato e conviviale perché ci poniamo [...]
Scopri tutte le nuove aperture 2022 degli chef italiani all’estero: dal ristorante dei Cerea a Shangai alla Gucci Osteria di Massimo Bottura a Seou, Food News, Canale: News & Trends, Chef [...]
Questo è un piatto molto particolare, diverso ma molto saporito, nutriente e di non difficile preparazione. Alex Ziccarelli è delegato per l’Ontario dell’Associazione [...]
La frutta è uno degli ingredienti più genuini e gustosi da adoperare per realizzare dolci creativi. Ciliegie, pesche, albicocche, mele, banane e mirtilli, così come le castagne, consentono di [...]
Il caffè non conosce crisi, soprattutto in Italia. Sarà perchè è rito prima che una bevanda simbolo, tra i pilastri del Made in Italy. In effetti, anche nel periodo pandemico, le vendite di [...]
Se vi piace ricreare in casa le atmosfere del Sol Levante potete preparare insieme a noi e a Manuele Baiocchini in CasaBaio, una cena orientale di tutto rispetto! Soddisfare la voglia di [...]
La mozzarella è uno dei formaggi più amati dagli italiani, simbolo della cucina del Belpaese nel mondo. Si tratta di un formaggio a pasta filata tipico del Meridione. Si trova disponibile in [...]
Oggi viaggiamo insieme, ed è un po’ che non racconto qualcosa della Francia, perché personalmente non è che mi entusiasmi molto l’idea di parlare dei cugini d’oltralpe, ma [...]
A Orvieto il tufo esplode, svetta in uno sperone che ridisegna l’orizzonte. A Tufo lo zolfo si nasconde sottoterra nella miniera che non c’è più… Da fan dei bianchi che [...]
Un concept dal taglio internazionale arriva per la prima volta a Napoli, basato su musica live, una cucina tradizionale con un tocco di innovazione ed una selezione unica di vini italiani [...]
Dal 2017 il 17 gennaio si festeggia in tutto il mondo la Giornata mondiale della pizza, uno dei piatti italiani più conosciuti e apprezzati a livello internazionale. Non è un [...]
Un prodotto che ritroviamo costantemente sulle nostre tavole, un formaggio della tradizione che ci consente di dare carattere a molti piatti. In occasione del progetto “La qualità europea [...]
Miaooooooo, oggi cedo il microfono alla queen dei podcaster italiani: Miao Ceran, per una edizione speciale e piuttosto surreale del suo The Nonsential. Parleremo di un tema molto serio: [...]
