Risultati: 4209 per gratinare
di Antonella Orsini. Si è concluso ieri pomeriggio , nella Scuola di Cucina Dolce e Salato , il corso per i pizzaioli accreditato, con titoli europei . A fare da patron, Franco Pepe, titolare [...]
Poco usati, ma certamente a torto, i cardi sono una verdura buonissima che può costituire un contorno appetitoso, a patto di saperli cucinare a dovere. La ‘morte loro’ sono i cardi al [...]
La deliziosa frittata di ricotta, porri e Gruyere che pensavo di raccontarvi oggi dovrà farsene una ragione. Per questo nuovo appuntamento con il Meat Free Monday, cambio di programma [...]
Avere un blog è meraviglioso e chi lo ha sa di cosa parlo, sa delle meravigliose e preziose amicizie che si creano e di quanto sia gratificante sapere che un po' di persone quando hanno un [...]
Siete pronti? Cozze si abbinano con giornate calde, fine settimana al (ristorante di) mare. Ancora troppo presto visto che piove? Ma che dite, fra poco è Pasqua e Pasquetta. L’ho [...]
L’apertura della settimana ha un nome di favola: Marzapane. Tra i fornelli, al timone e in sala giovani che prendono il largo in un mare in tempesta. Un’altra prova di coraggio [...]
Questo è il tempo delle mammole - i carciofi romaneschi - i miei preferiti. Oggi propongo una ricetta molto semplice, che faccio spesso in questo periodo. I carciofi prima li scotto in acqua [...]
Una buona playlist in macchina. Poi quando si fanno le domeniche fuori porta di solto si è in tanti. Allora uno spera di finire nella macchina giusta. La domenica si presta alle frasi [...]
A richiesta pubblico la ricetta che è stata molto apprezzata da numerosi clienti e amici. Dopo tanti anni non so più da che fonte l'ho presa e neanche se l'ho modificata: se qualcuno la [...]
La prima volta che ho avuto un incontro-scontro con le mimose è stato verso i sei anni.Tempo di prenderla in mano e ho sentito una strana sensazione.Mi sentivo un piccolo palloncino.Si,proprio [...]
Passiamo al secondo.siamo sempre in tema:pranzo sfida.Arista di maiale arrosto con salsa al prosecco800 gr arista di maiale1 cipolla 1 spicchio di aglio2 bicchieri di prosecco Drusian1 [...]
Carissime lettrici, vi presento oggi uno dei prodotti più popolari e apprezzati del panorama gastronomico Italiano, la mela Golden Delicious una specialità delle Mele Val Venosta. Le [...]
Qualche anno fa, insieme ad una mia amica mi recai nella città vicino alla località in cui abito, per fare shopping e dopo che “portammo a termine la nostra missione”, lei volle fare [...]
Gnocchi e non solo di giovedì. Per la schiscetta di questa settimana, ecco la ricetta che propone un riciclo creativo di parte degli gnocchi acquistati o preparati per una cena. Ma mala [...]
Sabato scorso ho partecipato insieme ad altri foodblogger ad un'evento organizzato dall'Azienda Mutti in occasione del lancio del nuovo sugo Intenso!E' stata un'esperienza straordinaria! Ci ha [...]
Solitamente preparo la pasta al forno di domenica. Si tratta di una preparazione piuttosto elaborata, durante la settimana non avrei il tempo necessario da dedicarle, inoltre pur non essendo a [...]
Buongiorno! Come state? Io sono qui che cerco ancora di svegliarmi sorseggiando il mio caffè! Vado un po' a rilento...e ti pareva! Oggi ho deciso che non cucinerò niente, se non [...]
Con il baccalà si preparano tantissime ricette, una di quelle che più mi piace è il baccalà gratinato alla panna. Il baccalà gratinato alla panna è un piatto che si prepara abbastanza [...]
Ormai la rubrica “in cucina con..” del mio blog sta diventando popolarissima tra amici e parenti e tutti vogliono mandarmi le loro ricette! Sono molto orgogliosa di questo risultato [...]
Ingredienti: Cozze Pomodoro Fresco Uova Pane raffermo Pangrattato Pecorino Romano Grattugiato Prezzemolo Olio Evo Sale & Pepe Aglio Preparazione: Pulite le cozze e cuocetele brevemente fino [...]
Sarebbe stato un peccato buttare i gambi delle bietole che ho usato per la ricetta del gratin di bietole, quindi ho pensato di riciclarli con una bella torta salata! Ingredienti: 1 disco di [...]
Vive la France! Certamente la cucina italiana non ha assolutamente nulla da invidiare alla cucina d’oltralpe ma non si può negare che alcuni piatti della tradizione francese siano [...]
Bietole, bietole, bietole! Mi hanno regalato 2 mazzi di bietole da costa, per cui ho sperimentato qualche ricetta sfiziosa con questa verdura troppo spesso sottovalutata… Ingredienti per 4 [...]
(Di Antonella Orsini) Il caffè sulla terrazza del Grand Hotel Parkers è sempre un caffè speciale, oggi lo è ancora di più perché sono seduta di fronte al mio Maestro, lo Chef Vincenzo [...]
Per qualche motivo che francamente non siamo riusciti ad afferrare, fuori dai confini nazionali questo piatto si chiama “merluzzo alla fiorentina”. Si può anche preparare variando [...]
