Risultati: 67752 per grammi
Stava pedalando lungo via Emilia a Ozzano dell’Emilia, in provincia di Bologna, ma il suo andamento barcollante ha insospettito le forze dell’ordine: l’uomo aveva sostituito [...]
Gli spaghetti al pomodoro, piatto italiano per eccellenza, trovano una nuova interpretazione nella ricetta di Takeshi Iwai. Lo chef del ristorante stella Michelin Aalto di Milano li ha [...]
Risotto con zucca, gorgonzola e amaretti Dopo che hanno sonnecchiato per gran parte dell'estate, fatta qualche eccezione, in autunno i risotti tornano nella mia cucina da protagonisti. Infatti, [...]
È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto della Porchetta di Ariccia IGP di Fa.Lu.Cioli a causa di un rischio microbiologico. [...]
Gosheh fil è una frittella dolce, spolverata di cardamomo e pistacchi macinati, sono dolcetti afgani e vengono serviti durante la festa musulmana di Eid. Il nome si traduce [...]
Adoro la pasta al forno, in particolare la crosticina che si forma. Questa volta l’ho resa più croccante grazie all’aggiunta del pangrattato e origano al formaggio. Come pasta ho [...]
CANEDERLI AL FORMAGGIO PIAVE DOP MEZZANO IN BRODO DI SPECKIngredienti:300 g di speck200 g di pane raffermo1 cipolla30 g di burro200 g di formaggio Piave DOP Mezzano100 ml di latte intero3 uova30 [...]
Sono ormai diversi anni che coltivo foglie di shiso verdi e rosse nel mio terrazzo. Quest'anno ho preso anche i semi di quello bicolore, verde sopra e rosso nella pagina inferiore [...]
Si prepara sottosopra e si “ribalta” prima di servirla: queste sono le caratteristiche della torta rovesciata, un dolce con una base morbida e tanta frutta caramellata in [...]
Insalata di gamberi rossi con mango, bottarga, sedano e caciotta pecorina Ingredienti per 4 persone - 32 gamberi rossi- un mango maturo fresco- un finocchio fresco- 10 g di bottarga di muggine [...]
L'autunno rimanda ad uno degli abbinamenti più classici e goduriosi: pere e cioccolato!Questa crostata, facilissima da fare vi conquisterà al primo morso.CROSTATA PERE E CIOCCOLATO200 g [...]
Andiamo subito al punto: ecco i 5 errori da evitare assolutamente quando preparate la pasta per il pranzo o la cena. Se volete preparare un piatto di pasta perfetto seguite i nostri consigli e [...]
La Sardegna torna in tavola con una ricetta dello Chef Umberto Vezzoli in collaborazione con Nieddittas. Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di pane [...]
Gennaro Rapido è un pizzaiolo napoletano che ha portato un pezzo di Forcella a Milano. Non via Forcella né zona Tortona. Ma la Forcella rione partenopeo culla della pizza napoletana ‘a [...]
Passatelli? In brodo! Non solo. Questa meravigliosa "pasta" tipicamente emiliana e romagnola può diventare ingrediente anche di una zuppa di pesce. Parola di chef Bruno Barbieri. [...]
Eccoci con l’Idea dolce per la colazione della Domenica: questa volta proprongo un grande classico che prendo come spunto per proporre nuovamente la ricetta della crema pasticcera [...]
La morbidezza ed il gusto unico del Cremosissimo Bergader vengono valorizzati dallo chef stellato Riccardo De Pra in una ricetta di facile e di sicuro successo. Racchiuso in un guscio di [...]
Salsa di ciliegino Agromonte per una ricetta zero waste. Una “coccola” per l’ambiente! L’espressione “zero waste” è entrata a pieno titolo nel nostro vocabolario [...]
Ravioli allo zafferano farciti con ricotta e spinaci Se fino a qualche mese fa affermavo che non riesco a stare senza mettere le mani in pasta, ora devo aggiungere che non riesco a stare senza [...]
Vi ricordate certamente la ricetta dei polpi alla luciana di Simonetta Savino-la cuoca galante che abbiamp pubblicato anche qui on line oltre che sul nostro mensile cartaceo, dove vi abbiamo [...]
Ormai è noto quanto ami le uova e la loro praticità in cucina.Queste sono davvero particolari e rimandano ad una cucina decisamente mediterranea ma a noi ancora un po' [...]
Colore giallo intenso, aroma profumato e piccante: il curry è una miscela di spezie tostate e ridotte in polvere originaria dell’India e utilizzata ormai nelle cucine di tutto il mondo. La [...]
Dopo averne tessuto le lodi in Cucina persiana: 18 piatti tipici dall’Iran, eccomi qui a parlarvi di tahdig in senso strettamente pratico, ovvero come si prepara. Prima però un passo [...]
Pasta with Broccoli authentic Italian recipe from NaplesDo you love grandma’s recipes? I really do!Take a moment to sit back, close your eyes, and remember the days of being a [...]
Non chiamatele polpette al sugo perchè non lo sono! Sono invece delle fantastiche polpette in agrodolce direttamente dalla tradizione etnea. Avevo dimenticato la bontà di questa ricetta [...]
