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#socialchefpiemonte non è solo un hashtag, ma rappresenta un inizio: chef stellati e non che si avvicinano con consapevolezza ai nuovi strumenti social per comunicare la loro idea di cucina e i [...]
Attenzione, con Internet non si può dire che non eravate voi, che non l’avete mai detto, confidando nel tempo che passa. Bastano poche parole digitate in un motore di ricerca perché [...]
L’onda dello tsunami che ha travolto il Monte dei Paschi di Siena sta lambendo in queste ore l’Enoteca Italiana, l’ente di promozione del vino italiano che ha sede proprio [...]
Il galletto arrosto è uno dei miei piatti preferiti! Si cuoce al forno insaporito con rosmarino, salvia, lardo e cognac. Si serve con patate, insalata o peperonata. [...]
In queste poche settimane che mancano alla fine del 2012 (e mi riferisco al 31 dicembre) le notizie annuali delle statistiche che tirano le somme dell’andamento generale italiano parlano [...]
Lo ha eletto l'Assemblea provinciale riunita questa mattina a Modena. Francesco Vincenzi, giovane imprenditore agricolo di Mirandola, è il nuovo Presidente di Coldiretti Modena. La nomina è [...]
Vendemmia povera ma con 'quattro stelle'. Produzione in calo del 10%, mentre crescono i prezzi delle uve. Porzio: 'Troviamo il coraggio di fare una grande squadra del Piemonte'.E' una [...]
Sabato 24 novembre al Teatro dei Rozzi di Siena (ore 9,30) prende il via il Terzo Forum Montepaschi sul vino italiano in collaborazione con l'Ente Vini - Enoteca Italiana. Prime anticipazioni [...]
Sabato 24 novembre 2012 al Teatro dei Rozzi di Siena il terzo 'Forum Montepaschi' sul vino italiano in collaborazione con Enoteca Italiana. Attesa per la nuova ricerca di settore realizzata da [...]
Dopo la vendemmia, il coraggio delle scelte. Piemonte Anteprima Vendemmia 2012. Castello di Roppolo (BI), Giovedì 22 novembre 2012 - ore 10."Anteprima vendemmia 2012", l'annuale incontro [...]
E dopo la seconda puntata eccoci giunti alla terza!Come anticipato qui, il 25 ottobre grazie all'iniziativa di Francesca Martinengo e al coordinamento di Emanuela Sarti [...]
I Righeira cantavano l’estate sta finendo e il tempo se ne va. Questa estate non ne vuole sapere di finire, abbassa la testa per qualche pioggia, per poi rimostrarla sotto il solleone. I [...]
Il Ristorante E Cigae di Santa Margherita Ligure (GE) propone, venerdì 19 ottobre 2012, una cena con degustazione di vini dell’azienda La Biancara dei Colli Vicentini. Sarà presente [...]
Un focus speciale rivolto alla viticoltura della provincia di Torino. Tanti i partecipanti alle degustazioni in occasione della giornata piemontese di Vino e Giovani, la campagna di [...]
Si tratta della più grande classificazione di vini ufficialmente riconosciuta nel mondo: in questo 2012 vi hanno partecipato 11514 vini di 1760 aziende.Due "Medaglie d'oro", quattro [...]
Oggi mercoledì 10 ottobre 2012 il progetto Vino e Giovani promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in collaborazione con Enoteca Italiana presso la Facoltà di [...]
Mercoledì 10 ottobre 2012 il progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in collaborazione con Enoteca Italiana presso la Facoltà di Agraria [...]
Ingredienti: per 4 persone100 g di grano spezzato 150 g di funghi porcini 200 g di finferli 2 spicchi d'aglio 1 mazzetto di sapori (menta, prezzemolo e basilico) 1 costa [...]
Il gambero rosso che ci piace di più di Leo Ciomei Ossignore! Fra uno scandalo e l’altro non ci eravamo accorti del sopraggiungere dell’autunno guidarolo! Disclaimer in premessa: [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 galletti di circa I g ciascuno, già puliti 30 g di pancetta f lardo a fette una piccola cipolla 80 g di gherigli di noce 2 melagrane [...]
Da giovedì 20 a domenica 23 settembre nel Parco delle Cascine a Firenze in programma la grande kermesse volta ad esaltare la 'ruralità' della Toscana. Ricche le attività di Enoteca Italiana [...]
Mercoledì 10 ottobre 2012 il progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in collaborazione con Enoteca Italiana presso la Facoltà di Agraria [...]
Ricetta pasta con Funghi Galletti, in questo articolo vi propongo la ricetta della pasta con i galletti, i galletti sono funghi di ottima qualità conosciuti anche con il nome di gallinacci; la [...]
In programma da sabato 8 a domenica 9 settembre 2012 a Prossedi, in provincia di Latina. Novità, la prima edizione del Concorso per aspiranti sommelier 'Giuliano Garofano'. Domenica alle ore [...]
Secondo la Cia, la siccità prolungata sta compromettendo anche il sottobosco italiano. Il caldo umido favorisce l'attacco di alcuni parassiti con conseguenze pesanti su piante e funghi [...]
