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ricetta pubblicata nel numero di ottobre 2017 del mensile qbquantobasta. Mi sono appassionata negli ultimi tempi alle farine integrali, tant’è che la mia dispensa si è riempita di farine di [...]
Gli inguaribili ottimisti si ostinano a promettere che dalla pandemia, e dalle sofferenze che ha portato, nascerà un nuovo mondo dove la gente rifletterà di più e farà scelte più sagge per [...]
Da Morris e Marco Mori testimoniano che osteria e oste non sono figure mitologiche. L’osteria è forse scomparsa dai radar di molti gastronomi lombardi, ma ne esistono ancora pochissimi [...]
Calici in quota, Rifugio Pradut. Claut. Che ne dite di una buona cena a base di funghi in un fantastico luogo a 1450mt di altitudine? E' vivamente suggerita da qb e tenete conto che di fatto è [...]
La provincia di Bergamo ricopre fin dall’inizio un ruolo importante nella crescita e nella promozione della birra artigianale, italiana e non. All’ombra delle Alpi Orobie troviamo infatti un [...]
Il tartufo bianco e il tartufo nero sono entrambi dei funghi molto pregiati e apprezzati dal pubblico. Ma quali sono le loro…
I funghi portobello ripieni di carne sono un ottimo secondo da proporre accompagnato magari da un contorno di zucca al forno o patate arrosto, o possono essere serviti anche come antipasto, se [...]
Coltivare il basilico in casa può essere un’esperienza davvero appagante, veder crescere le proprie piantine, raccoglierne i frutti e impiegarli per dar vita a delle prelibatezze [...]
Il Molise esiste. Mare, campagna, collina e alta montagna in 4.500 km2 (il Lazio ne ha oltre 17mila). Più una tradizione vinicola che risale ai tempi dei sanniti. Quest’anno, per [...]
Quando si tratta di cucina la fantasia e il gusto si muovono all’unisono, in un abbraccio di sapori dalle sfumature sempre diverse. Sono gli ingredienti d’accento che conferiscono ai cibi la [...]
Pelare le cipolle, sciacquarle ed affettarle sottilmente. Trasferirle in una padella con un filo d’olio, bagnarle con un mestolo di acqua calda e lasciarle cuocere, a fuoco basso e a padella [...]
I cremini sono una variante dei funghi prataioli, più conosciuti come champignons, che in questa ricetta abbiamo abbinato alle pesche. Un piatto perfetto per segnare l'incontro di due [...]
una sfiziosa tartare di lenticchie con una finta maionese di funghi Shiitake e nocciole : un ottimo secondo piatto adatto anche a chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana. Questa [...]
L’autobar Marenco di Carcare Est sull’A6 Torino – Savona, in località Vispa, è un unicum in Italia. Una delle rare aree di sosta indipendenti sopravvissute alla crescita divorante [...]
Ingredienti per 2 porzioni: * Ingredienti: 250g di spaghetti di patate dolci 150g di carne di maiale 80g di carote 80g di cipolla 50g di funghi shiitake 80g di spinaci 2 uova *Ingredienti per la [...]
Rischio di ignorare le infezioni fungine delle Myceril unghie. Anche lieve colorazione potrebbe essere un’indicazione di infezione fungina delle unghie e una base adeguata per una visita [...]
La nostra recensione di Kim Bar, bistrot cinese in zona De Angeli dalla natura schietta e genuina. Tutto fatto in casa, ingredienti di qualità, e la sorpresa di ravioli tra i migliori di [...]
Che bella tavola per i funghi questa dell’Osteria da Diego a Canneto sull’Oglio, un tiro di schioppo da Mantova. Lui è Diego Stefani, fresco sposo, che con la moglie Paola Visini [...]
Vorrei averlo inventato io questo dialogo per parlarvi dei ristoranti di mare e non dove ho trovato i miei piatti indimenticabili dell’estate. Invece, semplicemente, lo trascrivo. Esterno [...]
Preparare il brodo con 1.5 ml di acqua bollente e 2 dadi vegetali o di pollo. Nettare i funghi, eliminando la radichetta terrosa. Se sono molto sporchi, passarli velocemente sotto il getto [...]
L'albergo , ristorante Bornass si trova ad Aviano , in via Monte Cavallo 120 , sulla strada per raggiungere Piancavallo . E' un locale tipico di montagna , immerso nei fiori , con [...]
Marina di Pisa, Agosto 2020: un colorito gruppo di tamarri, sicuramente soggetti papabili per le interviste del Milanese Imbruttito, discutono con entusiasmo. Facilissimo, potrebbe sembrare, [...]
Acquistare online i prodotti a base di tartufo, è possibileSebbene i tartufi siano molto costosi, ci sono molti altri motivi per mangiarlo. Per evitare di spendere grosse fortune ma avere [...]
Roberto Conti Executive Chef e Nicolò Paludo General Manager, dopo percorsi ardui ed impegnativi percorrendo sogni individuali, si incontrano e unendo i propri ideali vedono la realizzazione [...]
