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In Piazza dei Signori a Treviso al via il nuovo progetto voluto da Paolo Lai che riunisce quattordici cantine per diffondere la cultura del Prosecco DOC e DOCG. A Treviso, accanto a Palazzo dei [...]
Sulle rive del Lago di Garda in perfetta sintonia con il territorio, wellness, cuore green e proposta gourmet guidata da Alfio Ghezzi si apre “My lakeside dream”: Eala un’hotel 5 stelle [...]
Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 l’Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) celebrerà “Una notte stellata”. Si tratta di una cena a quattro mani con gli chef Raffaele [...]
Un elenco di menu dedicati alla Giornata Internazionale della Donna, o Festa della Donna che dir si voglia. 1. Il Ristorante Tàola di Torino per l’8 Marzo Tàola (Tavola) è il [...]
Siamo tornati a trovare Sergeev Nikita, l’italiano d’adozione e nuova Stella Michelin 2022 , che ci ha regalato percorsi gastronomici davvero intriganti. A Porto San Giorgio, nelle [...]
Davide Possoni e Andrea Marcella sono gli artefici di un’insegna che punta ad unire convivialità e ristorazione contemporanea: Acqua Restaurant. La location è nuova e moderna, ricorda la [...]
Dolce e speziato. Il volto gastronomico di San Valentino è stato costruito negli anni dall’industria agro-alimentare e dalla pubblicità, riassumendosi bene in questi due aggettivi. Quali [...]
di Enrico Malgi Alex Belingheri ci prova ancora, soltanto che stavolta ha cambiato lago per l’immersione del suo spumante da maturare in acqua, invece di quello d’Iseo, dove ha trovato [...]
Avevo bisogno di tranquillità e di naufragare nelle meraviglie della natura e sono approdata alla Vecchia Torre a Benevento. La Vecchia Torre è un posto da scovare, lontano dal caos [...]
di Enrico Malgi Si sa che a Natale è d’uopo scambiarsi i regali. In questo ultimo Natale devo ammettere che sono stato molto fortunato, perché ho ricevuto in dono tante ed ottime bottiglie [...]
Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]
di Stefano Tesi La tiratura limitata rende ancora più godibile questo spumante nato a Luni, ai piedi delle Apuane, al confine tra Toscana e Liguria. Fatto “per celebrare la nostra [...]
Filetti di Sogliola allo Champagne LISTA INGREDIENTI per 2 persone: Mezzo cucchiaio di farina 1 bicchiere scarso di champagne brut (misura da vino) 40g di burro 300g filetti di sogliola una [...]
Si avvicina la notte più lunga dell’anno, quella in cui (che ci crediamo o meno) amiamo augurarci un anno migliore. E se volessimo farlo con uno dei migliori spumanti secchi italiani? [...]
La Lomellina è un territorio tutto da scoprire, ricco di storia e tradizioni contadine. In questa zona pianeggiante, tra le risaie che si susseguono a perdita d’occhio, troviamo a Mortara [...]
Marco Chiesa è stato l’unico italiano a trionfare a livello europeo nel concorso Ambassadeur du Champagne ed ascoltarlo apre sempre i chakra delle grandi bevute. Con naturalezza e piglio [...]
Torna l’Acadèmie du Champagne, evento formativo ufficiale aperto al pubblico del Comitèe Champagne e stavolta gioca la carta della scienza dell’abbinamento. La parola [...]
di Enrico Malgi La Cantina Santadi è depositaria di un’importante fetta di tutta la vitienologia della Sardegna di cui dal 1960 ne ha accompagnato la storia, producendo vini eccellenti ora e [...]
Cantina Giorni diventa Dimora Storica che è Hotel con Spa e Golf Club, ma anche ristorante, dove poter degustare i vini dell’azienda. Inaugurazione il 19 novembre 2021. Un sogno che si [...]
Follador Prosecco conferma la collaborazione con Fondazione Vialli & Mauro, impegnata nella ricerca contro la SLA e il cancro. Dal 15 novembre fino al 31 dicembre sarà attiva la raccolta fondi [...]
La Dégustation Secrète di Champagne Duval Leroy, la più grande delle Maison di cui non sapete quasi niente, è una iniziativa che va al di là del business ed entra nella didattica [...]
Golosaria 2021, il paradiso dei gastrogolosi , è tornata in presenza a Milano dopo 1 anno di sosta (e che sosta), con tutti i controlli per la sicurezza. La manifestazione ideata da Paolo [...]
Da che mondo è mondo le maison cosiddette “Classiche” fanno sempre il buono e il cattivo tempo in Champagne soprattutto in virtù della forza commerciale e di acquisto nonostante [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
