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Enoteca, miglior bistrot (2016) e miglior cantina (2019) d’Italia secondo la guida de L’Espresso, wine bar e ristorante gourmet… il Carroponte è tutte queste cose messe insieme, un vero [...]
Indice Giudice di Masterchef per antonomasia, ma anche volto “cattivo” di Hell’s Kitchen Italia, testimonial criticato delle patatine San Carlo e della poco fotogenica [...]
Grazie al talento e all’immenso lavoro del pasticciere Corrado Assenza per valorizzare la sua città natale, Noto è da qualche tempo una tappa “obbligata” di chi si ritrova, per dovere o [...]
I Sina Hotels hanno dato il via a un nuovo format di cucine itineranti, Sina Sliding Food: gli chef dei diversi hotel del gruppo vanno a cucinare nelle cucine dei colleghi. Il gruppo possiede [...]
Nella bella sala de La Présef, respirando il profumo delle assi di legno chiaro che costituiscono le pareti, il pavimento e il soffitto della sala del ristorante, seduti attorno al tavolo con [...]
Si cerca nei boschi, ma volendo si trova anche nei centri storici. Per esempio a Genova, una volta all’anno, quando arriva Tartufando. Parliamo naturalmente del tartufo, frutto prediletto [...]
Fonduta di pecorino toscano per un risotto goloso e sorprendente Chi mi segue anche “nell’altra cucina” sa bene quanto ami condividere con i miei amici i regali mangerecci che [...]
L’antico borgo di Montepagano è uno di quei luoghi che ti restano nel cuore. Per la sua bellezza, per la sua tranquillità, per i suoi panorami che dominano sul mare Adriatico. E’ [...]
Un antipasto davvero molto godurioso e soprattutto perfetto in questa stagione.Non vi preoccupate però, le cipolle così trattate sono davvero molto delicate e non invadenti.CIPOLLE RIPIENE4 [...]
Le castagne in cucina, nell’arte e nella cultura Ricette Primi Busecchina lombarda con castagne secche Castagne stufate di Escoffier Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano [...]
Alba e il tartufo bianco. Per la nostra rubrica Luoghi & Sapori oggi siamo ad Alba, per parlarvi di una città ben conservata e di un regalo della natura straordinario, il Tartufo Bianco [...]
L’88° edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco di Alba sta aprendo i battenti: dal 6 ottobre, fino al 24 novembre, l’odoroso Tuber magnatum Pico sarà celebrato, divinizzato, [...]
Ci siamo. Sabato inizia l’ottantottesima edizione della Fiera del tartufo bianco d’Alba, una delle manifestazioni golose più importanti al mondo. E’ stata presentata oggi a [...]
Sempre magnifica l’ospitalità riservata a noi e agli Amici Gourmet durante i nostri appuntamenti enogastronomici al ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze. Meta insindacabile [...]
Indice “Quando sono entrato qui per la prima volta, me ne sono immediatamente innamorato. Ero in città a Torino, e ho trovato il verde, l’azzurro, la libertà e la concretezza. Ma dove [...]
Gusto intenso, acidità, croccantezza: in questo risotto al taleggio Dop, mele renette e nocciole ci sono tutti gli ingredienti che mi piacciono. Ingredienti che parlano di una stagione che [...]
Il formaggio “Montagna Alto Adige Superior” di Latteria Tre Cime è l’ingrediente che vi permetterà di realizzare una fonduta di formaggio in crosta di mela… da urlo! Il [...]
Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]
Morgan Freeman, Catherine Deneuve, David Foster, Reba McEntire, Michele Placido, Massimo Boldi, Gianmarco Tognazzi, Renato Zero, Gina Lollobrigida, cosa hanno degustato i VIP presenti alla [...]
Torre del Saracino… Se il nome evoca leggende medievali ed epopee all’Orlando Furioso dell’Ariosto, basta la vista di questo ristorante affacciato sul mare della Penisola Sorrentina con [...]
Ci siamo quasi. Questione di giorni. Tra poco più di una settimana, in Italia, comincia la raccolta del tartufo bianco, il Tuber Magnatum Pico. Fremo. Trepido. Il fatto è che l’anno [...]
Alcune ricette facili e veloci, perfette per questo scorcio d’estate. Gli ingredienti base sono il prosciutto cotto, salame e pancetta Maialino d’oro del Salumificio Fratelli [...]
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Comincia un nuovo giorno e l’intrattenimento continua a Villa Necchi alla Portalupa, perché, quando c’è da festeggiare, VG non ha maestri! Già agli albori della mattina, che è seguita [...]
Lo sformato di zucchine e mozzarella è un timballo semplice e nutriente, a base di verdure e cubetti di mozzarella o provola. Una scelta vegetariana e gustosa, realizzata con pochi e semplici [...]
