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La stagione estiva porta sulla tavola degli italiani la pesca e la nettarina di Romagna IGP che ritornano per il secondo anno consecutivo protagoniste della campagna europea triennale di [...]
"Fiori rosa, fiori di pesco..." Quante volte ho canticchiacchiato questa canzone, sicuramente ogni volta che i delicati fiorellini ricoprono completamente i rami degli alberi di pesco, una delle [...]
Mariella Belloni Quando il tartufo è pregiato... Con il consorzio Visit Ferrara www.visitferrara.eu – che unisce più di 80 operatori turistici della Provincia ferrarese [...]
Ogni anno in ottobre Ferrara ospita il Festival di giornalismo organizzato dal settimanale “Internazionale”, un weekend di incontri, dibattiti, workshop, laboratori, spettacoli e proiezioni [...]
Poche regioni sono ricche di prodotti tipici e specialità gastronomiche come l'Emilia Romagna: formaggi, salumi, condimenti speciali e carni pregiate.
Senza Bimby, Torta Tenerina FerrareseIngredienti:200 gr di Cioccolato fondente (io ho utilizzato cioccolato al latte), 3 Uova medie, 150 gr di Zucchero, 60 gr di Farina (io di Kamut), [...]
La galassia della pasta ripiena italiana è costellata di nomi e formati di ogni tipo e dimensione: cappelletti, cappellaci, agnolotti, anolini, tortelli, tortellini, tortelloni, ravioli, [...]
E’ stata istituita la convenzione di tutoraggio aziendale per l’attività di stage all’interno dell’Expo di Milano tra l’istituto Istruzione Superiore “Enzo Ferrari”, rappresentato [...]
“I Sapori d'Emilia Romagna” è una serata di valorizzazione dell'eno-gastronomia di una delle più belle regioni d'Italia, organizzata da “Feshion Eventi” , con il patrocinio del Comune [...]
L'evento si svolgerà sabato 16 maggio presso l'imbarcadero del Castello Estense di Ferrara. Ecco il programma della giornata: IL VINO E L’OLIO, due prodotti fondamentali per l’economia [...]
Questo mese, cari lettori, la coerenza ci obbliga a cambiare rotta e ad allontanarci dalla via della carne per intraprendere quella della prova costume. Dopotutto, dopo avervi inondati, nelle [...]
Come ricorderete una delle sezioni di questo blog è dedicata al cicloturismo in provincia di Ferrara. Personalmente ho sempre creduto nelle potenzialità cicloturistiche di questo territorio, e [...]
Antica Corte Pallavicina ospita “centomani, di questa terra” che, per l’occasione, parlerà anche ferrarese. Infatti, “A dieci giorni da Expo”, è il filo conduttore della quarta [...]
Cosa c'entra il sidro valdostano con il nostro blog??? C'entra, c'entra, perchè l'amico Gianluca Telloli, oltre ad essere il produttore dei due magnifici sidri qui sotto, ha le sue origini, il [...]
“FEshion Eventi”, in collaborazione con “La strada dei Vini e Sapori di Ferrara”, vi invita a “Pedalando con Gusto”: una ciclopasseggiata eno-gastronomica alla scoperta dei sapori e [...]
22:22 del 28/03/2015 ultimi minuti per la ricetta del mese proposta da lei, la Baker, vincitrice unica e indiscussa della gara del bacio del mese scorso. Non potevo mancare.Non potevo non [...]
Ancora una memorabile serata da Athos Guzzardi. In scena ieri sera gli anni '60. Apre la serata Giacomo Galeazzi, Cascina dei Campi, Castenaso (Bologna). Ci porta una reinterpretazione del [...]
Da Guizzardi i compleanni sono una cosa seria. Per festeggiare i 70 anni dello storico negozio di barbecue, forni e camini, Gianni e Magda hanno chiamato quarantanove chef (uno più incredibile [...]
Intrigante serata dedicata alla gastronomia ferrarese in chiave vegan al Ristorante Scaccianuvole di Ferrara. La cena rientra in un ciclo organizzato dal Consorzio Visit Ferrara. Oltre ai nostri [...]
Provo sempre un profondo imbarazzo davanti le persone umili. E' una strana sensazione, singolare e piacevole allo stesso tempo. Gentilezza e buone maniere hanno la capacità di incantarmi, [...]
La torta tenerina è una torta al cioccolato morbida ed incantevole, che si scioglie in bocca ad ogni morso. La torta tenerina è caratteristica per la sua sottile e croccante crosticina ed il [...]
La torta tenerina è un dolce squisito e semplice che fa parte della tradizione della cucina ferrarese, è molto particolare perché non contiene lievito ed ha pochissima farina, la torta resta [...]
15 febbraio ore 08.30 La sveglia urla per ricordarci che oggi è IL giorno: si va a Piacenza per fare il pieno, in termini di fegato e bagagliaio, di vini naturali, territorio e tradizioni. Poco [...]
Pubblicato in: Ricette Carnevale, Ricette con il burro, Ricette Dolci, Ricette Dolci di Carnevale I crostoli sono un dolce tipico di Carnevale conosciuti soprattutto a Ferrara e in Veneto. Molto [...]
E’ proprio vero che…a volte dagli errori nascono cose molto interessanti! Cosi è andata con le mie frittelle ferraresi più conosciute con il nome di castagnole. Forse vi ho già [...]
