Questo mese, cari lettori, la coerenza ci obbliga a cambiare rotta e ad allontanarci dalla via della carne per intraprendere quella della prova costume.
Dopotutto, dopo avervi inondati, nelle ultime settimane, di prediche sulla necessità di depurare l’organismo con la frutta e verdura di stagione, di abbandonare le pigre abitudini invernali e darvi all’attività fisica auspicando la fuga dei grassi, dove avrei dovuto trovare il coraggio di parlarvi di maiali e cinghiali alla brace, dolci bombe caloriche e fritture di paese?
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30. Stefino BIO – via Petroni 1, Bologna.