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Il grano costa come 30 anni fa, il pane è aumentato del 1450%

C’è il grano duro, quello usato per la pasta, che si coltiva soprattutto nelle regioni meridionali: 49 milioni sono i quintali prodotti ogni anno in Italia su 1,3 milioni di ettari. [...]

tags : chilo chili pane grano annata piemontese
dal 18 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
L’idratazione dei bambini: cosa bere in estate?

L’idratazione dei bambini: cosa bere in estate?

L’idratazione dei bambini è fondamentale, specialmente in estate. Le ore calde sulla spiaggia o i lunghi viaggi in auto possono favorire la disidratazione, un pericolo da evitare. Ci [...]

tags : bevande naturale temperatura
dal 13 July 2016 su:
locali ricetta

Non c’è estate senza pesche, la frutta di stagione più gustosa e dissetante per vivere al meglio il caldo estivo

Le pesche sono essenziali per una sana alimentazione. Per i consumatori di tutte le età, specie per i più piccoli, le pesche sono un toccasana gradevole in ogni momento del giorno I [...]

tags : pesche frutta grammi ricette grammo gelati noce fibre olive dolci
dal 13 July 2016 su:
frutta verdura dolci
Cosa bere in estate: idratarsi al meglio quando fa più caldo

Cosa bere in estate: idratarsi al meglio quando fa più caldo

Soprattutto quando fa caldo, una corretta idratazione è fondamentale per l’organismo, anche se spesso si tende a sottovalutarne l’importanza. Ci siamo già occupati di diete estive, [...]

tags : sambuca salumi frutta whisky tisane pesche birra rum gin vodka
dal 12 July 2016 su:
alcolici frutta verdura
Pasta: 1 pacco su 3 contiene grano straniero: dov’è il problema?

Pasta: 1 pacco su 3 contiene grano straniero: dov’è il problema?

Pasta. Spaghetti, torciglioni, farfalle, maccheroni, da condire con il classico ragù, con il pesto, fatta al forno o semplicemente con un po’ di burro e parmigiano,  ma sempre e [...]

tags : glutine condire funghi forno grano burro classico italiana spaghetti alimentare
dal 12 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso
Broiler e Polli a crescita lenta: sappiamo cosa mangiamo?

Broiler e Polli a crescita lenta: sappiamo cosa mangiamo?

L’avicoltura italiana continua a segnare un trend positivo. Secondo i dati diffusi da UNA Italia, crescono consumi e produzione di carne bianca. L’aumento della produzione di pollo sfiora il [...]

tags : monica fiore pollo kg pollame coperto alimentare galletto italiana griglia
dal 12 July 2016 su:
carne e pesce ricetta formaggi
In estate, una corretta idratazione passa anche da un buon caffè

In estate, una corretta idratazione passa anche da un buon caffè

A confermarlo è SISA (Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione) che ha analizzato gli studi più recenti, evidenziando che il caffè, consumato con moderazione, può far parte della [...]

tags : dieta bevande italiana
dal 11 July 2016 su:
locali cucina internazionale
La dieta vegana è adatta ai bambini? I dubbi dopo il caso di Genova

La dieta vegana è adatta ai bambini? I dubbi dopo il caso di Genova

La dieta vegana torna a far discutere, e stavolta si parla di bambini. Il recente caso di una bimba vegana ricoverata per gravi carenze nutrizionali ha destato l’interesse, e soprattutto [...]

tags : soia vegana vegano latte dieta vegan frutta ligure italiana alimentare
dal 6 July 2016 su:
frutta verdura
Sette Chef per sei ricette eco sostenibili

Sette Chef per sei ricette eco sostenibili

Lo scorso 23 giugno, alle ore 20:00 presso la Locanda Girolomoni in via Strada delle Valli 22 a Isola del Piano, si è svolta la serata “Grani antichi, paste nuove”, organizzata per il [...]

tags : bosco birra tonno penne vini punti ricette locanda ingredienti degustazione
dal 2 July 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Depuravita svela i nuovi Power Juice: un concentrato naturale di pura energia

LA NUOVA LINEA DI POWER JUICE SFRUTTA LE PROPRIETÀ DELLE BACCHE DI GOJI, DELLA CHLORELLA E DELLE BACCHE DI ACAI PER TRE SUCCHI ENERGIZZANT Depuravita, azienda di juicing detox al 100% [...]

tags : succo cocco kiwi frutta ricette naturale spinaci crudista
dal 25 June 2016 su:
frutta verdura dolci
Problemi alla tiroide: esiste una dieta ideale?

Problemi alla tiroide: esiste una dieta ideale?

In Italia più di 6 milioni di persone hanno problemi alla tiroide e tra questi più del 15% sono anziani. Il corretto funzionamento di questa ghiandola è fondamentale per regolare lo sviluppo [...]

tags : vegana grammo latte dieta frutta grammi crostacei celiachia superiore metabolismo
dal 21 June 2016 su:
ricetta alcolici
Con Strippy di Tigre la merenda ci prende gusto!

Con Strippy di Tigre la merenda ci prende gusto!

Tempo di novità per Tigre: lo storico brand di formaggini fusi, da quasi un secolo sinonimo di genuinità sulle tavole degli italiani, si conferma ancora una volta al passo coi tempi e [...]

tags : formaggio
dal 20 June 2016 su:
formaggi

Smoothie, estratti, Joylent: bere è il nuovo mangiare

“Cosa bevi stasera?”. No, non è la domanda che ci si scambia fra appassionati dell’orrida apericena. Né quella che gira nei circoli degli alcolisti irriducibili. Perché bere [...]

tags : salame banana segale felino calorie lattuga zenzero fragole carote frutta
dal 18 June 2016 su:
frutta verdura ricetta

Un “Distretto dello zucchero” per valorizzare la filiera bieticola italiana

Presentato da COPROB nel corso del tradizionale incontro annuale con i soci. Le prime anticipazioni sulla ormai prossima campagna bieticolo-saccarifera che la cooperativa affronta con fiducia, [...]

tags : italiana zucchero alimentare
dal 13 June 2016 su:
cucina internazionale dolci
Dieta vegana: il fai da te porta spesso i figli all’ospedale

Dieta vegana: il fai da te porta spesso i figli all’ospedale

I pediatri sono in allarme perché sempre più bambini mangiano vegano, compensare l’assenza di carne, latte e uova è difficile, spesso c’è carenza di vitamina B12. Okay [...]

tags : fiorentina chilo zona dieta vegana frutta vegano latte
dal 2 June 2016 su:
ricetta

Mense Scolastiche: chi decide il Menù?

Ogni anno sono milioni i pasti consumati nelle mense scolastiche italiane. ORICON, l’Osservatorio sulla Ristorazione Collettiva e Nutrizione, nel 2014 ne ha stimati un totale di 299 milioni. [...]

tags : servizi menu servizio dietetica alimentare nutrizione
dal 16 May 2016 su:
locali vino

Itinerari di viaggio: Alto Adige, passeggiando lungo la WeinStrasse

Non sono certo la prima persona a decantare il fascino delle zone di confine, di quei luoghi che sono – per loro stessa natura – come sospesi a metà tra due culture, due [...]

tags : pinot riesling sauvignon cantina cortese schiava moscato lagrein chardonnay cabernet
dal 15 May 2016 su:
vino alcolici locali

A Cibus 2016 Molino Rossetto tra novità di prodotto e solidarietà

L’azienda veneta, tra i big player nelle farine e preparati funzionali, arriva alla kermesse dell’agroalimentare di qualità con nuovi prodotti all’insegna del bio e del senza glutine. [...]

tags : veneta parma grano bio farina pietra focaccia saraceno lievito glutine
dal 10 May 2016 su:
pane pasta riso

In mostra a Cibus 2016 il Parmigiano Reggiano Bertinelli è arte

Al Salone Internazionale dell’Alimentazione, in uno spazio ispirato allo stile delle Ville Palladiane, l’Azienda Agricola parmense si presenta al fianco del Salumificio Pedrazzoli e di [...]

tags : cuoco dolci latte panino salumi vacca parma dop bio zona
dal 5 May 2016 su:
carne e pesce cucina internazionale

Cheesecake al cioccolato fondente

lalunasulcucchiao.blogspot.itQuando Cristoforo Colombo sbarca sull'isola di Guanaja nel 1502, è certamente il primo europeo a gustare la "bevanda degli dei". Fin dal 1521, il cioccolato si [...]

tags : latte fuoco frutta burro panna cru fave ricette ricetta mescolando
dal 21 April 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Sformato di asparagi verdi e ricotta di bufala

La stagione chiama gli asparagi!! Da San Giuseppe a Sant’Antonio cerco di togliermi tutte le voglie! Ho preparato questo sformato con gli asparagi verdi, perfetto per un antipasto [...]

tags : forno bufala ricetta greco latte speck burro ortaggi quaglia scalogno
dal 19 April 2016 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Diete su misura: un aiuto contro le malattie

Oltre ai diversi regimi alimentari che si moltiplicano di giorno in giorno, frutto di estremismi e nuove filosofie (o religioni) del cibo, ci sono aggiornamenti anche da parte della medicina. [...]

tags : frutta latte dieta ricette superiore nutrizione alimentare fabbisogno energetico
dal 14 April 2016 su:
alcolici frutta verdura

Gennaio 2016: Degustabox

 Rieccomi a parlarvi dell'abbonamento a Degustabox. Questa è la box ricevuta per il mese di gennaio. Vi ricordo che l'abbonamento costa 16,99€ al mese e vi si può disabbonare in [...]

tags : soia salsa latte frutta farina bianco succo burro fibre cocco
dal 12 April 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pastificio Rummo ritorna alla grande a Cibus

Forte dei prestigiosi riconoscimenti recentemente ricevuti, il pastificio beneventano affronta alla grande la sfida con la più grande manifestazione mondiale dedicata al settore agroalimentare [...]

tags : grano glutine padella cottura fabbisogno energetico
dal 4 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Pranzo di Pasqua: l’arte di riciclare tutto quel che avanza in cucina

Scene post-apocalittiche da una tavola di Pasqua: i commensali, satolli ed esausti, depongono le posate. Intorno, sparsi sulla tovaglia inchiostrata dal vino, torte salate ancora intonse, uova [...]

tags : salame maiale gelato frutta funghi vapore ricetta lattuga piselli spinaci
dal 28 March 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce