Tempo di zucche … e per i furlani tempo di cozze. Qualche anno fa pubblicammo sul nostro mensile un articolo del professor Enos Costantini, che in questi giorni autunnali torna di [...]
Ristorante con vista sulle piramidi di Giza? Ora è possibile: in Egitto è stato aperto il primo ristorante turistico sull’altopiano delle Piramidi. Soprannominato “9 Pyramids [...]
Volete sapere quali siano i migliori kebab di Roma e francamente, da corrispondente romano di Dissapore, sono sempre stato parecchio riluttante all’idea di redarre questa guida [...]
La rinascita della filiera dell’arachide 100% italiana è stata sottoscritta a San Lazzaro di Savena (Bologna), presso la sede di SIS, Società Italiana Sementi, società del gruppo [...]
Arrivano le prime arachidi 100% italiane, dal seme allo scaffale. A renderlo possibile Coldiretti, Noberasco e SIS, Società Italiana Sementi, società del gruppo agroindustriale B.F. Come [...]
I crostini di polenta e salame sono un antipasto veloce dal gusto deciso, da preparare e servire subito, ancora calda, per non rovinare la cottura dell’uovo, che deve essere rigorosamente [...]
Le sfogliatine mele e miele sono un dolce semplicissimo da fare, un rotolo di pasta sfoglia, mele succose e un buon miele e avrete il dolce finito, potete scegliere di prepararlo come noi, in [...]
Bistecca alla fiorentina: cominciamo dalle ovvietà. Dicesi bistecca alla fiorentina una braciola di carne di vitellone (razza chianina) tagliata nella lombata col suo osso all’interno. [...]
Le cipolle in agrodolce con salsa di soia sono un contorno perfetto da accompagnare a piatti di carne importanti, ma si prestano anche ad essere servite come aperitivo magari su dei crostini di [...]
Se da una parte negli ultimi anni abbiamo assistito alla rinascita del quartiere popolare Centocelle a Roma, che da periferia è diventato luogo di movida; dall’altra ci siamo resi conto che [...]
L’acqua Detox, detossinanti e molto dissetante è una bevanda semplice da preparare a base frutta, verdura o erbe aromatiche lasciate in infusione nell’acqua naturale. Una ricetta [...]
di Annatina Franzese Pelle cotta dal sole, spalle larghe e mani callose, Vincenzo Egizio a guardarlo, incarna perfettamente la figura del contadino così come cantata o dipinta sino ad oggi. [...]
“Cerchiamo solo cuochi italiani”. Questa la lapidaria risposta ad una richiesta di lavoro che si è visto recapitare il cuoco egiziano Samy Abdelsalam, via messaggio. Evidentemente [...]
Il lockdown è anche una scusa per passare piú tempo a leggere a casaccio e a vedere film quanto ne senti il bisogno. Anche questo è smart, almeno chez moi. Cosí si parte da una notizia che [...]
Ennesimo episodio del genere: a Rezzato, provincia di Brescia, una pizzeria era aperta nonostante i divieti imposti dall’epidemia da Coronavirus. Esito della vicenda scontato: titolare [...]
A Roma due fratelli egiziani – un cuoco e un autotrasportatore per i mercati generali – hanno donato oltre 300 chilogrammi di cibo alle famiglie in difficoltà. L’iniziativa ha [...]
Le uova ripiene, note anche come uova alla diavola, sono immancabili sulle tavole come antipasto per le feste pasquali. Voi come le farcite? Pensate, le uova bollite venivano già preparate [...]
Il primo è stato il “Panaro solidale” a Napoli, poi a Milano sono arrivate le ceste sospese e ora anche a Roma la spesa solidale conquista i marciapiedi di Piazza Bologna, dove ogni [...]
Bibo, mitico kebabbaro di Torino, ha deciso di offrire kebab e cibo gratis per le famiglie più povere. Bahaad Heiwiss (questo il vero nome di “Bibo”), egiziano, è una vera icona del cibo [...]
Senza soldi né cibo per due giorni, poi la fame ha avuto la meglio e la capofamiglia si è rivolta alle forze dell’ordine chiedendo aiuto. A quel punto i carabinieri hanno contattato la [...]
A Borgo Panigale sono state sequestrate 4 tonnellate di kebab scaduto. Sono stati i Nas dei carabinieri di Bologna a coordinare l’operazione, inserita all’interno dei controlli delle [...]
Il Coronavirus ci regala belle storie di solidarietà tra cittadini, come quella di Sameh, fruttivendolo egiziano regala cibo all’Italia che dieci anni fa lo ha accolto. Succede a Canonica [...]
Purtroppo le norme di sicurezza per contrastare la diffusione del COVID19 sono state estese a tutta l’ITALIA. Per fortuna però in queste ore si moltiplicano le iniziative online e in [...]
Purtroppo le norme di sicurezza per contrastare la diffusione del COVID19 sono state estese a tutta l’ITALIA. Per fortuna però in queste ore si moltiplicano le iniziative online e in [...]
La maklouba è un piatto tradizionale palestinese che consiste in carne, riso e verdure, cotto in una pentola, che viene capovolta quando si serve il piatto – da qui il nome maklouba, [...]