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Bravi questi Vignaioli del Trentino, a mostrarsi uniti a Riva del Garda! Abbiamo incontrato una quarantina di fieri ambasciatori di quella che dovrebbe essere l'identità del vino [...]
God Save the Wine inaugura il suo terzo anno di attività con una serata speciale a cena da Burde per brindare e degustare insieme a voi con le immaginifiche bollicine del Trento DOC, una serata [...]
Una bella torta non ha necessariamente bisogno dell’apporto delle uova per essere soffice, delicata e golosissima, come dimostra la ricetta della torta allo yogurt che vi abbiamo [...]
Estate tempo di crostate, e la rima non è che l’ulteriore conferma alla bontà del detto, perché è nel momento in cui la frutta è più zuccherina che questi dolci danno il meglio di [...]
La tradizione e il foklore tornano ad Affile nelle note degli organetti che il 10 agosto suoneranno per l'evento a loro dedicato.Musica folk e popolare, che ricorda le feste tradizionali di 60 [...]
Festival della cucina e dei prodotti tipici: nel weekend 14, 15 e 16 e nel successivo 21, 22 e 23 settembre l'Autunno fa rima con sapori e piaceri del palato. Nell'atmosfera di Trento, Città [...]
Pubblicato in: Cucina Trentina, Piatti Regionali, Ricette Dolci, Ricette Facili, Ricette Frittelle, Ricette Frutta, Ricette MeleEcco un classico delle ricette dolci, le frittelle di mele sono [...]
Buonissimi, non c’è che dire. La cosa che sempre mi ha colpito degli alfajores è la loro consistenza morbidissima, un morso cui l’impasto non oppone resistenza ma si amalgama in [...]
Il vicentino è ricco di prodotti enogastronomici da scoprire. Il lavoro di ricerca negli anni ci ha permesso di approfondire alcune tematiche. Ne sono nati alcuni articoli, apparsi qua e là [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti!settimana scorsa la mia carissima collega Irene mi ha portato un kg di mirtilli direttamente dal Trentino Alto Adige e nell'ultima settimana ho preparato [...]
Sul podio dei prodotti tradizionali: Toscana, Lazio, Campania e Veneto a pari merito. Il turismo enogastronomico nel 2012 cresce e supera i cinque miliardi di fatturato diventando il vero motore [...]
Sabato sera 14 luglio 2012, tra le ore 19:00 e mezzanotte, sulla piazza del Castello Malatestiano.Tenera sarà la notte sulla piazza del Castello Malatestiano di Longiano: sabato prossimo, [...]
Conoscete un’altra fonte di informazione (e consigli) più up-to-date quanto si tratta di quotidianità alimentare degli Italiani? Noi facciamo fatica a trovarne e con fatica ne facciamo [...]
Mi piace da matti guardare la trasmissione di Lorraine Pascale, "La mia cucina easy", su Gambero Rosso Channel.La vedo e la rivedo, lei è bellissima, ha una classe innata ed uno charme anche [...]
Il mio rapporto con il vino è sempre stato molto ambivalente. E di pari passo anche il mio rapporto con i cani.Da piccola ho avuto un setter irlandese, Rex, un animale che da giovane era stato [...]
Serena http://omindipanpepato.blogspot.it/ ci racconta una favola d’altri tempi attraverso un dolcissimo zuccotto. “Lo zuccotto a Firenze è (o forse era) [...]
Cose sul Noma che sanno tutti: uno dei primi (il primo stando alla classifica 50 Best Restaurants) ristoranti al mondo, è stato pionere della Nuova Cucina Nordica. Lo chef, René Redzepi, è [...]
Interdisciplinarietà è una parola difficile per definire qualcosa di estremamente utile. La suddivisione della ricerca in discipline d’indagine rigidamente separate è ormai un anacronismo [...]
Che buoni che sono questi dolcetti! Sono leggermente calorici, è vero, lo confermo, ma basterà mangiarne soltanto uno-due per dare una svolta positiva ed allegra a pranzi e cene con amici. [...]
Che buoni che sono questi dolcetti! Sono leggermente calorici, è vero, lo confermo, ma basterà mangiarne soltanto uno-due per dare una svolta positiva ed allegra a pranzi e cene con [...]
mercoledì 6 giugno 2012 alle ore 19.00 Emanuele Bonati presenta il libro di Barbara “ChezBabs” Torresan Zafferano Guido Tommasi Editore presso la Libreria Gastronomica Malafarina Via [...]
vi ripropongo delle bars con crema di cioccolato home made che ho pubblicato qualche mese fa ma che per qualche arcano motivo ogni qualvolta che postavo la ricetta non apparivano ben centrate [...]
Con il mese di giugno inizia la distribuzione delle ciliegie tardive del Trentino coltivate dalle aziende agricole socie della cooperativa Sant’Orsola. Le ciliegie tardive del Trentino [...]
Ingredienti 450 g di farina 00 4 uova uno yogurt naturale da 125 g 3 cucchiai di acqua tiepida 300 g di zucchero a velo vanigliato 100 g di Philadelphia un pizzico di sale 250 g [...]
Ho trovato questa ricetta su un libretto che raccoglieva ricette di biscotti e dolcetti vari e quando mia mamma mi ha detto che andava a trovare mio zio,che abita in Romagna, e che voleva [...]
