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LEONESSA PASTABAR, NUOVO CHEF AI FORNELLI: VINCENZO DELLA MONICA, 38 anni, esperienza in costiera amalfitana e scuola Etoile.

Giovane e promettente, lo chef Vincenzo Della Monica, a 38 anni a capo della brigata del Leonessa PastaBar dell'Interporto di Nola. Amante delle tradizioni e con lunga esperienza alle spalle, [...]

tags : stampa monica salato dolci sala fibre ricetta svizzera napoletana ristorante
dal 5 November 2015 su:
locali cucina regionale ricetta
Ravioli dolci di zucca e cioccolato: la merenda della domenica in campagna

Ravioli dolci di zucca e cioccolato: la merenda della domenica in campagna

Il tempo passa più o meno velocemente (a seconda della nostra personale percezione), le pagine dei calendari girano come loro abitudine e un nuovo mese di Novembre è arrivato a farci [...]

tags : dolci latte zucca noce kg rum forno stampa mescolare cioccolato
dal 5 November 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Polpette di ricotta e prosciutto in salsa alla grappa e limone

Polpette di ricotta e prosciutto in salsa alla grappa e limone

“Il volersi bene si costruisce. L’amore lo senti immediato, non ha tempo. È dire “ti sento” un contatto di pelle, un abbraccio, un bacio. Mantenersi, il mio verbo [...]

tags : salsa fuoco limoni succo brodo bio noce aglio farina bianco
dal 5 November 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Polpette della nonna Diva .....e Garfagnana, dove il tempo non corre Parte II

Polpette della nonna Diva .....e Garfagnana, dove il tempo non corre Parte II

Dove eravamo rimasti? Ah sì, nel castello delle fiabe, la Fortezza della Verrucole, qui sotto vista da Vibbiana. Il sabato il calendario era fitto e, se il tour nella Fortezza ci ha [...]

tags : cantina dolci manzo latte frutta torta grano mele pere mais
dal 5 November 2015 su:
frutta verdura locali ricetta
AL MUDEC DA BARBIE

AL MUDEC DA BARBIE

Il Mudec (museo delle culture) si trova a Milano nella pulsante via Tortona e a pochi passi da Armani Silos. Le mostre in corso sono tante, ma una delle più entusiasmanti è dedicata a [...]

tags : fontana italiana
dal 5 November 2015 su:
alcolici cucina internazionale

Vini e sapori delle Marche

V come vino. V come Verdicchio. V come Vernaccia. Quando cuore e passione per il proprio lavoro vanno di pari passo, prendono vita serate in cui i protagonisti sono vini dall'indubbio fascino, [...]

tags : pecorino vernaccia verdicchio conero passito montepulciano sangiovese uva salame doc
dal 5 November 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Letterina dall’Italia a Robert Parker (e Monica Larner)

Letterina dall’Italia a Robert Parker (e Monica Larner)

Caro Robert, ho ascoltato la tua intervista a WineNews.tv e siamo d’accordo: Italia e Francia stanno avanti, i vitigni autoctoni sono una forza della natura ma noi siamo ancora un [...]

tags : vin wine punti monica bordeaux
dal 5 November 2015 su:
alcolici
Salsa Ketchup

Salsa Ketchup

Conosciuta in tutto il mondo la Salsa Ketchup è una delle salse più usate al mondo per insaporire pranzi e cibi da asporto, è buona quella confezionata ma farsela in casa è un’altra [...]

tags : mele pollo salsa fuoco zucchero
dal 5 November 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il vecchio e il nuovo

Il vecchio e il nuovo

Lo so, è seccante riconoscerlo, ma moltissimi vini che teniamo in cantina con la speranza idealizzata di trovarli dopo anni più profumati, più armoniosi, o almeno buoni da bere comunque, [...]

tags : cantina schiava barbaresco dolcetto grignolino barolo beva vini brunello bordeaux
dal 5 November 2015 su:
alcolici vino locali
La cucina italiana secondo Laura in the Kitchen

La cucina italiana secondo Laura in the Kitchen

Laura Vitale alias Laura in the Kitchen è una ragazza italiana che si trasferì negli Stati Uniti all’età di 12 anni. Una adolescente che amava stare tra i fornelli ed aveva capito che [...]

tags : cuoco dolci ricette italiana spaghetti ristorante
dal 4 November 2015 su:
locali ricetta pane pasta riso
Biscotti Integrali Chicco di Caffè

Biscotti Integrali Chicco di Caffè

Ricetta vista, letta, fatta e… subito fotografata prima che questi deliziosi biscottini sparissero per mano e per bocca dei “soliti” ignoti. La ricetta originale la trovate qui, io ho [...]

tags : dolci amaro forno burro punta kg noce turca farina grammi
dal 4 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Taverna Scacciaventi a Cava de’ Tirreni. Il menù autunnale di Angelo Borghese

Taverna Scacciaventi Corso Umberto I, 38/52 Cava de’ Tirreni (Sa) Tel. 089.443173 www.tavernascacciaventi.it Aperto a pranzo e a cena Chiuso il mercoledì di Antonella Petitti La storia [...]

tags : taverna trattoria
dal 4 November 2015 su:
locali

Budini di Amaranto, Cioccolato e Latte di Soya - Amaranth, Chocolate & Soya Milk Puddings - Flan à l'Amarante, Chocolat et Lait de Soya

'Dove mi ero rintanata,dove mi ero cacciataniente male come scherzettoperdermi di vista così'W.SzymborskaUna delle cose che più mi piacciono dell'avere un blog, è che ogni tanto un'amica ti [...]

tags : fuoco forno amaro latte bio torta glutine ricetta mescolando cioccolato
dal 4 November 2015 su:
ricetta dolci alcolici

De Chirico a Ferrara, Metafisica e avanguardie e...

De Chirico a Ferrara, Metafisica e avanguardie e una zuppa di sedano e porro deliziosa. https://t.co/QCKReIUer6 via @Menuturistico menu turistico (@Menuturistico) November 04, 2015 Ciò che ho [...]

tags : menu porro
dal 4 November 2015 su:
locali frutta verdura

De Chirico a Ferrara, Metafisica e avanguardie e una zuppa di sedano e porro deliziosa.

Ciò che ho tentato in arte nessuno lo tentò prima di me. L’opera mia segna una tappa formidabile nello svolgimento progressivo, nel complicato ingranaggio delle umane arti. La furberia più [...]

tags : porro
dal 4 November 2015 su:
frutta verdura
Collaborazione con Decora

Collaborazione con Decora

Collaborazione con DecoraBuongiorno a tutti!!Quest'oggi vogliamo parlarvi di un'altra collaborazione avviata con il nostro blog, la collaborazione con Decora: l'arte dei decorare con [...]

tags : cornetti dolci cornetto cioccolato zucchero
dal 4 November 2015 su:
dolci locali pane pasta riso
Dopo Expo: che fine fanno adesso i Padiglioni?

Dopo Expo: che fine fanno adesso i Padiglioni?

Potrebbe diventare una cittadella dell’innovazione legata all’università, un centro di residenze per studenti, un’area di accoglienza per migrati oppure una sorta di “Silicon Valley” [...]

tags : chili reale sala ceca mele bosco stampa svizzera alimentare milanese
dal 4 November 2015 su:
cucina internazionale vino ricetta

Degustazione di Secolo Novo, firmato Le Marchesine, in abbinamento con le proposte dello chef Filippo Grazioli dell'Armani/Ristorante

Nella splendida cornice del Bamboo Bar dell'Armani Hotel Milano si è svolta una degustazione di Secolo Novo, eccellenza firmata Le Marchesine.Le Marchesine è un'azienda, appartenente al [...]

tags : franciacorta chardonnay punta olive fiore bianco funghi zucca mais bar
dal 3 November 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Focaccia semintegrale al malto e semi di sesamo

Focaccia semintegrale al malto e semi di sesamo

Questa è una focaccia fatta con farina manitoba e farina integrale, con l'aggiunta di malto d'orzo. Ideale come aperitivo accomagnata da salumi e formaggi.Facile e veloce da [...]

tags : farina forno burro noce salumi lievito sciogliere focaccia manitoba ingredienti
dal 3 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Con Quadra il Natale è Satèn

Saranno le bollicine più raffinate di Quadra Franciacorta ad allietare le tavole delle prossime festività natalizie. Sotto l’albero la cantina diretta dall’enologo Mario Falcetti propone [...]

tags : franciacorta pinot chardonnay cantina bianco brut spumante pinot bianco pinot nero classico
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vino alcolici locali

Eat Market Milano: il grande mercato che si ispira a Brooklin e Londra

Siete stati all’East Market di Milano e vi è piaciuto? Beh, sappiate che ora il cibo prende il posto del vintage: nasce l’Eat Market, un grande flea food market. Ricordate quando [...]

tags : coperto
dal 3 November 2015 su:
locali
SHEPHERD’S PIE Ricetta anglosassone

SHEPHERD’S PIE Ricetta anglosassone

La Shepherd’s Pie o Sformato del pastore è un piatto di origine anglosassone che viene fatto con la carne d’agnello mentre io l’ho preparato con il macinato di manzo classico. [...]

tags : manzo ricetta verdure classico
dal 3 November 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Ohhhh: le Strade della Mozzarella a Parigi: pasta, fritti e pizze con Krug e Dom Perignon

“Un véritable plat de pâtes” à Paris avec LSDM. L’excellence italienne accompagnée des grands Champagnes “Le secret d’un véritable plat de pâtes” est le titre des deux Ateliers [...]

tags : mozzarella
dal 3 November 2015 su:
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La cornice e l’ospitalità della Cantina Collalto per la nuova Audi A4

La cornice e l’ospitalità della Cantina Collalto per la nuova Audi A4

P: Territori, paesaggi, panorami, uno strumento e una cornice di vita per un’azienda di vino; il contesto e la culla di prove e sperimentazioni per un’auto e così Audi ha dato vita alla [...]

tags : cantina prosecco rosato spumante docg tedesca stampa vendemmia spumante rosato conegliano valdobbiadene
dal 3 November 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale