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Un dolce che, da sempre, è una vera e propria coccola. Lo dice anche il nome, il tiramisù, è uno di quei dessert al cucchiaio perfetti per chiunque abbia bisogno di una sferzata di energia e [...]
di Franco D’Amico Fornelli e padelle in grande spolvero al Centro Commerciale Campania di Marcianise, a ridosso della città di Caserta, con la rassegna “Cuoco Maestro”, ha visto [...]
Premio Giornalista Durello 2015: ecco i premiati Alessandra Piubello – Giornalista Durello 2015 Giorgio Rinaldi – Ambasciatore Durello 2015 a’Riccione – Ristoratore Durello 2015 E’ [...]
IN CORSO MAGENTA 7 GIOVEDÌ 3 DICEMBRE APRE LA PÂTISSERIE DES RÊVES LETTERALMENTE LA VERA PASTICCERIA DEI SOGNI! La Pâtisserie des Rêves, presente già dal 2009 in Francia, Inghilterra, [...]
È tempo di guide. Dopo Roma nel Piatto, Roma per il Goloso e Milano per il Goloso de La Pecora Nera Editore, presentate ieri, e dopo avervi annunciato l’arrivo in >> The [...]
Indirizzo: Via Lungo Adda 12, Mantello (Sondrio). Tra montagne e campagna, nella bassa Valtellina, vicino a Colico nella punta estrema del Lago di Como trovate La Fiorida. Azienda agricola con [...]
Certo questa B suona un po' strana, un po' come quel famoso lato B che suscita tanto scalpore, quello nascosto, un po' in ombra. Ma questo è tutta un'altra storia.B come Brera, quel magico [...]
La sveglia suona alle 7 di domenica 22 novembre. La sera precedente il cielo di Milano ha dato il meglio di se con un violento temporale che ha abbassato notevolmente la temperatura e la [...]
Il 2 dicembre a Bari al Palace hotel ci sarà “Charity dinner for children”, una raccolta fondi con asta benefica volta alla realizzazione del Parco giochi interno al poliambulatorio [...]
Appuntamenti speciali con vini d’eccellenza e grandi menu per le Feste Palazzo Parigi, l’indirizzo 5 stelle nel cuore di Milano, e Katia Maccari, 1 stella Michelin al ristorante I Salotti [...]
Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 1 pollo di circa 1,200 kg 300 g de [...]
Sedano carote e cipolle sono solitamente gli ingredienti indispensabili che stanno alla base di un ottimo soffritto. Oggi, invece, rappresentano il condimento gustoso per questo primo [...]
Con questa ricetta è stato amore a prima vista, vuoi per la foto decisamente golosa, vuoi perché adoro i lievitati salati. Inutile dire che la mia rustichella da torta morbida salata,come da [...]
Dalla Food Valley italiana, Olivilla è la prima padella con rivestimento antiaderente all’olio d’oliva, che dice addio ai solventi chimici ed esalta uno stile di vita sano e una cucina [...]
E’ salito sul podio due volte, questo fine settimana, Sal De Riso. Grazie alla bontà dei suoi panettoni, è stato premiato a Roma e a Torino. A Roma, nell’ambito della “Fiera [...]
Lessini Durello vino adatto ai sapori salati? E chi l’ha detto? Potrebbe infatti cadere un tabù a Durello&Friends 2015, l’evento organizzato dal Consorzio di Tutela in programma il 23 [...]
di Marco Contursi E’ qui dal 1955, da poco ha rinnovato la sede storica con un arredamento moderno ed elegante e il laboratorio a vista. Quella di De Vivo è una della pasticcerie storiche di [...]
Su tutti il panettone artigianale di Sal De Riso e di Alfonso Pepe. Anche quest’anno la coppia di pasticcieri del Sud (i laboratori sono a Tramonti e a Sant’Egidio del Monte [...]
Le ricette di Natale che si preparano in occasione di questo periodo di festa sono davvero molte: avete già pensato al menu che preparerete per la Cena della Vigilia o del pranzo del 25 [...]
Ingredienti per 4 persone: • 300 g di robiola di capra • 200 g di Noix de Grenoble • un’arancia non trattata • 20 g di uvetta • un bicchierino di Cognac • 50 g di [...]
ABBONATEVI! 12 numeri ogni mese a casa vostra per soli 25 euro! L'abbonamento annuale al mensile cartaceo costa solo 25,00 (venticinque) euro per dodici numeri ricchi di notizie food&wine, [...]
di Lorenzo Colombo Tocca a me chiudere la settimana degli IGP in Langa, ed ho pensato di farlo parlando dei vini dell’ultima azienda che abbiamo visitato, anche se ormai eravamo rimasti in [...]
Semifreddo con salsa di caki di StefaniaPer il semifreddo4 uova400 g panna da montare150 g zucchero3 cucchiai di salsa di caki scritta sottoMettere lo zucchero in un pentolino, coprirlo a filo [...]
190 g farinamezza bustina di lievito2 limoni la scorza grattugiata200 g zucchero1 pizzico sale95 g panna fresca (non l'avevo e ho sostituito con 80 g latte fresco e 15 g latte in polvere)1 [...]
