Ingredienti per 4 persone:
• 300 g di robiola di capra
• 200 g di Noix de Grenoble
• un’arancia non trattata
• 20 g di uvetta
• un bicchierino di Cognac
• 50 g di spinacini da insalata • un finocchio
• 4 ravanelli
• un cuore di sedano verde • una carota
• olio extravergine di oliva • pepe nero
• sale
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