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Che cos’è e come ottenere la perfetta reazione di Maillard quando si cucina a casa

Cos’è e come ottenere la reazione di Maillard anche quando si cucina a casa: trucchi e consigli per un risultato da veri chef. Di sicuro anche tu avrai sentito nominare almeno una volta [...]

tags : verdure forno succo fibre pentola padella temperatura cottura zucchero proteine
dal 11 January 2025 su:
ricetta alcolici

Quando ho poco tempo preparo gli involtini primavera nella friggitrice ad aria

Hai voglia di preparare un antipasto diverso dal solito? Prova gli involtini primavera nella friggitrice ad aria, l’antipasto cinese più buono e… L'articolo Quando ho poco tempo [...]

tags : wine cinese
dal 11 January 2025 su:
alcolici cucina internazionale

Curry di lenticchie rosse con latte di cocco

Scopri come preparare il curry di lenticchie rosse con latte di cocco, un dahl indiano cremoso e speziato. Una ricetta facile e ricca di sapore, perfetta da accompagnare con riso basmati o pane [...]

tags : carote ricette ricetta latte cocco ceci riso zenzero verdure zucchine
dal 11 January 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Cadmio in questo prodotto, ben undici lotti sottoposti a richiamo alimentare: la marca

Le informazioni utili che riguardano il provvedimento intrapreso dalle autorità incaricate. Di che cosa si tratta e qual è il possibile fattore di rischio per i consumatori. Una notifica di [...]

tags : dolci frutta grammi ricette alimentare
dal 11 January 2025 su:
ricetta locali frutta verdura

Dopo la chiusura di Locatelli, parla anche Cannavacciuolo: che fine farà Villa Crespi?

Dopo la notizia della chiusura del ristorante di Giorgio Locatelli a Londra, Antonio Cannavacciuolo parla del futuro di Villa Crespi: cosa succederà? Ha lasciato tutti di stucco la notizia [...]

tags : fara locanda ristorante
dal 11 January 2025 su:
locali vino

Finalmente ho fatto fuori tutto il pandoro: l’ho tagliato a pezzi e ci ho aggiunto questo, una vera bomba

Finalmente mi sono liberata del pandoro avanzato: l’ho tagliato a pezzi e ci ho aggiunto questo. Così ho preparato uno spuntino irresistibile! Dopo Natale mi era avanzato ancora un [...]

tags : dolcetto salame grammi mescola forno amaro mele burro latte pandoro
dal 10 January 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Da Squid Game alla tua cucina: come preparare in casa il famoso ‘Dalgona’, la ricetta è già diventata virale

Dopo aver visto Squid Game tutti vogliono provare a fare a casa il famoso Dalgona: ecco finalmente svelata la ricetta neldettaglio. Grazie alla serie televisiva di Netflix, Squid Game, i Dalgona [...]

tags : grammi ricette bianco forno dolci mescola ricetta cappuccino sciogliere mescolare
dal 10 January 2025 su:
ricetta alcolici locali

Posso mangiare una banana al giorno? Come cambierà il tuo corpo

Che effetti comporta il mangiare una banana al giorno? È una pratica consigliata o sarebbe meglio evitare e che cosa succede all’organismo, nel caso. Banane, ogni settimana ne mangiamo [...]

tags : dolci dieta fibre banane banana digestione zucchero carboidrati
dal 10 January 2025 su:
locali frutta verdura

Quando il set si trasforma in cucina: migliori film e serie tv con protagonista la passione culinaria

Il set si trasforma in cucina, quali sono i migliori film e serie tv con protagonista la passione culinaria? Andiamo a scoprirli da vicino. Il mondo dello spettacolo ha sempre raccontato al [...]

tags : cuoco internazionale
dal 10 January 2025 su:
locali cucina internazionale

Né di ceci né di lenticchie: questi burger vegetariani li faccio così e vengono uno spettacolo

Questi burger vegetariani sono davvero strepitosi anche se non utilizzo né ceci né lenticchie. Una ricetta che salva la cena in pochi minuti. Il mondo dei vegetariani si è aperto sempre di [...]

tags : piselli ricetta ceci padella scalogno ingredienti lenticchie tagliere schiacciata
dal 10 January 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Sigep diventa Sigep World: cosa non perdersi alla 46esima edizione

Manca pochissimo alla quarantaseiesima edizione del Sigep, la più importante fiera dedicata alle eccellenze dell’industria del Foodservice che, viste le grandi novità e lo slancio [...]

tags : pizza gelato superiore internazionale
dal 10 January 2025 su:
pane e pizza dolci vino

Un po’ di latte, qualche uova e del riso: la merenda più dolce e golosa si cuoce in padella

Se volete una merenda dolcissima e golosa siete nel posto giusto. Un po’ di latte, qualche uova e del riso e avrete la ricetta perfetta. Se non amate dare prodotti confezionati ai vostri [...]

tags : dolcetto farina ricette ricetta fuoco toscana dolci latte riso lievito
dal 10 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Spedisci i piselli freschi in friggitrice ad aria, guarda che succede: i bambini ne andranno matti

Prova a mettere i piselli in friggitrice ad aria e goditi un risultato incredibile: le verdure così non le hai mai servite prima, sono deliziosi! In un’alimentazione sana, controllata e [...]

tags : ricetta verdure fuoco bacon ceci noce piselli ortaggi minestrone mozzarella
dal 10 January 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Questi 2 carciofi li faccio trifolati, un passaggio in padella e vedi che ti mangi: tenerissimi e saporiti

I carciofi trifolati sono una vera delizia. Concludere la cena con questo piatto, sarà un vero toccasana per la salute e per le papille gustative. Con i carciofi, è possibile realizzare dei [...]

tags : vegana ricette fuoco succo aglio ricetta verdure tagliare parmigiana contorni
dal 10 January 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

LIBRI. Di cotte e di crude: 30 anni di birra artigianale italiana

Trent’anni. Pochi? Molti? Dipende, da quale punto di vista si guarda al complesso e variegato mondo della birra artigianale italiana. Ma, al di là di tutte le riflessioni personali possibili, [...]

tags : birra castagne italiana internazionale
dal 10 January 2025 su:
cucina internazionale alcolici dolci

Sorì e Ciro Salvo presentano Bella a Roma, la prima mozzarella di bufala pensata per la pizza

Sori’ Italia Srl S.S. 6, Via Casilina, Km 181/400, Teano (CE) Telefono: 0823 658013 di Antonella Amodio Sorì, realtà campana con una lunga tradizione nel settore lattiero-casearia sin [...]

tags : campana wine pizza bufala mozzarella molise
dal 10 January 2025 su:
formaggi alcolici pane e pizza

Pernigotti entra nel mondo dei gelati e dichiara guerra “all’altra” Pernigotti

Non sono stati anni facili per Pernigotti, tra cassa integrazione, acquisizioni, rebranding e interruzione della produzione di prodotti per gelati. E ha proprio a che fare con questo reparto [...]

tags : gelati ligure gelato
dal 10 January 2025 su:
dolci cucina regionale

Bolo de Laranjas: torta con arance frullate, mandorle e cioccolato

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica "vista in rivista". Se è la prima volta che passi su queste pagine questa bella rubrica a cadenza mensile consente a me e alle mie amiche di avventura [...]

tags : fuoco forno farina succo dolci torta panna burro ricette ricetta
dal 10 January 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Mia nonna il riso lo scuoceva quasi e lo trasformava in una torta dolce prelibata: morbida e perfetta a merenda

Una ricetta della nonna unica e incredibile, antica ma sempre molto moderna: facciamo la torta di riso dolce, non ha farina o burro quindi è pure leggera! Le ricette della nonna sono da sempre [...]

tags : latte fuoco forno farina dolci burro rum riso torta bianco
dal 10 January 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Mettereste mai un profumo alla ciambella?

Di certo meno pericoloso di quello all’Espresso Martini (di questi tempi, poi…), e probabilmente più amichevole di quello “Eau de BBQ” di casa KFC. D’altro canto chi non si è mai [...]

tags : cocco punti wine dolci vodka espresso martini ciambella
dal 10 January 2025 su:
alcolici dolci

Avevo delle lenticchie congelate e non sapevo come farle, mi hanno suggerito questa ricetta: hanno gradito anche i bambini

Se hai delle lenticchie congelato e non sai esattamente che cosa farci, ti consiglio di provare questa ricetta: è così buona che piace anche ai bambini. Di sicuro anche a te saranno avanzate [...]

tags : grammi forno ceci ricetta fagioli lenticchie pentola ingredienti
dal 10 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

Toques al Mascarpone

... repost ... Più riciclo di così non si può! Il nome stravagante nasce dal nulla e non vuole dire nulla… la mente di casa ovvero Marco ha pensato che fosse carino chiamarli così, [...]

tags : pandoro panettone mascarpone
dal 10 January 2025 su:
dolci formaggi

Panna cotta fatta in casa ai biscotti digestive: una delizia

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una ricetta per un dessert diverso dal solito La ricetta della panna cotta fatta in casa si differenzia dalle classiche panne cotte per la presenza di una base [...]

tags : panna ricetta dessert
dal 10 January 2025 su:
dolci ricetta locali

Come fare l’oliocottura: tecnica, consigli e curiosità

Hai mai sentito parlare dell’oliocottura? Questo metodo, sempre più apprezzato dagli appassionati di cucina, permette di cuocere lentamente gli alimenti, preservandone sapori, consistenze e [...]

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dal 10 January 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pastrami: cos’è, origini e come si prepara il celebre sandwich di New York

  Forse hai già sentito parlare del pastrami sandwich, una preparazione popolare nello street food newyorkese, e ti stai domandando come sia fatto e che sapore abbia questo piatto tanto [...]

tags : rosato panino segale manzo aglio punta vapore ricetta ingredienti temperatura
dal 10 January 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso