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Maiali nutriti con scarti speciali che dovevano finire negli impianti di produzione di biogas. Maiali che diventano prosciutti Dop (Parma, San Daniele e Modena) in numero tutt’altro che [...]
Le frodi a tavola sono quelle più temute dagli italiani con sei cittadini su dieci (60 per cento) che le considerano più gravi di quelle fiscali e degli scandali finanziari, poiché possono [...]
Caldo e secco tagliano il raccolto del pomodoro. Secondo un monitoraggio della Coldiretti Lombardia presso gli agricoltori che aderiscono al Consorzio Casalasco (colosso nazionale dell'oro rosso [...]
L'arte norcina della provincia di Varese conquista la giuria di 'Salame in Festa', il concorso che negli scorsi giorni a Sergnano al confine fra le province di Bergamo e Cremona, ha messo a [...]
La macchina di Eataly Roma ha preso giri velocemente e dopo shop, ristorantini e ristorante Italia, è la volta degli eventi, un altro pilastro del marchio di Oscar Farinetti. [...]
Il Conosorzio Tutela Salva Cremasco sarà ospite d'eccezione alla manifestazione Tamburù, la Festa della Famiglia e delle Tradizioni, in programma dal 12 al 23 luglio 2012 a Trescore [...]
Per il nostro contest” Portiamo l’oro in tavola, lo zafferano” abbiamo l’onore di ospitare un grandissimo Chef Marcello Valentino che ci ha omaggiato con una delle sue fantastiche [...]
Operazione salva Grana padano dei territori 'terremotati' nel weekend che viene messo in vendita nel mercato di Campagna Amica al Circo Massimo di via San Teodoro, 74 a Roma a partire dalle ore [...]
Arriva l’estate ed ecco che si parla di gelato. Quello tra il gelato e il caldo estivo potremmo dire che è un rapporto più diretto di quello tra causa ed effetto. Ecco dunque quello “fatto [...]
In occasione della Giornata internazionale contro la droga al via un progetto per l'energia rinnovabile e il risparmio energetico promossi dal GSE (Gestore per i Servizi Energetici) e dal Gruppo [...]
Valerio Gamba, di Soresina (CR), scrive di sé: “vivo a Cremona dove mi sono laureato in Ingegneria per l’Ambiente e il Territorio e dove lavoro nel campo dell’urbanistica e della [...]
Anche quest'anno il Salva Cremasco sarà tra i protagonisti di Risott'Adda, l'attesissima fiera culinaria, giunta alla terza edizione, in programma domenica 24 giugno presso la Cascina Carlotta [...]
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana anche quest'anno si riconferma sostenitore della Cooperativa sociale Agropolis prendendo parte a FestAgropolis, la manifestazione in programma dal 21 al [...]
Finirà che i piatti tipici e popolari italiani diventeranno appannaggio degli chef oltre oceano. Abbiamo assodato che la migliore pizza napoletana Stg la fa un’americana che è arrivata [...]
Tanto sole….altrettanto salame. Può sembrare una contraddizione in termini (per molti il salame è un alimento da gustare preferibilmente in inverno), ma quando vedrete questo panino vi [...]
Spesa salva aziende dal terremoto per ventimila italiani con l'acquisto di prodotti agricoli ed alimentari, dalle verdure ai fiori, dal grana al parmigiano, provenienti dai territori colpiti dal [...]
Questa settimana c’è stata Festa a Vico, la più inverosimile baraonda di cuochi e non-cuochi che sia dato di vedere su questa miserrima parte del globo. Ora, attenendomi alla ferrea [...]
Ancora uno dei piatti finalisti al premio chef emergente organizzato da Luigi Cremona a Napoli Ingredienti per 4 persone: 500 gr di biscotti digestive 250 gr di burro 20 gr di sale [...]
Una delle ricette finaliste al Premio Chef emergente organizzato da Luigi Cremona Ingredienti per 4 persone 300 g farina “00″ 100g acqua 200g aglio fresco 500 g pomodoro san marzano [...]
Ecco il dolce presentato nella finale del Premio chef emergente Sud organizzato da Luigi Cremona a Napoli. Per la sfoglia: (Ingrediente Pronto) farina “00” 200 gr olio extravergine coratina [...]
Oggi voglio parlarvi della 42°edizione della sagra del “Lambrusco” e degli “Spiriti Divini”. La sagra inizierà giovedì 14/06/2012 e, continuerà fino a domenica [...]
L'Associazione Alti Formaggi prosegue nel proprio progetto volto a far conoscere la qualità e la bontà dei propri formaggi attraverso iniziative enogastronomiche locali: il 31 maggio 2012 a [...]
Criscito, il calcioscommesse, la procura di Cremona. Resta fuori dalla Nazionale di calcio Domenico Criscito spiega Demetrio Albertini e io penso che abbiamo rovinato un altro pezzo di Italia. [...]
Non c’è magna-magna senza il suo ristorante. Oggi tocca all’Osteria del Coccio di Sturla, a Genova, che nel maggio del 2011 ha ospitato l’incontro tra Sculli, Criscito e [...]
Grigio è il colore del cemento e talvolta del mare. E del cielo. E così, per questa volta, una patina di piombo ha scurito lo sfondo del premio Miglior Chef Emergente Sud Italia 2012, [...]
