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Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana anche quest'anno si riconferma sostenitore della Cooperativa sociale Agropolis prendendo parte a FestAgropolis, la manifestazione in programma dal 21 al [...]
Finirà che i piatti tipici e popolari italiani diventeranno appannaggio degli chef oltre oceano. Abbiamo assodato che la migliore pizza napoletana Stg la fa un’americana che è arrivata [...]
Tanto sole….altrettanto salame. Può sembrare una contraddizione in termini (per molti il salame è un alimento da gustare preferibilmente in inverno), ma quando vedrete questo panino vi [...]
Spesa salva aziende dal terremoto per ventimila italiani con l'acquisto di prodotti agricoli ed alimentari, dalle verdure ai fiori, dal grana al parmigiano, provenienti dai territori colpiti dal [...]
Questa settimana c’è stata Festa a Vico, la più inverosimile baraonda di cuochi e non-cuochi che sia dato di vedere su questa miserrima parte del globo. Ora, attenendomi alla ferrea [...]
Ancora uno dei piatti finalisti al premio chef emergente organizzato da Luigi Cremona a Napoli Ingredienti per 4 persone: 500 gr di biscotti digestive 250 gr di burro 20 gr di sale [...]
Una delle ricette finaliste al Premio Chef emergente organizzato da Luigi Cremona Ingredienti per 4 persone 300 g farina “00″ 100g acqua 200g aglio fresco 500 g pomodoro san marzano [...]
Ecco il dolce presentato nella finale del Premio chef emergente Sud organizzato da Luigi Cremona a Napoli. Per la sfoglia: (Ingrediente Pronto) farina “00” 200 gr olio extravergine coratina [...]
Oggi voglio parlarvi della 42°edizione della sagra del “Lambrusco” e degli “Spiriti Divini”. La sagra inizierà giovedì 14/06/2012 e, continuerà fino a domenica [...]
L'Associazione Alti Formaggi prosegue nel proprio progetto volto a far conoscere la qualità e la bontà dei propri formaggi attraverso iniziative enogastronomiche locali: il 31 maggio 2012 a [...]
Criscito, il calcioscommesse, la procura di Cremona. Resta fuori dalla Nazionale di calcio Domenico Criscito spiega Demetrio Albertini e io penso che abbiamo rovinato un altro pezzo di Italia. [...]
Non c’è magna-magna senza il suo ristorante. Oggi tocca all’Osteria del Coccio di Sturla, a Genova, che nel maggio del 2011 ha ospitato l’incontro tra Sculli, Criscito e [...]
Grigio è il colore del cemento e talvolta del mare. E del cielo. E così, per questa volta, una patina di piombo ha scurito lo sfondo del premio Miglior Chef Emergente Sud Italia 2012, [...]
'Togliere i voucher sarebbe un duro colpo all'occupazione. La riforma così come è stata concepita non va bene: è poco funzionale e non sarà più possibile per centomila pensionati, studenti [...]
di Giulia Cannada Bartoli Per la prima volta le donne chef della ristorazione campana sono salite sul palco di Cooking for Wine. Donne, buon cibo e vino con l’emozione della ribalta. Le [...]
Grazie ai voucher molti studenti bergamaschi hanno potuto avvicinarsi al mondo dell'agricoltura e garantirsi importanti guadagni per potersi sostenere negli studi. Cancellare questo strumento [...]
'Togliere i voucher sarebbe un duro colpo all'occupazione. La riforma così come è stata concepita non va bene: è poco funzionale e non sarà più possibile per centomila pensionati, studenti [...]
di Giulia Cannada Bartoli Ritorna l’ormai consolidato format di Luigi Cremona e Lorenza Vitali, ogni anno più ricco e brioso. Ieri 21 maggio si sono sfidati a colpi di pentole e [...]
Sarà questione di location? Allora vince il Circolo Savoia scelto da Luigi Cremona per il suo Napoli contro tutti. Vince chi viene da più lontano? Pizza Up dal Nord organizzato da Molino [...]
Mi piacerebbe molto postare una ricetta contro la violenza, contro la strategia della tensione, contro la criminalità tutta, organizzata e legalizzata......ma in questa giornata pesante, [...]
L'Associazione Alti Formaggi - che raggruppa i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco e Taleggio - ha dato il proprio patrocinio all'iniziativa 'L'Isola [...]
Buongiorno a tutti!eccomi qui dopo una settimana a raccontarvi la mia piccola/grande esperienza a Paestum alla convention "Le strade della mozzarella".Per me è stata una grandissima esperienza, [...]
'Il vino è la poesia della terra' (Mario Soldati). Il lambrusco, re dei vini, fa festa per 4 giorni ad Albinea nella 42° edizione della Sagra del Lambrusco e degli Spiriti Divini.La Sagra del [...]
La campagna lattiero casearia 2011 - 2012 è finita da un mese e entro fine maggio si dovrebbero conoscere i dati di produzione definitivi, importanti per capire se si è prodotto più o meno [...]
Nel paese di Pandino, in provincia di Cremona a 30 km da Milano, sta nascendo il primo villaggio ecosostenibile ispirato ai principi del cohousing e agli stili di vita sostenibili, un luogo [...]
