Cooking for wine 2012 – Napoli

dal 24 May 2012 su www.appuntidigola.it

Grigio è il colore del cemento e talvolta del mare. E del cielo. E così, per questa volta, una patina di piombo ha scurito lo sfondo del premio Miglior Chef Emergente Sud Italia 2012, concluso ieri tra gocce di nuvole al real Yacht Club Canottieri Savoia di Napoli, quasi a voler far risaltare le sfumature dei piatti, i cristalli dei calici, il bianco dei sorrisi. Lo modella da otto anni, a sua immagine e somiglianza, un giornalista enogastronomico di grosso spessore e filiforme costituzione : Luigi Cremona. Racconta, presenta, scherza, spalleggia. Una spontaneità che non conosc [...leggi]

tags : wine greco bianco vittoria mozzarella
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