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Sembra parlare a nome di tutti Carlo Petrini, leader di Slow Food, che affida al web una lunga riflessione sulla difficile situazione causata dal Coronavirus. “Nel nostro Paese, per le [...]
Indice La crescita esponenziale dei casi di Covid-19, la malattia causata dal nuovo Coronavirus, ha avuto in poche settimane un impatto concreto prima Regioni del Nord Italia e, dal 4 [...]
di Carlo Dutto Il cocktail nasce dall’idea di realizzare il drink che il Tenente Mitchell (Maverick, interpretato da Tom Cruise) beve durante i momenti-clou di Top Gun. Infatti, nella [...]
Cosa vi viene in mente quando si parla di cous cous? Un piatto unico, semplice e veloce a base di semolino, da condire con la carne, con il pesce, con le verdure. Nient’altro? Peccato, [...]
Questo è il resoconto tardivo di una lettura reiterata. La reiterazione è la causa del ritardo: l’autore è in uscita con il successivo, mentre qui si racconta del libro precedente. Sono un [...]
Un parmigiano reggiano stagionato 15 anni sarà presentato alla Fraschetta 58 di Modena (il secondo ristorante di Massimo Bottura) nelle prossime settimane. Ventinove forme esclusive dal costo [...]
di Carlo Macchi Un sangiovese che mostra il garbo vellutato di annate più calde senza derogare al suo carattere austero. Profumi classici, nettissimi e complessi. Mi ha fatto esclamare: “Ma [...]
Indice Spiaggia, ombrellone, un libro in una mano e un mojito nell’altra. Chi può dire che questa non sia l’immagine della perfetta vacanza a base di relax? Tolti gli astemi e coloro [...]
di Carlo Macchi I confini disegnati dagli uomini sono per definizione soggettivi, mentre quelli tracciati da madre natura risultano invece profondi e reali. In molti casi Quest’ultimi sembrano [...]
A causa del Coronavirus, 80 Ambasciatori del Gusto chiedono di sospendere i tributi nelle zone colpite. Alcuni aderenti dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (AdG) hanno [...]
Il nome Alhambra deriva dall’arabo e significa letteralmente “cittadella rossa”, nome che la storia indica essere correlato al suo colore rosse della costruzione da una parte [...]
Il barman Federico Leone protagonista a Vicenza di una masterclass accompagnato da due barman d'eccezione, Carmine Angelone e Riccardo Russo; in serata come special guest dietro il bancone [...]
Il Festival del Giornalismo Alimentare, che si è svolto a Torino dal 20 al 22 febraio 2020, si è confermato come uno dei più importanti eventi nazionali sui temi dell’alimentazione. La V [...]
Mercoledì terrò ad Alba una lezione sull’ecommerce del vino ad un corso per Wine Export Manager* ma siccome nasco e morirò blogger che ama il vino tutto è buono per fare un post. [...]
Carlo Giambertone, chef del Paradise di Iesi, si è aggiudicato la Master Burger Cup by Braciamiancora. Ha sfidato, e sconfitto, Michele Cammarata, chef de La Mangiatoia di Alassio. I [...]
Capita così, gironzolando nel Sannio di fermarti nella amata Castelvenere dai fratelli Assini e di beccare Pasquale Carlo e Nicola Matarazzo in degustazione. Stratosferica Camaiola, buona [...]
Il 18 maggio 2001 l’Opera dei Pupi Siciliani è stata proclamata patrimonio culturale immateriale da parte dell’Unesco. Conosciamo meglio questo particolare tipo di teatro della [...]
Indice Ci troviamo nella parte sud della Lombardia, in piena Pianura Padana: un territorio caratterizzato da campi a perdita d’occhio, risaie ed estese coltivazioni di mais, e dalla [...]
Il 14 febbraio, il giorno dedicato agli innamorati, è prossimo. Quale modo migliore di festeggiarlo se non facendo una romantica gita fuori porta? Ecco 5 proposte per renderlo indimenticabile: [...]
Se è vero che Milano è tra le città più vegan friendly d’iItalia, bisogna pur considerare che, molti ristoranti vegani del capoluogo meneghino, sono poco credibili in quanto tali, tra [...]
I prodotti a firma dello chef Carlo Cracco escono dalla Galleria Vittorio Emanuele II per entrare nelle case di tutti gli italiani, grazie ad una raffinatissima boutique online. Un modo per [...]
Amore puro, per il cous cous, confermate? Oggi approfondiamo quante tipologie esistono, sia per tipo di grana, che per provenienza o preparazione, dal più conosciuto cous cous trapanese, al [...]
Se siete a Milano e volete stare bene andate da Ciz. ‘Stare bene’ vuol dire tante cose. Ad esempio andare al bancone con l’idea di fare un aperitivo di mezz’ora, e uscire dal locale alle [...]
Lo chef lancia la vendita online dei prodotti griffati "Cracco": dalla passata di pomodoro alle (tante) creazioni di pasticceria. Ecco cosa potete comprare.
Carlo Cracco ha appena inaugurato il negozio online legato al suo Cracco in Galleria: ma cosa si può comprare (e quanto si spende) su shop.carlocracco.it? La vetrina di ecommerce gourmet [...]
