Risultati: 2702 per capra

I Produttori Eccellenti e Italiani a FeelingfoodMilano

A, I Produttori Eccellenti e Italiani. Perché A? A, come Agroalimentare, A, perché la prima lettera dell’alfabeto, A, in segno di eccellenza e why not? A, come Aperitivo. La sera del 19 [...]

tags : taralli grillo farina salumi funghi amaro gin vodka latte fuoco
dal 30 October 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

In alto i vini per un tasting in rifugio

Insolito tasting in quota al rifugio Pelizzo sul monte Matajur con “In alto i vini”, manifestazione ideata da Assorifugi con la collaborazione di ERSA, Slowfood e l’Associazione [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso cabernet cantina merlot pinot sauvignon malvasia schioppettino chardonnay ribolla gialla
dal 29 October 2017 su:
alcolici vino formaggi

zucca al forno con formaggio di capra fave di cacao e miele

Questo è un post molto importante per me, segna da un lato una fine e dall’altro un nuovo inizio: la fine del mese di ottobre porta con sé un biglietto aereo, un volo di sola andata e [...]

tags : fave zucca forno formaggio
dal 27 October 2017 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Zucca la dolce

L’autunno e i suoi sapori e colori , l’ arancione domina il piatto che mi sono regalata a cena con un’ottimo vino della Valle D’Itra , un’azienda agricola [...]

tags : cantina fuoco bianco vapore dolci brodo vini zucca aglio ricetta
dal 25 October 2017 su:
ricetta alcolici locali

Bacari 2017: la classifica che renderà indimenticabile il prossimo giro a Venezia

Mica facile compilare una mappa dei bacari di Venezia (ritrovi per cichetar e ciacolar al banco o accomodarsi al tavolo per un paso più sostanzioso). Tra vecchie glorie, granitiche certezze, [...]

tags : cortese cantina salsa fiore lardo punta panino polipo salame salumi
dal 25 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Produttori italiani di formaggio: un viaggio tra le regioni

Quanti tipi di formaggi italiani si producono? Non c’è un numero preciso che fornisca una risposta esauriente ma dire centinaia è corretto. Le varianti per classificarli sono tante: tipo di [...]

tags : pecorino cortese asiago bufala ricette riserva fontina toscana pavese latte
dal 25 October 2017 su:
formaggi vino alcolici

Vandemoortele presenta ‘Fantasia in Forno’

Pantiago il nuovo pane perfetto per preparare sfiziose tapas   Ecco alcune ricette golose Vandemoortele italia, società del gruppo belga leader nel mercato dei prodotti da forno surgelati [...]

tags : forno salame jamon secco fico brie pietra ricette bruschetta temperatura
dal 23 October 2017 su:
carne e pesce ricetta vino

Al botteghino quanto è quotata la terza stella Michelin a Uliassi?

Che sia la volta buona per un tristellato Michelin nelle Marche? Mai come ora è lecito chiederselo perché un candidato eccellente c’è ed è il ristorante Uliassi a Senigallia. Gli [...]

tags : gelato felino bufala whisky frutta latte sala torta reale cognac
dal 20 October 2017 su:
alcolici locali dolci

I dolci con la ricotta dal nostro ricettario

Il latte è un po’ come il maiale: non si butta via niente. Che sia da bere, o lavorato per ottenere yogurt, formaggio o panna, non ne va sprecata una goccia.Questi però non sono gli unici [...]

tags : latte dolci fiore greco pesche grammi farina frutta punta panna
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

Bruschetta di zucca confit

Il metodo di cottura confit propone, a chi si vuol cimentare in questa preparazione, che sia preparato l’ingrediente principale cotto in forno a bassa temperatura dopo esser stato condito [...]

tags : prosecco ricotta ricetta forno zucca caprino zucchero temperatura bruschetta formaggio
dal 19 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Bocconcini di capra ai semi, zenzero e fave di cacao

Oggi voglio proporvi la ricetta di questi bocconcini davvero sfiziosi, perfetti per un aperitivo o per un momento conviviale in amicizia o in famiglia…nel prepararli mi son tornati alla [...]

tags : speck lardo salato frutta noce fave bio uva fico segale
dal 19 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Tartellette tricolore zucchine e pomodorini

Buon lunedì amici ed amiche! Come state? Io bene, non mi posso lamentare…il tempo sta continuando a regalarci belle e calde giornate di sole, rendendo l’autunno ancora più bello di [...]

tags : pecorino forno salato funghi dolci carote zucca speck feta robiola
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Fico Eataly World: tutti i ristoranti e le foto che nessuno ha ancora visto

Come probabilmente sapete se siete habitué di Dissapore, Fico, Fabbrica italiana contadina (nome completo Fico Eataly World), il primo e più grande esperimento al mondo di parco tematico [...]

tags : friselle campana ligure gnocco frutta forno salumi bufala martino vergine
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Perché c'è chi disgusta il formaggio?

Jacqueline M, Bordighera: Perchè alcune persone hanno un avversione al formaggio?Barbara M, Pescara: Mia figlia non vuole il formaggio, rifiuta qualsiasi tipo di formaggio, ha un consiglio?Le [...]

tags : vegana latte dieta bra verdure ricotta formaggio pomodori proteine burrata
dal 10 October 2017 su:
formaggi frutta verdura

Una cena per Tre locali Slow Food FVG racconta Cheese 2017

  Le Condotte Slow Food del FVG festeggiano il successo di Cheese 2017 con tre cene-degustazione in una sera per celebrare i migliori formaggi a latte crudo. In tre dei ristoranti [...]

tags : pecorino salsa birra salato esteri porcini latte malga pere vini
dal 10 October 2017 su:
formaggi ricetta alcolici

Torta rustica con zucca, porcini e primo sale di capra

Buongiorno... ma è tornata l'estate??!!?? peccato che siamo ad ottobre.. Però si sa.. son famose le ottobrate romane :-DEcco una ricetta gustosa e di stagione.. con la mia amata zucca.. i [...]

tags : zucca ceci torta funghi ricetta farina porcini
dal 9 October 2017 su:
frutta verdura dolci ricetta

“A Cena con Re Rotari”

All’interno dell’iniziativa “DUCHI E GUERRIERI” nella capitale UNESCO dei Longobardi: la cena longobarda a ingresso gratuito per scoprire i sapori dell’Alto Medioevo Giovedì 12 [...]

tags : birra carote romana maiale latte sidro fave noce monte bianco
dal 7 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Le proprietà benefiche delle pere

Dolce, succoso e saporito, la pera è il frutto dell’albero Pyrus communis, appartenente alla famiglia delle Rosacee. La pianta, di medie dimensioni, può raggiungere i 15 metri di altezza e [...]

tags : kaiser frutta grammi dolci fibre pere brie ricette calorie formaggio
dal 5 October 2017 su:
ricetta formaggi

Vigilius Mountain Resort e Ristorante 1500 – Lana (BZ) – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero

Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan [...]

tags : schiava franciacorta cantina pinot prosecco salato prugne salsa funghi anice
dal 3 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Ristorazione e approvvigionamento, cerchiamo di capire: Selecta è il male? L’intervista a Vittorio Cavaliere

C’è un argomento enogastronomico che da diverse settimane sta tenendo banco sulla rete: lo chef deve ogni mattina battere campagne, aziende e porti di pesca alla caccia dei prodotti del [...]

tags : campana bufala verdure maiale vongole salumi punti aglio lardo zibello
dal 27 September 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Formai dal Mont, i formaggi di malga protagonisti a Tassullo

Scoprire la Val di Non, la Val di Sole e l’Altopiano della Paganella attraverso i formaggi di malga, una delizia per il palato che rappresenta al contempo una ricchezza per il territorio: un [...]

tags : punti sala vini doc malga dolci caprino ortaggi salumi latte
dal 21 September 2017 su:
formaggi locali alcolici

Involtini di crudo con confettura di fichi e formaggio di capra

Buongiorno!! Da oggi si decreta la fine di questa lunga e torrida estate.. e l'inizio dell'autunno.. e dalle temperature.. direi che ci siamo in pieno!Vi do appuntamento a lunedì per [...]

tags : ricetta formaggio prosciutto
dal 21 September 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Surprise Tatin

Altra ricetta tratta da Plenty di Yotam Ottolenghi. E’ una torta rustica rovesciata con patate, pomodori, cipolla imbiondita, formaggio di capra e ricoperta di caramello. Un insieme di sapori [...]

tags : fuoco forno burro torta sala vergine ricetta formaggio mescolando tortiera
dal 21 September 2017 su:
ricetta dolci formaggi