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L’occasione per tornare a parlare di vini naturali viene da una recente manifestazione che si è tenuta vicino Cagliari – Vini naturali in Sardegna – e da un convegno che ha [...]
ARGIOLAS Uva: vermentino Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 Mi ripromettevo sempre [...]
(ENGLISH VERSION IS FORWARD) Voi sapete che io prediligo il Biologico e che sono sempre alla ricerca di prodotti poco conosciuti, magari caratteristici del territorio in cui vengono [...]
Regioni non sempre seguite con attenzione, grafiche originali (Murales) e nomi impronunciabili per ricordare la locale tradizione albanese (Casa Maschito). Ecco il mix di degustazioni che vi [...]
'Cioccofesta': il Cioccolato si colora di festa per celebrare i 150 anni dell'Unità d'Italia. Dall'1 al 7 aprile 2012 si celebrerà il Cibo degli Dei.Torna a Cagliari Cioccofesta, [...]
Ogni volta che mi dicevo :"aspetta Clau, ancora non è arrivato il momento per i baci di dama": ora so, che facevo bene.Da grande amante della nocciola, volevo solo il meglio per la mia prima [...]
8 marzo e Culinaria, la settimana scorre tra una festa alle prese con gli acciacchi dell’età (e con la crisi), e l’appuntamento capitolino con con i prodotti dell’alta [...]
Fare il tifo per una catena di fast food? Non è contro le norme dei gastro-strippati? Invece, si può se la “catena” in questione è quella di Martina Loi e Ivan Puddu che avevano [...]
Molto più di un aperitivo. Argiolas dedica a tutti gli appassionati dei vini e dei sapori sardi un'incantevole passeggiata nelle vigne dove nascono alcuni tra i più pregiati vini [...]
La ricetta l'avete già vista..ma per questa versione ho una novità sensazionale! Siete schiave del lievito madre? Non riuscite a coltivarlo come dovreste e, quando lo utilizzate non vi [...]
PromoQui.it, il portale che consente di trovare il prezzo più basso e più vicino nei supermercati di tutta Italia, promette un risparmio anche del 78% sul costo del cenone di fine [...]
Nuovo appuntamento in quel di Cagliari per la rassegna letterario-musico-gastronomica “Libri a buffet”. A partire dalle 20.00 di questa sera infatti ci [...]
Per il prossimo Natale 2012 Guido Gobino propone le novità della sua Selezione di Cioccolato con un nuovo assortimento di due gustose prelibatezze: il Giandujottino 'Maximo +39' e le Bilingue [...]
“Per capire le differenze sarebbe quanto mai utile un confronto tra creme artigianali”. Così si chiudeva la Prova d’assaggio n.20, confronto settimanale tra prodotti della [...]
Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l’edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la [...]
Crescita del 234% per i Gas, del 102% per gli spacci aziendali e del 20% per i mercatini. Un italiano su quattro acquista prodotti biologici attraverso canali alternativi che negli ultimi sei [...]
Domani, Domenica 9 Ottobre 2010, dalle ore 9,30, in via dei Fori Imperiali a Roma le ricette antirughe della cucina biologica alla BioDomenica 2011.Per la prima volta saranno presentate ed [...]
Per la prima volta saranno presentate ed esposte le ricette antirughe della cucina biologica con la classifica top five delle piu' antiossidanti, nell'ambito della Biodomenica a Roma in via dei [...]
Uno dei piatti più noti del cagliaritano è la fregola con le arselle. Questa pasta tipica si ritrova in numerose preparazione sarde come minestre o primi, condita con sughi a base di carne o [...]
Stefano Deidda è un globe-trotter della cucina, infatti se pur giovanissimo, ha maturato esperienze significative a Villa Crespi, al Ristorante Sadler, al Martín Berasetegui Restaurante e [...]
Vi avevo anticipato nel post “scorfano con patate” che avrei pubblicato una ricetta tipica a base di scorfano, molto in auge fra i pescivendoli cagliaritani e gentilmente suggeritami dal [...]
Altro Chef dalle idee decisamente chiare che sa ben interagire con il cliente ed interpretare i suoi bisogni del quotidiano. Protagonista assoluto il tonno, che Luigi ci propone in tutte... ma [...]
I Nuraghes sono delle costruzioni in pietra risalenti al II millennio a.c., considerati, tuttora, uno dei patrimoni storici più importanti della storia Sarda. Ho aperto con i Nuraghes [...]
Tra gli sport preferiti degli italiani restano, nonostante tutto, le vacanze in Sardegna. Nel 2011, con questo elenco vertiginosamente kilometrico, cerchiamo di convertirne altri al [...]
Dopo il lancio ad Ottobre della Selezione Autunno - Inverno 2010, Collezione n.1, Guido Gobino propone un nuovo assortimento di piccoli, gustosi, colorati macarons, dal morbido ripieno in [...]
