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Eccoci con un nuovo appuntamento con gli amici dell'Italia nel Piatto che per questo mese vi propongono un tema che sarà sicuramente molto gradito, quello del cibo da strada. In ogni [...]
“Ciao Jacopo, come va? Qui a Cagliari è bellissimo, quasi venti gradi, e io sto andando a birre. Poi ti racconto”. Inizia così una giornata che ricordo come l’ultima prima che la soglia [...]
In Sardegna, lavoratori in stato di agitazione e sindacati sul piede di guerra contro Coca Cola – che sull’isola ha una base logistica e commerciale nel Comune di Elmas (Cagliari) -, [...]
Quanto spetta a ciascun comune per i buoni spesa previsti dal Governo Conte per aiutare la popolazione bisognosa? Se si guardano i dati su base regionale è la Lombardia a ricevere la quota [...]
A Oristano, il sito “Oristano noi” rende note le attività che durante l’emergenza Coronavirus consegneranno cibo a domicilio. Tanti i ristoranti e i negozi alimentari inseriti. Ecco una [...]
Domani 28 marzo alle ore 20,30 torna Earth Hour, l’evento globale del WWF che da un lato mira a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla crisi climatica e il riscaldamento globale, [...]
Festa del papà in quarantena? Ci pensano Foodys e PuroSud, che giovedì 19 marzo regaleranno zeppole di San Giuseppe alla crema. PuroSud le realizzerà e i rider di Foodys, con tutte le [...]
“Broken bottles, Broken plates, Broken switches, Broken gates, Broken dishes, Broken parts, Streets are filled with Broken hearts, Broken words never meant to be spoken/ Everything is [...]
Il rapporto della Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi (Fipe) 2019 ha fotografato lo stato della ristorazione in Italia, tenendo conto dei dati Istat relativi a ottobre 2019. Nelle [...]
di Enrico Malgi La Sardegna è un’isola posta al centro del Mediterraneo molto bella, aspra e selvaggia, spazzata continuamente dal vento, circondata da un mare stupendo e contornata da un [...]
Per quanto riguarda il settore del cibo a domicilio, il colosso del food delivery Deliveroo ha stilato la classifica dei 100 piatti più ordinati nel 2019. Si avvicina la fine dell’anno e [...]
Vi ricordate il “Limoncello Scientifico”? Infusione alcolica di un solo giorno, in barba a tutte le ricette tradizionali, e profumi e sapori alle stelle. Apprezzato anche dalle proverbiali [...]
Continua la protesta dei pastori sardi e produttori di pecorino romano che utilizzano latte sardo che, a distanza di otto mesi dalla prima “discesa in piazza” con tanto di latte [...]
Il titolare di un ristorante a Sestu, in provincia di Cagliari, non ha dichiarato alcun ricavo al Fisco per tre anni, lasciando letteralmente in bianco la dichiarazione dei redditi dal 2015 al [...]
Il “Rimpiattino”, la doggy-bag tutta italiana studiata per contrastare gli sprechi alimentari nei ristoranti, sta ottenendo un grande successo. In un solo anno sono stati consegnati [...]
di Sabino Berardino Siccome non di solo pizza può e deve viver l’uomo – anche se ci si mette pure la ricerca scientifica: l’avete letta la notizia della premiazione di Silvano [...]
di Sabino Berardino Nel mio girovagare settembrino per Cagliari e dintorni mi son detto che una pizza ci sarebbe stata, comunque, bene: ho studiato e la scelta è caduta su Framento, pizzeria [...]
La tradizione culinaria sarda è ricca di ricette interessanti dai sapori forti e squisiti. Una delle ricette tipiche della Sardegna è la classica trippa cagliaritana, più conosciuta nella [...]
Il 26 maggio la cantina di Serdiana (CA) ospita lo street food d’eccellenza di Cucina.eat, Ristorante Josto e Framento. Per tutta la giornata visite ai vigneti e degustazioni Visite in [...]
Il 26 maggio la cantina di Serdiana (CA) ospita lo street food d’eccellenza di Cucina.eat, Ristorante Josto e Framento. Per tutta la giornata visite ai vigneti e degustazioni Visite in [...]
L’arrivo della primavera, con buona pace delle merende su tovaglie a quadretti, ci invoglia a posare lo sguardo sugli orti degli chef, sui loro fiori eduli al di là della staccionata. [...]
Un vino in anfora, in grado di premiare la pazienza di chi sa attendere. È Ziru, il nuovo Vermentino nato dalla vendemmia 2017, affinato in anfore di terracotta e prodotto in quantità [...]
La cantina di Serdiana presenta a Vinitaly il nuovo Vermentino 2017 prodotto in anfora. Si potrà assaggiare al Padiglione 8, postazione 20 stand G8/G9, area FIVI Un vino in anfora, in grado di [...]
Oggi vi porto in Sardegna, una regione dove il Carnevale è molto sentito, per fare insieme gli arrubiòlus, castagnole sarde di ricotta e zafferano, tipiche del periodo del Carnevale. Il nome [...]
Avete mai sentito parlare dei Filindeu? Su filindeu, così si chiamano in sardo, è uno dei tipi di pasta tra i più rari in tutto il mondo. Solo cinque persone oggi sono in grado di realizzarla [...]
