INGREDIENTI500 g di tortellini (vedi ricetta)200 g di pancetta350 g di radicchio trevigiano200 ml di vino bianco1 scalogno200 g di panna da cucina1 noce di burro1 bustina di [...]
Uno dei retroscena meno conosciuti dell'emmetichallenge riguarda il dietro le quinte con gli "anche no", vale a dire gli sfidanti che non hanno un loro pagina internet. Perchè se è vero che [...]
calamari freschi, piselli e polpa di pomodoro insieme per un sugo che fa di un semplice piatto di pasta il protagonista del nostro pranzo. ebbene sì, quest’anno è toccato anche a me: [...]
Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla"porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come l'agnello, il coniglio. i pesci [...]
Qualche settimana fa sono stata contatta da Sofia Pizzo per conto di Pink Lady che mi ha proposto di inviarmi una capionatura delle lore mele per realizzarci una ricetta a mio [...]
Dopo una mattinata così intensa, oggi preparerò un piatto super calorico ma buonissimo, che però sia anche veloce perchè non ho molto tempo per stare ai fornelli. Ci sono giorni in cui il [...]
Pasta e Lenticchie Rustica alla mia maniera.Questa pietanza può essere anche un piatto del periodo natalizio, ed accompagnare in versione "Zuppa" il tipico Cotechino.Il sapore dei legumi è [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Tovagliolo CreativiTavolaIngredienti per 4 persone :• 240 gr. di fettuccine al pino mugo ed erbe alpine• 2 piccioni di medie dimensioni• [...]
“Ciuciù, statte ferma! Mo’ ci penso io a te!” E’ una Sofia particolarmente combattiva quella che mi accoglie da dietro al suo bancariello, tutta bella profumata e pittata già, [...]
Venerdì 24 febbraio al Gellius a Oderzo (TV) il primo di una serie di appuntamenti per promuovere la nuova DOCG dei Colli Euganei ora al centro di un importante progetto di valorizzazione che [...]
I Marlene Kuntz al Festival di Sanremo 2012 hanno cantato Canzone per un figlio. I fan dei Marlene Kuntz si sono un po’ divisi sulla partecipazione dei loro beniamini al Festival [...]
Arrosto arlecchino all'austriaca Tempo di preparazione: 40 minuti - Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti Dosi per 4 persone 600 gr. di vitello (spalla o sella), 50 gr. di burro, 1 bicchiere [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr maccheroni, 60 gr pancetta affumicata a cubetti, 250 gr piselli, 200 ml passata di pomodoro,aglio, olio, sale e pepe. Dentro ad una padella mettete [...]
pasta formato cuori di http://www.lafabbricadellapastadigragnano.it/ 250 g philadelphia 60ml latte 200g prosciutto cotto salvia pancetta a dadini fai rosolare in pochissimo olio la pancetta ed [...]
Per il mese di febbraio la Vetrina del Gusto dell'Eat's Store di Milano propone due appuntamenti che, attraverso l'accostamento fra produzioni eccellenti del settore vinicolo e gastronomico, [...]
Entro schiumante nel Ristorante McDonald’s tutto compreso nell’ardimento: ho voglia, voglio, desidero, anelo affondare i miei acritici denti nel nuovo Panino Temporaneo della Grande [...]
Avete rimediato una dolce metà in zona Cesarini e volete improvvisare una romantica cenetta di San Valentino per questa sera? Ricettina gustosa, non troppo impegnativa, magari un [...]
Silverio Stefanini, toscano d.o.c. e figlio d'arte - tanto da essere imparentato con l'elite della cucina toscana a Milano - dopo un'esperienza a New York, torna alle origini e si rimette in [...]
Sfoglia di ricotta e zucchineINGREDIENTI3 zucchine300 gr di ricotta100 gr di pecorino o parmigiano - 100 gr di pancetta a dadini - 150g prosciutto cotto ( a fette)2 UovaSale q.b.400 gr di pasta [...]
Il consorzio Soprèssa Vicentina DOP ha presentato a Tecno&Food di Padova una simpatica confezione take away con prodotti del territorio.Si chiama "Merenda Contenta" la risposta di Vicenza al [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Pane, Ricette Carnevale, Ricette Crostini, Ricette Formaggio, Ricette Pancetta, Ricette per Feste, Ricette StuzzichiniPrepara dei ricchi crostini a Carnevale [...]
Premessa:freguntubo di tutte le implicazioni nazional-social-cultural-nutrizional-gustative di questi prodotti. Altrimenti giù a dire di tutto sugli improponibili tranci di pizza di Spizzico, [...]
Ingredienti: 120 gr di riso Gallo risotti 100 gr di pancetta ( fresca) Zafferano finocchietto burro pepe nero Preparazione Tostiamo il riso sfumandolo con del vino bianco. Prepariamo un brodo [...]
Tic Tac Tic Tac, it's time for brunch! Credetemi, con questi cestini dalla facilissima preparazione, stupirete tutti e provocherete fiumi di acquoline..! Non è altro che una rivisitazione [...]