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Già Anforchettabol è stato un titolo che mi ha profondamente urtato: bello, musicale, polisensico polimaterico, intelligente e insinuante… Uno di quei titoli che sono indubbiamente un [...]
Un classico delle cene romantiche: San Valentino. La festa degli innamorati è un ottimo pretesto per sedersi a tavola in compagnia della propria fidanzata o del proprio fidanzato. Quale [...]
Ingredienti per 4 persone: - Gr. 500 Patate - gr. 100 pancetta a dadini - estratto di pomodoro - brodo di dado - un pizzico di sale - 1 bustina di zafferano - peperoncino - parmigiano o [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 scatola di piselli. - 50 g. pancetta stagionata a dadini. - ½ cipolla. - 1 cucchiaio d’olio. - Un pizzico di sale. Preparazione: Scolate i piselli dall’acqua [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Carnevale, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette VerdureOggi portiamo in tavola un primo piatto colorato e salutare per festeggiare il Carnevale preparando [...]
Questo é un rotolo di arrosto di vitello con tripla farcitura fatta da me , mi sono fatta tagliare dal macellaio un pezzo di carne di vitello adatta a questo scopo e poi l' ho farcita con [...]
L'altra settimana mi è venuta un'insana voglia di hummus, quindi ho messo a bagno mezzo chilo di ceci e poi li ho bolliti, tutti quanti, ovviamente senza pensare che con quella quantità me ne [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Pizze e torte salate, Ricetta Ricotta, Ricette CarnevaleSe cercate una torta salata da fare per Carnevale ecco la quiche alla calabrese, una ricetta dal [...]
Dedicato a tutti i fortunati in partenza per il Brasile, dove in questi giorni impazza il carnevale. Con un po’ di fortuna, anche i ritardatari riusciranno a trovare dei biglietti aerei [...]
Con estrema fatica sono di nuovo riuscita a ritagliarmi un angolino di tempo per dedicarmi al blog e a tutti voi che mi seguite. E questa volta siamo detox..si però detox con gusto! I [...]
Ci sono ricette che superano ogni moda e ci accompagnano per tutta la vita, altre che magari facciamo solo per una stagione o due poi, chissa' perché le dimentichiamo o non le facciamo [...]
Pubblicato in: Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San Valentino, ZuppeSe state cercando una pietanza speciale per San Valentino, provate la zuppa di vongole con pancetta affumicata e [...]
[introduzione] Se state cercando una pietanza speciale per San Valentino, provate la zuppa di vongole con pancetta e patate, una squisita zuppa calda e saporita da servire come antipasto o tra [...]
RISOTTO CON ASPARAGI E PANCETTA INGREDIENTI PER DUE PERSONE- 180gr di riso- una cipolla piccola- 7/8 asparagi verdi- 250 gr. di pancetta tagliata a dadini- una bustina di zafferano- [...]
Versarvi il latte a filo mescolando continuamente, aggiungere poi lo zafferano, condire con sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti continuando a mescolare.Quando la [...]
INGREDIENTI400 g di maccheroni150 g di pancetta affumicata a fette100 g di formaggio emmentaler500 ml di latte50 g di farina1 bustina di zafferano80 g di burro3 uovanoce moscatasalepepe [...]
Gli umidi, Generalmente, sono i piatti che più appetiscono; quindi è bene darsi per essi una cura speciale, onde riescano delicati, di buon gusto e di facile digestione. Sono in mala [...]
ingredienti : 6 fusi di pollo ( o un pollo tagliato a pezzi )1/2 cipolla2-3 spicchi d'aglio 200 gr polpa di pomodori olio, sale, pepe rosmarino e salvia 2 cucchiai cubetti di pancetta affumicata [...]
E diamo inizio a questo lungo week end di patè con Dida, un nuovo ingresso che ci auguriamo possa restare a lungo nella banda dell'emmetichallenge: lo dico, più che a ragion veduta, a stomaco [...]
Eugenio Roncoroni, chef di Al Mercato, ha preparato una Rivisitazione dell’huevo ranchero, tipico piatto di origine messicana ma ormai diventato americano tout court.La versione [...]
Ingredienti per 4 persone: 100 g di pancetta affumicata a dadini, 150 g di [...]Continua a leggere... »
Ingredienti per 4 persone :320 g di Spaghettoni 160 g di Coriandoli di Pancetta Affumicata VISMARA4 Uova 200 ml di Crema Vegetale da Cucina 100 g di Pistacchi tagliati grossolanamente 4 [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Frutta, Ricette per Feste, Ricette San ValentinoProva una insolita ricetta per San Valentino offrendo degli antipasti afrodisiaci al tuo partner, i bocconcini [...]
Iniziamo per gradi, prima la ricetta dei Bignè, presatestualmente dal libro “Peccati di Gola” di Luca Montersino (Sitcom Editore).Ingredienti Pasta perBignè (circa per 30 bignè)185 [...]
Oggi il mio blog compie due anni ! Desidero ringraziare tutti voi per essere sempre così gentili e presenti....Prosit !Quando giorni fa vi dissi che avevo bisogno di staccare la spina per [...]
