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Zucchine con carne al ragùIngredienti12 zucchine -300 g di ragù di carne -500 g di spezzatino di vitello al sugo -80 g di pecorino grattugiato -40 g di parmigiano grattugiato -2 uova -20 g di [...]
Doppio passaggio alla pizzeria Lazzaroni, aperta da una settimana in zona Appio Claudio a Roma e destinata a diventare un punto di riferimento per i gourmet capitolini. Come anticipato [...]
Questo è il patè di famiglia... comincia così la presentazione di Fabiola che, ancora una volta, regala all'MTChallenge una delle sue tante ricette di casa. Stavolta, però, c'è una dedica, [...]
Finalmente è venerdì....questa è stata una settimana lavorativa lunga e faticosa per me, quindi domani e domenica cercherò di riposarmi un po'!! Vi auguro un buon fine settimana e vi lascio [...]
INGREDIENTI PER 4: 400g riso http://www.lapila.it/ 1 noce burro 1 scalogno tritato funghi porcini lavati e tagliati 1 spicchio d'aglio pancetta a dadini prezzemolo mezzo bicchiere vino bianco [...]
Pubblicato in: Ricette Arrosto, Ricette Carne, Ricette Funghi, Ricette Porcini, Ricette Vitello, Secondi PiattiVi proponiamo la ricetta della pancetta arrotolata con i funghi, dove la pancetta [...]
Buongiorno.. finalmente siamo arrivati alle porte del week-end!Non so voi.. ma mi sento scarica.. priva di energie.. un pò per i lavori a casa che non finiscono più.. un pò per altre rogne.. [...]
Mettere in una pentola grande una noce di burro e 2 cucchiai d'olio, farli scaldare adagiarvi la carne e farla rosolare da tutti i lati.Aggiungere nella pentola con la carne le cipolle [...]
INGREDIENTI1 kg di noce di vitello2 cipolle50 ml di brandy250 ml di vino bianco secco4 arance2 cipolle1 cucchiaio di aceto bianco120 g di pancetta20 g di zuccheroburroolio d'olivasalepepe [...]
Cuocete le penne in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate la pancetta e la cipolla a dadini e fate rosolare in una padella con l'olio. Aggiungete il pomodoro e fate sfumare il tutto [...]
L'MTC di febbraio mi ha messo in serie difficoltà. Un paté, apparentemente semplice, si è rivelato alquanto complesso nella parte creativa. Momenti in cui ho pensato "Che cavolo mi invento?" [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Ricette Crêpes Vi proponiamo la ricetta delle crepes olandesi, una delle poche specialità della cucina dei Paesi Bassi. Dobbiamo dirlo la cucina olandese offre [...]
La ricetta di oggi era da un pò che mi girava nella testa, e per la precisione da quando ho letto il libro Julie e Julia, ormai famosissimo tra gli appassionati di cucina. Ne avevo sentito [...]
Ecco le crepes olandesi con formaggio e pancetta Foto da www.flickr.com/photos/andrewc/
Cavolo gratinato in pancetta: semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti ben combinati … INGREDIENTI PER CAVOLO GRATINATO IN PANCETTA 1 cavolo bianco pan grattato olio extravergine [...]
Nella “guerra” gastrocool di Roma che vede contrapposti il pioniere Settembrini a Prati e la new entry Caffè Propaganda al Celio sembrava definitiva la mossa di quest’ultimo: [...]
Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte e versarvi l'acqua con il [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00200 g di pancetta1 rametto di rosmarino25 g di lievito di birra1 uovoolio d'olivasale PreparazioneTritare molto finemente la pancetta e gli aghi di rosmarino e [...]
Ciao a tutti, oggi carciofi! Del resto il periodo è quello giusto, e noi si sa, preferiamo di gran lunga la frutta e la verdura di stagione. Il carciofo è un ortaggio di origine mediterranea, [...]
Casseruola in ghisa Le CreusetBicchiere IVVEcco un altro brasato assolutamente da provare.Ultimamente non so cosa mi stia capitando, ma mangerei umidi in continuazione...ho voglia di provare, di [...]
INGREDIENTI 6 fette di pancetta 6 patate 1 cipolla 2 carote 1 manciata di spinaci 1 manciata di borragine 1 manciata di malva 4 tazze di latte 8 fette di pancarrè sale [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Pollo, Secondi PiattiPer il secondo piatto del pranzo di Carnevale vi suggeriamo di preparare un bel pollo alla nizzarda, ricco e gustoso piatto da cucinare [...]
Panettoni da smaltire? Ambra http://gattoghiotto.blogspot.com ci da la soluzione!!! Ok, ci sarebbero anche i chiletti da smaltire ma preferisce cominciare dai panettoni soprattutto se [...]
Un'altro post velocissimo. Questa settimana e' stata poco produttiva e quelli che vedete sono stati preparati qualche settimana fa. Sono velocissimi da fare e possono essere utili sia come [...]
Oggi, tra una frittella e l’altra mi è venuta voglia di un risottino. Un risottino di spinaci freschi con qualche dadino di pancetta. Invitante e veramente buono….. Ingredienti: 300 [...]
