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Spegni il forno e goditi un dolce fresco ed estivo! Ingredienti500 g di yogurt greco2 albumi montati a neve1 disco basso di pan di Spagna di 26 cm scarsi di diametro90 g di zucchero a [...]
Via Seconda Rampa Marina Piccola n°5 Tel.081.8782354 www.ilbucoristorante.it info@ilbucoristorante.it Il ristorante è aperto tutti i giorni tranne il mercoledì Chiuso due settimane a gennaio [...]
Esuberante come al solito la partecipazione degli chef emergenti alla serata del lunedì della Festa a Vico tradizionalmente riservata a loro nella “solita” location del Bikini, [...]
Ed ecco l’elenco completo degli chef presenti alla serata finale di martedì 5 alla festa a Vico. Massimiliano Alajmo Le Calandre – Rubano (Padova) Orto Extra Vergine Francesco [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Proseguono gli aperitivi lungo la penisola a base di Pinot Grigio Ramato Attems e Prosciutto di San Daniele Levoni.Sorrisi, incontri, piaceri del palato: l'Enotour di Attems ha scandito [...]
Il momento della Festa a Vico 2012 si avvicina a grandi passi. La manifestazione (dal 3 al 6 giugno) è suddivisa in quattro incontri e per questa nona edizione verte sul tema, “…e tutti [...]
di Phyllis De Stavola Tre aforismi di Gennaro Costanzo, fondatore del Minicaseificio Costanzo per introdurre tre aspetti di una realtà imprenditoriale che persegue la filosofia della qualità. [...]
di Phyllis De Stavola Storia del dolce tipico della ‘città dalle cento chiese’ Aversa, cittadina situata nel cuore dell’agro aversano in provincia di Caserta, conserva, [...]
di Marina Alaimo Riflettendo sulla lentezza del Sud Italia nella capacità di emergere, di credere nelle proprie risorse e quindi di valorizzarle creando sviluppo, mi viene da pensare che la [...]
![Il Buco, Sorrento – Na [7.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/BUCO-032-copia-733x550.jpg)
Pensa, assaggia, crea, accoglie, blandisce, suggerisce, dirige, racconta. Peppe Aversa è un capitano. Lo è stato per professione sui mercantili, un destino che gli uomini delle terre di costa [...]
Uva: Asprinio d’Aversa Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: metodo classico Vista: 5/5 Naso: 25/30 Palato: 26/30 Non omologazione: 32/35 A volte ai teologi sfugge il senso [...]
La città della pasta, Gragnano, commissariata per camorra. La città del vino in questi giorni, Verona, sotto la lente di ingrandimento della Guardia di Finanza. Infiltrazione mafiosa e lavoro [...]
Dopo la sua brillante performance a MasterChef, il seguito talent show culinario andato in onda su Cielo Tv che l'ha vista arrivare al secondo posto tra 18 agguerriti aspiranti cuochi, venerdì [...]
Anche quest’anno, dopo la prima esperienza dell’anno passato, mi trovo, a bocce ferme, davanti a tastiera, mouse e televisore. Come l’anno prima sensazioni contrastanti. Ti colpisce la [...]
Ieri vi ho già raccontato un po' di Identità Golose e di un bell'evento seguito. Oggi vi parlo di un altro evento al quale ho partecipato. Si tratta di Pasta x Alieni del Pastificio dei [...]
La Campania del vino chiude con un bilancio positivo il Press tour internazionale promosso dalla sezione regionale del Movimento Turismo del Vino.Quattro giornate, cinque province, 20 [...]
Con un aumento record del 25 per cento nelle bottiglie spedite all'estero, lo spumante italiano conquista le tavole nel mondo dove la maggioranza dei brindisi delle feste di fine anno saranno [...]
Si è chiusa con riscontri positivi, la giornata di studio e approfondimento 'LA VITICOLTURA EROICA E DELLE AREE MONTANE IN CAMPANIA E NEL MEZZOGIORNO D'ITALIA', voluta fortemente [...]
'I nostri prodotti devono essere costantemente tutelati e in questa ottica si inserisce l'attività del Nucleo Antifrodi dei Carabinieri e di tutto il Ministero'."Un'azione che si conferma [...]
Termina Domenica 13 Novembre l'iniziativa 'Sapori e Cultura in Terra di Lavoro' organizzata dalla Camera di Commercio di Caserta presieduta da Tommaso De Simone, attraverso l'Azienda Speciale [...]
di Phyllis De Stavola L’Asprinio di Aversa, vitigno autoctono ultra secolare, su franco di piede (quindi non attaccato dalla filossera) è coltivato in pochissimi comuni dell’agro aversano e [...]
L'eccellenza del vino italiano a Napoli. Il grande evento dei 'Tre Bicchieri del Gambero Rosso' arriva per la prima volta nel capoluogo campano: domenica 23 ottobre, dalle 18 alle 22, più di [...]
Bigne al caffe Ingredienti20 bigne vuoti gia cotti,2 dl di panna fresca da montare,1 cucchiaino di caffe istantaneo, 2 cucchiai di zucchero semolato, zucchero a velo per [...]
GROTTA DEL SOLE Uva: asprinio d’Aversa “vigneti ad alberata” Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: bottiglia (almeno 48 mesi) Vista: 5/5 Naso: 24/30 Palato: 26/30 [...]
