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Eat's stupisce gli amanti delle bollicine con una selezione unica di vitigni dimenticati provenienti da tutta Italia.Conegliano, 11 luglio 2011 - Non solo Prosecco e Franciacorta: le bollicine [...]
Manuale del bevitore intelligente. Compito a casa: come si beve l’annata 2010? Molto semplice: adesso, dopo che sono passati un po’ di mesi in bottiglia, potete iniziare con il Biancolella [...]
Se leggete l’interessante post di ieri Fabio Rizzari (dato che con le tecniche moderne si può imitare tutto, perfino il totem tanto idolatrato oggi della mineralità) e vi aggiungete le [...]
Cari amici, ecco un bel quiz per voi:La Monella è il nome di:a) Un vino brioso, ribelle ed esuberante: una Barbera di cui ricorre quest’anno il 50esimo anniversario;b)Un cru di Rocchetta [...]
A.A.A. Asprinio d’Aversa (ad alberata i vigneti, s’intende) cercasi. Con moderata disperazione, ormai. La storia è vecchia, ne parlava già Mario Soldati nel suo Vino al vino: “… so’ [...]
Claudia Colella Falerno del Massico, Asprinio di Aversa e Galluccio Salvatore Avallone è il nuovo presidente Salvatore Avallone è stato eletto nuovo Presidente del Consorzio di [...]
Salvatore Avallone è stato eletto nuovo Presidente del Consorzio di tutela dei vini D.O.C. Falerno del Massico, Asprinio e Galluccio. Già vice presidente dal 2004 al 2007, succede a Nicola [...]
“Ho coronato il mio sogno”, sono le prime parole che Enzo Coccia mi dice, appena ci incontriamo nella sua nuova pizzeria, nel giorno dell’inaugurazione. Il nuovo laboratorio a tenuta [...]
Per dovere di cronaca a questo link potete leggere quanto pubblicato dal quotidiano La Nazione lunedì 4 ottobre. Sul Wine Camp, abbiamo detto qui. Sulla manifestazione Wine Town nel [...]
Via Benedetto Croce, spaccanapoli, subito dopo l’incrocio con vico Santa Chiara. Andando verso San Gregorio Armeno, verso i Tribunali: Pizzeria Lombardi, dopo pochi metri, sulla mano [...]
Asprinio | <10 € Io per esempio quando ho visto come viene allevato l’Asprinio ho alzato un sopracciglio. Perchè la vendemmia non è mica così facile, arrampicati lassù ad almeno [...]
Se questa fosse una storia transalpina sarebbe una storia di predominio del mercato mondiale delle bollicine grazie ad un vitigno dalle qualità uniche nell’universo vitivinicolo, perfette per [...]
La ricetta – affiancata a questo vino superbo - è capace di proiettarvi in una dimensione ultraterrena. Premetto che il vino in oggetto esalta anche il più semplice dei piatti, ma con le [...]
Via Andrea D’Isernia 6 tel. 081/7616354, fax 081/680563 A chilometro zero che più zero non si può – nel senso che scendo a piedi di casa – e d’amblè, la pescheria [...]
Oneglass Oneglass (ormai nomi italiani proprio non si portano più) presentato al Be Bop Bar di via Ferrigni a Napoli sabato scorso: 100 ml di vino rosso da uva Corvina in almeno 80 grammi di [...]
La fine di un anno segnato pesantemente dalla crisi si tinge di effervescenza e di rosa: sarà anche scaramanzia, ma gli italiani non intendono rinunciare alle "bollicine" durante le [...]
L'itinerario di Vomero Wine & Shop mescola il vino con i gioielli, il cachemire pregiato, l'intimo e lo sport wear. Calici di rossi e di bianchi accompagneranno lo shopping cittadino tra piccole [...]
![Sud Ristorante, Quarto NA [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/marianna-400x300.jpg)
A Pozzuoli – o meglio, ai Campi Flegrei, sono stato la prima volta a sei anni. Ricordo l’afrore dello zolfo e la “guida” di turno, che faceva vedere ai turisti l’uovo cuocere sotto la [...]
Pizza pomodoro e mozzarella - vino consigliato: Asprinio di Aversa, Sauvignon Collio, Bianco di Custoza, Pallagrello Bianco Pizza pomodoro mozzarella e verdure miste - vino consigliato: [...]
Mercoledì 3 e giovedì 4 giugno 2009, dalle ore 18:00 alle ore 23:00, a Battipaglia, presso "La Fabbrica dei Sapori…" – l'antica fabbrica conserviera restaurata e [...]
Ingredienti della mozzarella in carrozza - 8 fette di pancarrè - 2 uova - Farina quanto basta - 1 mozzarella di bufala - Mezzo bicchiere di latte - Olio extravergine d’oliva - Sale [...]
Il suo nome, Asprinio, ci porta subito a capire la sua caratteristica gustativa principale: l’asprezza, dovuta a una spiccata acidità intrinseca del vitigno, ma anche grazie al [...]
Come indirizzi i tuoi clienti nella scelta del vino attraverso la tua carta? La carta è spesso snella, aggiornata di sovente e presentata con diverse anime, “Carta Generale”, “Le [...]
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