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Pranzetto veloce in università o al lavoro?Niente paura se con un po' di tempo a disposizione il giorno prima, soprattutto se è festa, se si è "in giornata"osemplicemente si ha voglia di [...]
Con gli ultimi topinambur rimasti, prima di congedare quelli germogliati nel giardinetto di casa, un ultimo tortino salato!Un addio alle verdure A/I ...Un arrotolato con la pasta briseè [...]
Dal 13 al 15 aprile all’Ex Area Pagnossin di Treviso torna la tre giorni dedicata al cibo di Davide Paolini, tra chef stellati ed eccellenze del gusto Gourmandia, l’evento dedicato al cibo e [...]
Finalmente, dopo più di un anno senza, anche a casa Fun&Food si vede Food Network sul canale 33. Non lo seguo molto, ma è sempre una certezza per le ore tarde… se riuscite a [...]
Indice Il mio rapporto con la pizza a Roma ha vissuto anni molto turbolenti, a causa di quello strano disco troppo sottile, troppo secco, troppo cotto, che si sfaldava tra [...]
Mariella Belloni Terroir, identità e tradizione protagonisti dell’esclusiva Masterclass condotta sabato 6 aprile dal giornalista Paolo Massobrio. Sabato 6 aprile, alle ore 12, [...]
Mariella Belloni A Verona, da venerdì 5 a lunedì 8 aprile 2019, l’eclettica eccellenza della specialità casearia veneto-trentina sposa la quarta edizione del Fuori [...]
Ormai le castagne sanno di inverno, di freddo, di comfort food… approfitto oggi, con la temperatura più fresca, per preparare un’ultima torta di fine stagione, visto che gli amici che [...]
Strüdel di frolla veganaDa un po' di tempo mi tornavano in mente dei biscotti che quando ero piccola si trovavano in vendita sono negli autogrill in autostrada. Mi riferisco agli strüdel di [...]
La ciambella al miele e yogurt senza burro è un dolce rustico perfetto per la colazione o per una merenda sana e nutriente di grandi e piccini, preparato con ingredienti semplici e genuini. Tra [...]
Un semplice piatto con ingredienti di stagione, un antipasto sfizioso ma anche un pieno di vitamine e sali minerali.L'abbinamento particolare verrà gradito anche dai commensali più scettici e [...]
Una brioche delicata e croccante, il profumo che si sprigiona al mattino e il sapore delicato del burro che si sente in bocca.Queste sono brioche perfette per essere mangiate da sola o per [...]
Cosa c'è di meglio che ritrovarsi in tavola, tutto fumante, un piatto di risotto patate e rosmarino come questo, che proviene dalla trasmissione Cotto e Mangiato? La ricetta, facile e [...]
Una bella teglietta di broccoli e cavolfiore gratinati!Si, quelle cimette salvate per il piacere di una gustosa insalata, private dalle brattee e dai torsoli sono finite in teglia, coperta di [...]
CAVOLI ... CAVOLETTI ... BROCCOLI ...Toscano, cinese, portoghese, di Bruxelles; nero o rosso; varietà verza, rapa o cappuccio: il cavolo, famiglia delle crucifere, genere brassica, è uno dei [...]
Alla Caneva dei Biasio di Riese Pio X si è celebrato il raduno della Confraternita del Musetto. Centinaia di presenti nel giorno di Sant’Antonio Abate. Presentati i paludamenti, il gran [...]
Quanto possono essere profonde le radici di un albero? Certo, sono a catturare lo sguardo il tronco slanciato, i rami fitti e la chioma che di stagione in stagione cambia colore e si rinnova [...]
Il 2018 è stato l’anno migliore nella storia della cucina siciliana contemporanea. L’affermazione, perentoria, arriva dopo un continuo andirivieni per confezionare uno dei pezzi di [...]
Indice Non succede anche a voi? Andate in un posto bellissimo e una volta terminata la vacanza vorreste portare via con voi qualcosa di goloso, per poter anche solo continuare a [...]
Avete un debole per primosale, provolone, Asiago & Co.? Allora sapere cosa serve per fare il formaggio potrebbe risultarvi interessante. Se siete curiosi di conoscere il procedimento che [...]
Non aspettatevi che abbia la stessa consistenza e friabilità della classica pasta frolla con il burro e le uova. Questa versione risulterà più leggera, più secca e più rustica rispetto alla [...]
Indice Il sapore e l’odore della domenica. Ecco cosa rappresenta la pasta al forno. Uno dei piatti più classici e suggestivi della tradizione culinaria del nostro paese, con [...]
Le tigelle (o crescentine) sono delle focaccine tipiche dell'Emilia Romagna, facilissime da fare in casa. Anche se sono buonissime mangiate da sole, oggi ve le propongo farcite, per le [...]
Non è possile. Non è possiible…NON E’ POSSIBILE!!Lo sguardo attonito di Rosa, reso ancora più ceruleo dall’azzurrino dello schermo dello smartphone, si paralizzò sul testo del [...]
