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Un weekend a Martina Franca, immersi nella natura della Valle d'Itria. Raccolta di olive, molitura e spremitura a freddo ne L'Acropoli di Puglia e relax nella masseria fortificata Chiancone [...]
Angelo PerettiCe l'avete presente quell'abbinamento, che da qualche anno va di moda ma sta conoscendo sempre nuovi proseliti, tra i formaggi stagionati (o erborinati) e le confetture? A me, che [...]
I menù così ricchi di sapori come quelli natalizi possono rendere difficoltoso, a volte, l’abbinamento con un vino giusto, soprattutto se la scelta varia sul pesce. In genere diciamo che [...]
La Malvasia nera di Lecce è un interessantissimo vitigno autoctono della Puglia che insieme all’altro autoctono, il Negroamaro, rappresenta l’eccellenza del territorio [...]
Ogni tanto mi piace perdermi tra le mille pagine del ricettario di Sir Pellegrino Artusi, mi piace soprattutto il linguaggio antico che usa per ‘raccontare’ le sue ricette, molte delle [...]
Un minuto dopo la mezzanotte di giovedi 5 novembre è stato stappato il vino novello anche da parte di tutte le prestigiose cantine vinicole calabresi. Il vino novello, si attesta con una [...]
![Crema di nocciole [Nutella fatta in casa]](http://128px.thumber.it/http://2.bp.blogspot.com/_eS_UwatGFRE/St4vqwoCkjI/AAAAAAAAANA/D3EW0iyeXWo/s400/nutella.JPG)
Non l'avrei mai detto...mia mamma è la mia prima fan! Dopo anni di critiche e giudizi ho notato da poco che quando la invito a pranzo o a cena a casa nostra è solita dire ad alta voce BRAVA, [...]
In soli 10 minuti sarete in grado di preparare uno snack-aperitivo veramente gustoso e facile da preparare. Questi tipi di crostini sono indicati per qualunque tipo di bevanda, [...]
Il 2009 è l’anno del cibo retrò. Perché lo scegliamo, e cosa racconta di noi? Per rispondere a queste domande, ogni giorno di questa settimana Dissapore dedicherà un post ai ricordi. [...]
Mistress Wood, un'amabile signora inglese, avendomi offerto un the con pastine fatte con le sue proprie mani, ebbe la cortesia, rara nei cuochi pretenzionosi, di darmi la ricetta che vi [...]
5.000 km, 1.000 foto, 50 bagni nel mare, tante siestas, birrette e tapas… eccomi ancora ☺E come tutti gli anni quando cominciano le vacanze ci si sente così bene, il tempo sembra fermarsi e [...]
Coco Bottega è un liquore amabile e piacevolmente aromatico. Si caratterizza per l'inconfondibile sapore di cocco fresco.La moderata gradazione alcolica (17% vol.) ne fa tanto un [...]
![Birra speciale di Castagne “Bionda e Casta” – Nustrana [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/birra-nustrana-bionda-e-casta-140x104.jpg)
Dunque si birrifica anche di castagne: e solo il nome varrebbe la bevuta. Per il gioco di parole e per la sottintesa ironia. Ha un colore profondamente ambrato, bellissimo, praticamente senza [...]
Quello che impressiona subito della proposta di Markus Baumgartner è la vastità della carta. Da perdercisi, tra menù a tema, territoriali, creativi e varianti. Ma questo solo se si è [...]
Degustazione > Donelli ViniVitigno: Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri e Lambrusco Montericco 60%, Lambrusco Salamino 30%, Ancellotta 10% - Bottiglia: 75 - Alcol: 9% Lotto 8330.11 - Bottiglie [...]
Tutti noi abbiamo bevuto almeno una volta nella nostra vita della sangria e tutti sappiamo anche che non esiste una ricetta universale di questa squisita bevanda. Ma io oggi vi propongo comunque [...]
Prima di parlare del Grechetto, bisogna fare da subito una precisazione. In realtà in Umbria vengono coltivati due cloni differenti di Grechetto, che nei disciplinari vengono considerati come [...]
![Collina, Almenno S.Bartolomeo BG [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/la-collina-almenno004-140x104.jpg)
Un giorno, portate i vostri bimbi a Grazie di Curtatone: laggiù opera ancora una piccola cooperativa, i Barcaioli del Mincio. E’ una piccola realtà tenuta insieme dalla cocciutaggine di [...]
Degustazione > L'Alegra Azienda Agricola VitivinicolaVitigno: Freisa - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 06/08 Bottiglie prodotte: 6.900 Alla vista è limpido, di [...]
Le gioie di internet. Questa la possiamo gustare solo attraverso web, perchè sfido chiunque a trovare in un negozio fisico questo dolce giochino. Avete presente il Domino? In questo caso la [...]
Vino DOC del Lazio divenuto famoso oltre che per la sua facile e pronta beva, anche per la legenda legata al suo particolare nome. Storia Vino prodotto in alcuni comuni della provincia di [...]
