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Ingredienti:500 g di farina1 cucchiaio di vino aromatizzato Vinchef300 g di acqua50 g di evo Dante1 bustina di lievito di birra liquidouna manciata di semi di finocchio Melandri [...]
Calamari ripieni……un modo nuovo per me di cucinare i calamari. Ho provato ed è andata bene! Desidero condividere con voi la ricetta che ho elaborato mettendo assieme vari [...]
Quando c’è poco tempo per mettere la cena in tavola ma ingredienti buoni e freschi a disposizione non c’è niente di meglio che un buon piatto di pasta! E uno dei sughi che [...]
Le quiche, altrimenti dette torte salate, mi piacciono tantissimo! Sono veloci da preparare, si possono fare in anticipo e poi scaldare un attimo prima di mangiare, sono perfette per [...]
Siamo nel vivo dei giorni di Carnevale, e neve permettendo, le città sono già state invase ieri di spettacolari carri tematici e bambini allegri e vivaci in maschera. Avete provato già [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
Che in scena da ieri in via Gattamelata 5 a Milano ci sia Identità Golose 2013, lo sapete tutti . Che il tema sia il rispetto è che su questa tematica gli chef stiano declinando conferenze ed [...]
... è tardi è tardi sai, io son già in mezzo ai guai... disse il coniglio bianco ad Alice (nel paese delle meraviglie). Ecco, io sono in ritardo su un sacco di cose, comprese nuove foto, [...]
Qui continua a nevicare, con scarsa convinzione ma continua a nevicare. E visto che fa un gran freddo la neve non se ne va, anzi, quella ai bordi delle strade (regolarmente spazzate) [...]
Oggi un post insolito… infatti non vi darò la classica ricetta come avviene tutti i giorni, ma vi voglio far vedere una cosa che è da tempo che spero di caricare nel blog. In realtà poi [...]
Guardate un po' cosa mi hanno segnalato i miei agenti in missione a New York (per la cronaca: i miei figli in vacanza nella Grande Mela): un contenitore da trasporto per insalata, dotato di [...]
In casa ci piace molto la cucina messicana e apprezziamo le spezie e il piccante. Così quando ho scongelato le fettine di carne non mi andava di fare dei “banali” involtini o [...]
La crostata alla marmellata è in assoluto uno dei miei dolci preferiti, è veloce da preparare, è super goloso pur essendo molto semplice, si adatta a qualsiasi tipo di cena, festa, [...]
...Una torta che potrebbe andare bene sia per San Valentino che per Carnevale... pensavate possibile una cosa del genere? Eccola qui! :-DLo scorso luglio, la piccola di casa ha compiuto gli [...]
Studio Cru Alla Locanda Le Muse nuovo appuntamento con gli Incontri di Gusto all'insegna del merluzzo e delle sue interpretazioni. Ad accompagnare i piatti i Prosecco de Le Vigne di Alice. [...]
lo ammetto, per le ciambelline e i bomboloni fritti ho un debole che inizia fin dai tempi delle elementari, quando ancora piccolina percorrevo il marciapiede a passo sostenuto per [...]
Non ci accapigliavamo tanto noi editor da quando un pugno di arditi sceneggiatori ha fatto fuori il lavapiatti Nicola da Masterchef (indispensabile alla favola). Il punto è che scegliere 10 [...]
Oggi abbiamo ospiti. La vostra insalatologa di fiducia, infatti, si fa da parte per lasciar parlare Massimo Occhinegro, un esperto di marketing dell'olio d'oliva rimasto folgorato sulla [...]
Questo week-end è stato festeggiato il pasta madre day: in tantissime piazze italiane ci sono state degustazioni, cotture collettive in forni a legna, laboratori teorici e pratici sulla [...]
Buongiorno! buon inizio settimana! Passato un buon week end? Che avete fatto di bello? Come forse avrete visto dal mio Instagram io ho cucinato un sacco (in realtà ho fatto tre robe in croce, [...]
Gli amici della pagina facebook InsalataMente.it (a proposito, siamo più di 8000, voi ci siete?) lo sanno: è stata una settimana del cavolo. Vale a dire che per tutta la settimana [...]
Quale idea più rapida, versatile e gradevole dei Pinchos per risolvere un inaspettato aperitivo a casa propria? I pinchos, o pinxos, sono il re degli aperitivi dei paesi baschi. Da qui si sono [...]
Visto che le polpette ci piacciono un sacco, guardatevi questa video ricetta delle polpette agli spinaci! Sembrano buonissime, e può essere un ottimo modo per far mangiare le verdure anche a [...]
Stasera su Sky 1 torna Masterchef Italia con una nuova puntata. Sono rimasti 8 concorrenti a gareggiare per il titolo di secondo Masterchef d’Italia e per il premio in palio: 100.000€ e [...]
Buongiorno amici!Sono reduce da un weekend meraviglioso ma freddissimo nella seconda città più bella al mondo, dopo Roma ovviamente, ovvero Venezia. E' la terza volta che metto piede in questa [...]
