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Chiedo venia per il lungo silenzio, ma a Buenos Aires proprio non ho avuto modo di mettermi al computer a scrivere. E come ha potuto constatare Claudio, la mia preziosa guida durante il [...]
Torna anche quest’anno a Milano l’iniziativa organizzata dal comune in collaborazione con Identità Golose e La Cucina Italiana: Tutti a Tavola con Spesa al Mercato! [...]
Ieri eravamo invitati a cena da amici e mi sono offerta di portare il dolce; volevo fare qualcosa di diverso dalla solita torta, così ho deciso di preparare dei pasticcini. Così ho preparato [...]
Ormai la risorsa che più manca in assoluto è il tempo e ogni giorno nascono sempre nuovi servizi che permettono di risparmiarne un po’! Per chi non vuole rinunciare alla bontà dei [...]
Sarà anche banale, ma la madeleine esiste, per tutti. La mia ha il sapore di fiori di zucca fritti nelle due varianti, che corrispondono alle due filosofie di vita delle mie nonne: nonna Elide, [...]
Oggi invece che di un ristorante voglio parlarvi di un libro che ho appena finito di leggere sul mio Kindle. Il titolo mi aveva incuriosito, era in offerta e ho deciso di comprarlo; poi è [...]
Buongiorno a tutti,vi avevo accennato in un precedente post della collaborazione con l'Azienda Rizzoli Emanuelli,e dei campioni di alici in salsa piccante che mi avevano mandato,be non vedevo [...]
Fiori di zucca fritti con ripieno di alici e mozzarella I fiori di zucca fritti ripieni, non hanno bisogno di presentazione, parlano da soli.. Rappresentano un antipasto gustoso, sfizioso e [...]
Cosa sono le stampanti 3d? Le stampanti 3D offrono la possibilità di stampare e assemblare parti composte da diversi materiali con diverse proprietà fisiche e meccaniche in un singolo processo [...]
Giovedì 11 aprile ha preso il via a Torino il Tour Mondo Buono Mulino Bianco. Per mesi il mulino girerà le città italiane per portare a tutti la bontà e la genuinità dei suoi [...]
Oggi ho solo una cosa in mente: sole, sole, sole! Mi manca, ne ho bisogno… Anni fa in questo periodo già facevo il primo bagno in mare e quest’anno sono ancora a combattere con in [...]
Quando l'ho visto ho rischiato di sentirmi male. A cosa mi riferisco? al libro di Luca Montersino "Peccati di cioccolato". La mia golosità in fatto di dolce è piuttosto infantile, [...]
Il cheesecake rimane uno dei miei dolci preferiti e, oltre ad assaggiarli ovunque vada, mi piace prepararne diverse versioni. Questo l’ho preparato per un progetto di cui spero di potervi [...]
Eccoci con la ricetta del secondo dolce preparato nel weekend per gli amici: cake al cioccolato con glassa al cioccolato, una torta molto golosa che continueresti a mangiare fino a che non [...]
La mia pasta madre è diventata un portento dopo nemmeno 10 gg di rinfreschi…sono rimasta stupita, perchè credevo ci volesse molto più tempo…ho solo un dubbio sull’uscita dal [...]
Torna ad Alba “Vinum”. Dal 27 Aprile al 1° Maggio 2013, nell’ambito della Primavera di Bellezza, un insieme di eventi promossi dalla Città di Alba. La 37ª edizione è promossa dal [...]
Buongiorno lettori! Eccoci ad un’altra puntata sull’autoproduzione (in fondo al post troverete i link dei capitoli precedenti), oggi si parla di pane. Il pane sta alla base [...]
Che giornate… Se continua così non avrò più neppure il tempo per respirare. Due giorni fa ho lasciato la Toscana, alla volta della casa tedesca, da dove, venerdì, partirò per [...]
Eccovi la ricetta di altri due sfiziosissimi dolcetti del buffet.....sempre e ovviamente ricette firmate Luca Montersino!!!COCCHINI E FIAMMIFERI Cocchini Per la crema al dulce de [...]
Nel weekend ho rifatto i cinnamon rolls, ma usando una ricetta diversa visto che quella che avevo già fatto non mi soddisfava al 100% e devo dire che questa volta sono venuti molto più soffici [...]
"Quando vado in campagna vedo solo erbacce" Ho seguito recentemente una conferenza dello chef Carmelo Chairamonte sulle erbe selvatiche, chi lo ha visto in teatro o in televisione lo [...]
Questo weekend abbiamo avuto amici ospiti a casa così per prepararmi a qualunque evenienza ho preparato una quiche allo zafferano: è venuta veramente buona e tutti hanno apprezzato! [...]
Il 22 aprile è la 43° giornata della terra. Un giorno per ricordarci il valore di ciò che calpestiamo, respiriamo, usiamo, mangiamo, ammiriamo, abitiamo.Ognuno di noi, nel suo piccolo [...]
"Ο ΚΗΠΟΣ ΜΕ ΤΙΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ" ΤΟΥ LUCA MONTERSINOΥπαρχει πιο ανοιξιατικο φρουτο απο τις φραουλες? Ντυμενες στα [...]
I fiori di zucca farciti sono un ottimo antipasto da servire in ogni occasione e solitamente piacciono sia ai grandi che ai bambini. Un piatto semplice e buono che vi propongo in una [...]
