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un rotolo pasta filo cutney al mango la ricetta la trovate qua... formaggio Occelli al Barolo quanti un uovo per spennellare Stendere la pasta filo sul piano da [...]
Dopo una lunga pausa eccomi a raccontarvi una nuova puntata del corso di pasticceria. Il programma della terza lezione riguardava mousse, bavaresi e salse. Per prima cosa qualche dettaglio per [...]
Apre la Settimana della Moda di Milano: FDL ha chiesto al talentuoso chef del ristorante Cracco di creare un piatto ispirato a un fashion trend di attualità.
Buongiorno! E' stata presentata in questi giorni, presso il negozio Moreschi di P.zza San Babila a Milano, la nuova bottiglia di acqua Lurisia. UN’ACQUA DALLO STILE UNICO Fuori [...]
Ogni volta che mi viene in mente la frase "consigli per gli acquisti" mi passa davanti agli occhi Maurizio Costanzo e il suo show. Non so se l'ha coniata lui la frase che anticipa la [...]
...”Alice! Alice!'St'uocchie tuoje so' ddoje curnicesi saglio 'ncoppa mammeta che me dice?”…Quando sono entrata in pescheria per fare la spesa per "IO Chef", il contest che ha per tema i [...]
Non dinner: diner con una enne sola. Frequent diner è uno che cena spesso e volentieri fuori casa. Il termine l’ho coniato io (con l’aiuto di Alice, NC) sulla falsariga di frequent flyer [...]
Una veloce carrellata sui musei che meritano una visita anche solo per il loro ristorante. Provati e selezionati da La Cucina Economica.Il Ristorante Hermitage, San Pietroburgo, RussiaMuseo [...]
Cheese torna a Bra per la nona edizione, dal 20 al 23 settembre. Negli stand del Mercato dei Formaggi e nelle proposte della Gran Sala dei Formaggi, dove ospite sarà la produzione [...]
Sono di corsa tipo il bianconiglio di Alice nel paese delle meraviglie. Un pò troppo trafelata per essere solo l’inizio di settembre, che alla fine era Parigi fino a un attimo fa. [...]
Forse ve l'ho già detto: uno dei motivi d'orgoglio del mio orto estivo sono le piante di pomodoro Green Zebra, una delle varietà più seducenti di questo ortaggio, a mio parere. Le [...]
Leo mi ha mandato queste foto dal campus americano dove studia: una Caesar salad comprata oggi da Whole Foods. La vedete anche voi: fresca, ricca, con il pane che si riconosce come tale e una [...]
Anche se abbiamo un bellissimo settembre, con temperature abbastanza alte, si potrebbe andare al mare, io ho preferito preparare una torta di mele caramellate con la pasta brisee' fatta in casa. [...]
La libertà non è star sopra un albero, non è neanche il volo di un moscone... Giorgio Gaber Giornata pigra, malgrado i 50 minuti sul tapis roulant in palestra. [...]
Un mondo senza pomodori sarebbe come un quartetto d'archi senza violini. Laurie Colwin (scrittrice americana) (pomodori dal mio orto 2013)
Avete letto bene il titolo: proprio zen. Insomma, da meditazione. Oggi avevo bisogno di un lavoretto manuale che mi consentisse di lasciar viaggiare il cervello mentre le mani facevano [...]
Vi capita mai di ricevere una telefonata all'ultimo momento che vi dice...stiamo arrivando!A me di tanto in tanto capita, ma sono sempre i soliti amici, la cosa non mi preoccupa, ma se aprendo [...]
Alici fritte con cipollata agrodolce Alici fritte con cipolle in agrodolce cotte lentamente in padella con pochissimo olio, aceto, zucchero, uvetta, pinoli, cannella e menta. Un gusto molto [...]
Sto andando a provare questo gelato leggendario. Intanto vi consiglio di provare la gelateria Gori in via Cimone, zona Montesacro. Finora il miglior gelato che abbia mai mangiato. Se vi capita, [...]
Buongiorno! Il 3 Settembre ripartono gli eventi al The Hub Hotel di Milano. Gli appuntamenti di #eventibirra riaprono con un apericena e degustazione a cura dello chef di casa Sandro [...]
Ho peccato e non chiedo perdono Voglio farlo ancora e ancora, lo voglio all'infinito e chiedo al tempo di fermarsi per questo mio [...]
Nella geografia delle sagre che festeggiano ogni cosa possa saltare in mente a un “amministratore turistico” e crea le imperiture premesse ai 10 motivi per non andare a una sagra, [...]
Che invidia! Che invidia! Che invidia! Sono qui che mi rodo... Qualche giorno fa alla Biblioteca di Massarosa ho preso in prestito un libro vintage: Buon appetito Versilia, di Aldo [...]
E siamo arrivati anche a Ferragosto. Quest'estate sta scorrendo velocissima, mi sta sfuggendo dalle mani, non riesco neppure a stare dietro al blog come vorrei. Sono perennemente di corsa, [...]
Questo cheesecake è un po diverso dal solito: si può fare seguendo il metodo tradizionale cioè utilizzando come base dei biscotti sbriciolati ed amalgamati al burro fuso; oppure cuocere [...]
