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Domanda di Esme / Alice, in seguito alla truffa dei prodotti biologici ma che invece contenevano cereali da colture OGM provenienti dall'Ucraina, come possiamo difenderci?Contro le truffe [...]
Immagino che molti come me stiano cercando qualche idea per una gita fuori porta per il prossimo ponte del 25 Aprile ecco quindi una delle prime proposte che ho trovato per tutti gli amanti del [...]
Ormai sembra proprio che la primavera ce l’abbia fatta a sconfiggere la coltre di pioggia e freddo, e con questo sole l’unica cosa che si ha voglia di fare è stare all’aria [...]
In dirittura d’arrivo il Salone del Mobile di Milano che chiude domenica 14 aprile. La settimana è stata densa di eventi in quello che è ormai diventato un appuntamento [...]
Siamo arrivati al weekend e ci vuole qualcosa di goloso per coccolarsi e godersi appieno i primi segni della primavera! Così vi propongo la coppa golosa con crema pasticcera, panna e salame al [...]
Sto studiando il libro di Cracco “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno” e devo dire che lo trovo ricco di spunti interessanti! Mentre stavo decidendo cosa preparare per la cena a [...]
Cena con gli amici e tempo a disposizione: combinazione perfetta per preparare le lasagne fatte in casa! Però volevo fare qualcosa di diverso dalla solita alla bolognese, così ho preparato le [...]
di Carlo Macchi Sento già le urla di Luciano Pignataro. “Una pizza napoletana buona in mezzo al Chianti tra cipressi e vigne di Sangiovese???? Ma quando mai!!! Anatema!! Aglio, fravaglio, [...]
Oggi, navigando su internet alla ricerca di nuovi spunti e curiosità sul food a Milano, ho scoperto la nascita di un nuovo ristorante in zona navigli che nasce da una bella idea.… Read [...]
Come vi avevo già anticipato su facebook, settimana scorsa ho partecipato ad un corso della Scuola della Cucina Italiana: ho imparato a fare i Cupcake! Era tantissimo che mi incuriosivano, li [...]
Tasca di vitello ripiena di crema di carciofi Un secondo gustoso è senz’altro, la tasca di vitello ripiena. Può essere farcita in diversi modi, con le verdure, la carne tritata, e [...]
Soffro di una brutta malattia: la dipendenza da fiere. Andrei a qualsiasi fiera, mi piace l’atmosfera provvisoria, la concentrazione d’espressione degli espositori che devono [...]
Questo weekend siamo rimasti a Milano e ci siamo visti a cena con una coppia di amici. Visto che andavamo da loro abbiamo portato un dolcino per coccolarci dopo cena: ho pensato così di fare un [...]
In questo periodo ho una tremenda voglia di carciofi! Ma visto che, essendo a dieta, non posso fare molto altro che mangiarli bolliti o spadellati, vi tento con questa golosa video ricetta: un [...]
Mi piace moltissimo il pesce, dall’ “azzurra” alice al salmone ma ho una predilezioni per i crostacei e quando ho trovato al supermercato Leclerc dei gamberi surgelati in super [...]
Gli erbi. Sì, qui le erbe di campo commestibili sono chiamate “gli erbi”, in osservanza a quella tendenza tutta toscana di storpiare la lingua italiana. Altro che sciacquare i [...]
Per una settimana Milano celebra antichi e moderni fasti: il design, l’architettura e l’arredamento. E’ la settimana del Salone del Mobile appuntamento ormai storico della [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Maria Grazia Viscito partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta [...]
Questa settimana sono rimasta qualche giorno a Genova dai miei genitori per alcune visite e una sera, insieme con mia madre, abbiamo preparato l’anatra all’arancia, o meglio solo il [...]
Non tutti sanno che Luca Montersino oltre ad essere un GRANDISSIMO pasticciere è anche un GRANDISSIMO CHEF..... e gli gnocchi di oggi sono una sua ricetta. GNOCCHI DI PATATE CON SALMONE E [...]
Sole e cielo azzurro dopo tanti giorni di pioggia. Impossibile non approfittarne con una puntata, la prima della bella stagione, al pontile di Lido di Camaiore. Luce magica e pochissime persone, [...]
Oggi niente ricetta, solo la cronaca di una intensa giornata alla fiera Cucinare di Pordenone. Era il primo anno in cui veniva effettuata una fiera di questo tipo, ma le 15.000 presenze hanno [...]
Il nome è propiziatorio, il Palmento, e non solo per il richiamo alle antiche vasche di pigiatura del vino che questa costruzione ospitava. “Mangiare a quattro palmenti”, ma con [...]
Appena rientrata da 3 giorni di relax in montagna per Pasqua con il marito, gli amici e tutta la famiglia… Ci voleva proprio! Anche se essendo a dieta, non poter apprezzare appieno tutte [...]
Quand’ero piccola, ero inappetente (da non credersi a osservarmi oggi) e ho un ricordo di me in altalena e di mia madre che m’insegue per imboccarmi ai giardini o ovunque capitasse. [...]
