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Quest’anno durante il fuorisalone a Milano ci sono stati parecchi eventi dedicati al cibo; purtroppo per gli orari accavallati e le zone distanti tra loro non sono riuscita a partecipare a [...]
Tortino di alici L’alice o l’acciuga è uno dei pesci più comuni nel mar Mediterraneo. Da marzo a settembre viene pescata in grandi quantità lungo le coste e di conseguenza il [...]
Uno dei "libelli" in mostra a Carimate C’è sempre una prima volta, anche per trovare una propria ricetta realizzata dallo chef di un ottimo ristorante. A me è capitato durante lo [...]
Ieri sera avevo voglia di pollo, ma devo tenermi leggera, così ho preparato delle cosce di pollo al cartoccio. Questo tipo di cottura permette di ottenere un piatto gustoso senza bisogno di [...]
di Marina Alaimo Cap’alice è l’eno osteria del momento, in via Bausan, in questo delizioso angolo di Napoli che raccoglie i locali in della città. Ha portato una ventata di novità e [...]
Inizia oggi la carrellata sui dolci del buffet di compleanno di mio marito e suo fratello di cui vi avevo anticipato la foto nel post scorso.....quindi per un po' saranno post ad elevato [...]
Masterchef è finito da poco (è ancora in onda su Cielo) e le selezioni per la terza edizione stanno avendo un grande successo. Ma visto che la passione per la cucina ha contagiato tutti, [...]
Lo scorso dicembre per il compleanno di mio marito ci siamo concessi una cena decisamente sfiziosa in un ottimo ristorante argentino: El Porteno. Il ristorante è molto elegante e raffinato, [...]
Domanda di Esme / Alice, in seguito alla truffa dei prodotti biologici ma che invece contenevano cereali da colture OGM provenienti dall'Ucraina, come possiamo difenderci?Contro le truffe [...]
Immagino che molti come me stiano cercando qualche idea per una gita fuori porta per il prossimo ponte del 25 Aprile ecco quindi una delle prime proposte che ho trovato per tutti gli amanti del [...]
Ormai sembra proprio che la primavera ce l’abbia fatta a sconfiggere la coltre di pioggia e freddo, e con questo sole l’unica cosa che si ha voglia di fare è stare all’aria [...]
In dirittura d’arrivo il Salone del Mobile di Milano che chiude domenica 14 aprile. La settimana è stata densa di eventi in quello che è ormai diventato un appuntamento [...]
Siamo arrivati al weekend e ci vuole qualcosa di goloso per coccolarsi e godersi appieno i primi segni della primavera! Così vi propongo la coppa golosa con crema pasticcera, panna e salame al [...]
Sto studiando il libro di Cracco “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno” e devo dire che lo trovo ricco di spunti interessanti! Mentre stavo decidendo cosa preparare per la cena a [...]
Cena con gli amici e tempo a disposizione: combinazione perfetta per preparare le lasagne fatte in casa! Però volevo fare qualcosa di diverso dalla solita alla bolognese, così ho preparato le [...]
di Carlo Macchi Sento già le urla di Luciano Pignataro. “Una pizza napoletana buona in mezzo al Chianti tra cipressi e vigne di Sangiovese???? Ma quando mai!!! Anatema!! Aglio, fravaglio, [...]
Oggi, navigando su internet alla ricerca di nuovi spunti e curiosità sul food a Milano, ho scoperto la nascita di un nuovo ristorante in zona navigli che nasce da una bella idea.… Read [...]
Come vi avevo già anticipato su facebook, settimana scorsa ho partecipato ad un corso della Scuola della Cucina Italiana: ho imparato a fare i Cupcake! Era tantissimo che mi incuriosivano, li [...]
Tasca di vitello ripiena di crema di carciofi Un secondo gustoso è senz’altro, la tasca di vitello ripiena. Può essere farcita in diversi modi, con le verdure, la carne tritata, e [...]
Soffro di una brutta malattia: la dipendenza da fiere. Andrei a qualsiasi fiera, mi piace l’atmosfera provvisoria, la concentrazione d’espressione degli espositori che devono [...]
Questo weekend siamo rimasti a Milano e ci siamo visti a cena con una coppia di amici. Visto che andavamo da loro abbiamo portato un dolcino per coccolarci dopo cena: ho pensato così di fare un [...]
In questo periodo ho una tremenda voglia di carciofi! Ma visto che, essendo a dieta, non posso fare molto altro che mangiarli bolliti o spadellati, vi tento con questa golosa video ricetta: un [...]
Mi piace moltissimo il pesce, dall’ “azzurra” alice al salmone ma ho una predilezioni per i crostacei e quando ho trovato al supermercato Leclerc dei gamberi surgelati in super [...]
Gli erbi. Sì, qui le erbe di campo commestibili sono chiamate “gli erbi”, in osservanza a quella tendenza tutta toscana di storpiare la lingua italiana. Altro che sciacquare i [...]
Per una settimana Milano celebra antichi e moderni fasti: il design, l’architettura e l’arredamento. E’ la settimana del Salone del Mobile appuntamento ormai storico della [...]
