Tortino di alici
L’alice o l’acciuga è uno dei pesci più comuni nel mar Mediterraneo. Da marzo a settembre viene pescata in grandi quantità lungo le coste e di conseguenza il suo prezzo di mercato è abbastanza accessibile. E’ da tenere in considerazione il suo valore nutrizionale per il suo contenuto in proteine e sali minerali ed è indicata nelle diete per la scarsa quantità di grassi.
E’ gustosa e la troviamo in diverse preparazioni sia fresche che salate.
La mia proposta di oggi è
Tortino di alici.Ingredienti per 4 persone:
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
