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Amo i libri e credo di avervelo gia' detto!Quelli di cucina poi,li adoro perche' ti danno quella sapienza in piu',quella conoscenza,quelle dritte che non sapevi!Sophie Dudemain e' una francese [...]
Molto più di quanti si creda sono i film dove il vino gioca un ruolo importante…E non basta rammentare gli ovvi Sideways, i vari James Bond o il Padrino o persino Celentano nella famosa [...]
La ministra Brambilla ha pienamente diritto di supporre che il rendez-vous di ieri al Pirellone di Milano con i ristoratori italiani sia stato moltissimo interessante, ma ho l’impressione [...]
E’ sicuro che dopo averlo visto, anche solo una volta, non assaggiarlo diventa un’impresa più che ardua, a dir poco insormontabile direi. Scherzi a parte il pasticciotto di Atrani [...]
Secondo dei racconti segnalati per merito a “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, è “Anno Domini” di Valentina Lumini. Valentina Lumini è nata a Firenze nel [...]
Ricetta semplice semplice per il caldo estivo, quando proprio non si ha voglia di mangiare...ma come poter rinunciare ad un buon piatto di pasta????? Ingredienti per due persone160g di [...]
Ringrazio infinitamente Monica di dolcigusti.com che, a soli pochi giorni dalla nascita di deliciousalento molto carinamente mi ha dedicato questo premio, che ho l'onore di pubblicare e [...]
Ci mancava il superdazio. Faceva comodo, in un mercato complessivamente penalizzato dal rallentamento degli scambi e dalla concorrenza di vecchi e nuovi player ell’export vitivinicolo, [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
Dominique Strauss-Kahn e sua moglie Anne Sinclair hanno brindato alla liberazione con un Brunello di Montalcino dopo la revoca degli arresti domiciliari a seguito dell’affaire Ophelia, [...]
Nuovo giro di valzer sui vini a denominazione d’origine. Il Comitato Nazionale Vini d’Origine del Ministero delle Politiche Agricole ha detto si a nuove richieste di riconoscimento [...]
Le mani delle mafie sull’agroalimentare. Una questione nota che torna alla ribalta nella fotografia scattata dal Primo Rapporto sui crimini agroalimentari in Italia realizzato da [...]
Inizia oggi l’estate: vacanze, relax, allegria e tanti pasti leggeri, genuini, freschi. Per festeggiare l’arrivo della bella stagione per eccellenza vi proponiamo un’insalata [...]
Abbiamo fatto ichi e allora continuiamo con ni.Ecco dunque la mia variante dolce del kake-agi! :-)Ingredienti base sono il mango e la sua morbida dolcezza con la fresca acidita' della mela [...]
Ciao a tutti!!!!Avevo detto che visto che è iniziato il caldo il forno per un pò non lo volevo accendere .....ma non ce l'ho fatta ....ci sono ricascata!!!! Ma come si fa, quando hai la [...]
Profuma di una tarda primavera, l'aria della mattina. Un velo di grigio nasconde l'alba, lontano grandi nuvole-pesce galleggiano sopra le colline. Mi siedo nel fresco della terrazza, il profumo [...]
Ingrediente Principale: Quaglie - Pancetta - Uva Ricetta per persone n. [...]
Questa ricetta non ha bisogno di presentazione.... un classico della cucina regionale italiana, un matrimonio perfetto ;)!per 4 persone1kg di fave nel bacello tenere250g di fettuccine all uovo [...]
Il Comitato Nazionale Vini di Origine ha approvato 3 nuove Docg e 5 Doc. I riconoscimenti si concentrano su tre Regioni vitivinicole italiane: il Lazio, la Campania e la Toscana. [...]
Siamo a 225. E’ questo è il numero dei prodotti italiani, tra Dop (140), Igp (83) e Stg (2), entrati finora nel Registro europeo delle Dop e Igp. Gli ultimi in ordine di tempo sono la [...]
Un grande grazie alla delegazione di giornalisti in visita a Villa Petriolo per il premio Best of wine tourism 2011, conferita dalla rete Great Wine Capitals alla nostra azienda per la categoria [...]
In ogni piatto quello che fa la differenza è il tocco personale, l’ingrediente X come lo definisce la mia zia preferita. E anche nel più classico ragù di carne ho voluto aggiungere proprio [...]
Quest'anno al Sol di Verona Confagricoltura si presenta con una serie di quattro curiose degustazioni di extravergine d'oliva, per abbinare i segni dello Zodiaco legati a Fuoco, Terra, Aria e [...]
Ci sono quei giorni in cui viene voglia di cose golose.Qualche giorno fa è stato uno di quei giorni.Ho guardato sul mobile in soggiorno la ciotola contenente ancora dei cioccolatini, meta dei [...]
Ingrediente Principale: Pasta tipo reginette - Asparagi - Grana grattugiato - Pinoli [...]
