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La nomina ratificata a Milano dal Direttivo dei produttori e organizzatori di spettacoli dal vivo in Italia. Unico rappresentante del centro-sud, faceva già parte dell'Esecutivo.Il siciliano [...]
Dalla cooperazione alla ristorazione. A Maputo, in Mozambico, l’idea di esportare il made in Italy culinario arriva dopo… la solidarietà. A compiere il grande passo uno storico e [...]
Nell'ultima settimana sono stata latitante dal mio blog e dai vostri ma ho una bellissima giustifica... è nata Daphne mia nipote, figlia di mio figlio Giovanni e di Anna.Non riesco [...]
Ingredienti per 6 persone:357 g di pasta per focaccia (un rotolo)100 g di mozzarella120 g di melanzane sott'olio25 g di pomodori secchi (sott'olio)30 g di pinoli1 mazzetto di timopepeTostate i [...]
Quattro week end tra le prelibatezze della terra lucchese (e dintorni). Il primo dei fine settimana del Desco, organizzato da Slow Food, è in arrivo. Sabato 17 novembre, al Real Collegio di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 cespo di puntarelle250 g di songino1 cespo di radicchio trevigiano10 pomodorini ciliegia2 uova1/2 limone450 g di ceci lessati sgocciolati40 g di gherigli di noce1 [...]
Ovvero la "Bordura di riso con crema di carciofi e lamelle di formaggio di Fossa" dell'Executive chef Cesare Amato, della scuola di alta Cucina Pepe Verde.Allora partiamo dall'inizio, 20 [...]
Ad Halloween manca pochissimo tempo, quindi oggi vi propongo un'altra ricetta simpatica per la festa più "spaventosa" dell'anno che probabilmente i vostri bambini stanno già organizzando. Si [...]
Buonasera a tutti,passata é la tempesta e subito un bel sole ha riscaldato il nostro bel paesello oggi!Dopo una rilassante passeggiata in centro stasera per cena abbiamo preparato dei funghi [...]
Apprendiamo che dall’altra parte del pianeta il dibattito sul maschilismo degli uomini stia attraversando un momento di revival. Sarà perchè a capo del governo c’è una donna, [...]
Ho trovato la ricetta della salsina in un libro di cucina greco. Per gli ingredienti dell'insalata ho fatto a modo mio! Ingredienti per 2 persone per l'insalata: gamberi ca 400 g 1 [...]
Ho trovato la ricetta della salsina in un libro di cucina greco. Per gli ingredienti dell'insalata ho fatto a modo mio! Ingredienti per 2 persone per l'insalata: gamberi ca 400 g 1 [...]
...e ci risiamo. Sono nel mood Montersino, si era capito?Ma ora ditemi, chi di voi avrebbe resistito davanti a questi gioiellini?La tentazione davanti a un lievitato rimane per me sempre un [...]
Fragole di origine cinese contaminate in una mensa scolastica della Germania dell’Est. E un bilancio pesante per la salute dei bambini: oltre 11 mila i colpiti, forse da norovirus, con i [...]
Ingredienti per 4 persone:8 fichi neri20 g di pinoli150 g di caprino fresco50 g di ricottaqualche stelo di erba cipollina20 g di germogli misti (crescione, rapanello, trifoglio....)pepeTostare i [...]
Lasagna con FunghiIngredienti: 300 gr. di funghi misti, 1 barattolo di piselli, pancetta a dadini, mozzarella, cipolla, 2 dosi di besciamella come da libro base, 1 [...]
Ciao a tutti, siamo finalmente giunti a venerdì ed è una splendida giornata, soleggiata ma non troppo calda, di quelle che piacciono a me. Visto che non c’è più quel caldo [...]
I sentieri sono tutti indicati(non vorrei propinare della retorica, ma e' più facile perdersi in auto in Italia che a piedi o in bici in Svizzera) e una volta stabilito il mezzo di locomozione [...]
Quando uscì nel 1987, il film "Il pranzo di Babette", ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi l'Oscar. Non tanto clamoroso, però, quanto fu quello ottenuto nel 1958 dal racconto di [...]
Ho avuto l'onore di vedere pubblicata questa ricetta sul web magazine Tafter.it. Sono molto legata agli ingredienti e al tipo di elaborazione di questo dolce, che rispecchia il mio gusto e [...]
Se Scipione non vi ha stesi preparatevi agli occhi di brace di Caronte che scalderà l’Italia per bene fino al 9 luglio incluso! Resistere al caldo in attesa di spiaggiarsi o rifugiarsi [...]
Comunque vada a finire la partita che manderà in semifinale l’Italia o l’Inghilterra contro la Germania ha già un vincitore: la Nutella. Dopo il terrore del biscotto per la [...]
Il 20 giugno, e non il 21 poiché siamo in un anno bisestile, scatta il solstizio d’estate. Ma Scipione l’Africano, il vasto anticiclone che dal deserto del Sahara porta il caldo in [...]
Domenica 27 maggio si è tenuta a Bologna la manifestazione Le Piazze del Bio: un momento di incontro tra produttori agricoli e i potenziali acquirenti, interessati all'alimentazione biologica e [...]
Qualche giorno fa l’appello del premio Nobel Aung San Suu Kyi da Ginevra: “Investite nel mio paese, rispettando i lavoratori”. Ora, a stretto giro di posta, arriva la risposta [...]
