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Oggi a L'Italia nel piatto si parla di Salumi ed insaccati regionali.La tradizione di questi prodotti nasce dalla necessità di conservare nel tempo le carni animali, essendo un bene [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto. Il tema di questo mese è tutto dedicato ai salumi e agli insaccati tipici locali, pertanto ogni regione vi descriverà un [...]
Nuove aperture e riaperture: ancora una volta la Milano della ristorazione, rientrata in zona gialla, riparte. Ormai asporto e delivery sono una realtà consolidata, che ha comunque dato il suo [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di patate, un alimento poco indicato per la dieta ipocaloriche classiche essendo molto ricche di carboidrati, ultimamente però studi specifici hanno [...]
Ok non è proprio il mio spirito da festaiola a parlare in questo momento, ma all’ora del Tè non si resite! E’ invece il mio lato più tranquillo e pacato che ama nel pomeriggio, [...]
Iniziamo la nuova rubrica CasaBaio con un primo piatto legato alla tradizione culinaria del nostro Paese: la pasta con i fagioli. Manuele Baiocchini ci presenta una ricetta “della [...]
La granola di orzo soffiato fatta in casa è una miscela che viene tostata al forno a base di frutta secca, orzo soffiato e semi arricchita con sciroppo d'acero.La granola solitamente si [...]
Mi hanno regalato della cotenna di maiale, dopo averla usata per la pasta e fagioli, ho provato questa ricetta contadina di molto regioni italiane, soprattutto centro sud; vale a dire [...]
La Regione Lazio ha pubblicato il bando dei Ristori Irap da 51 milioni di euro: potranno iscriversi i titolari di partita Iva e tutte le piccole e medie imprese. È stato pubblicato sul [...]
Primo appuntamento di gennaio per la rubrica del Granaio Backin-Time che, vi ricordo, ogni primo e terzo giovedì del mese vi proporrà tante belle ricette di prodotti da forno, sia dolci sia [...]
E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio un paio di lotti della Crema di mais, riso e tapioca di Piccolino Baby a causa del rischio presenza [...]
"Questa salsa equivale alla béchamel dei Francesi, se non che quella è più complicata. Ponete al fuoco in una cazzaruola una cucchiaiata di farina e un pezzo di burro del volume di un uovo. [...]
L’odore di lievito del pane appena sfornato.. la sensazione di croccante di una patatina fritta.. l’effetto rinfrescante di un ghiacciolo alla menta in estate.. Vi è mai capitato [...]
Il nuovo progetto di Alessandro Borghese si chiama Kitchen Podcast. No, non ditelo. Avete sentito parlare di podcast ma non sapete cosa sono di preciso. Per capirci, definiamoli programmi [...]
ΠΑΝΕΤΌΝΕ (ΣΥΝΤΑΓΗ IGINIO MASSARI) Για το πανετόνε, τον βασιλιά των χριστουγεννιάτικων γλυκών ψωμιών, έχουμε [...]
In arrivo nuovi fondi per sostenere settori strategici del Made in Italy, dal vino alla birra, dalla frutta in guscio fino agli allevamenti: il provvedimento prevede oltre 200 milioni di [...]
In quella fabbrica a Castel di Sangro ha mosso i primi passi Niko Romito: ora in quello stesso stabilimento lo chef intende aprire il suo campus di ricerca. Lo chef stellato abruzzese Niko [...]
Per CarmeloAbarth logo cakeChantilly e cioccolatoPer informazioni E prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel 3922632855Anche [...]
Quando si prendono dei vizi poi è dura perderli...Ormai le nostre colazioni vengono sempre accompagnate da torte fatte in casa, biscottini di frolla, pane burro e marmellata oppure muffins.I [...]
A San Marino ci hanno ripensato: niente cenoni come era stato annunciato, il Capodanno anche da loro si festeggerà come nel resto dell’Italia. Forse. Non è passato molto tempo dalla [...]
La febbre è un fenomeno del tutto naturale che causa un innalzamento della temperatura corporea al di sopra dei 37,5 gradi. Si tratta di un meccanismo di difesa contro gli agenti infettivi. È [...]
Lo ha annunciato lo stesso Gennaro Esposito sulla sua pagina Facebook: lascia i ristoranti It, e viene sostituito da Nino Di Costanzo. Esposito torna a dedicarsi solo alla sua Torre del [...]
Un (altro) caso di contraffazione di vini pregiati italiani. Questa volta a Torino, una banda è stata smantellata dai Carabinieri e dalla Guardia di Finanza, che hanno posto 5 arresti e 9 [...]
Vino contraffatto, nuovo capitolo. Vini ovviamente pregiati come Sassicaia, Tignanello, Sito Moresco, Amarone della Valpolicella, Valpolicella superiore e Ripasso che sono stati contraffatti per [...]
Certo non sarà il Natale che tutti ci aspettavamo, ognuno di noi in questo anno maledetto ha perso qualcosa.In quello che normalmente viene considerato il periodo più magico dell'anno, [...]
