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Il bello dei blog, come diciamo spesso su Dissapore, è nei commenti. A un lettore capita di citare l’articolo di una rivista scentifica prestigiosa (Science) nel 2002 dal titolo [...]
C'era una missione per la Golosastra: testare una pasta su richiesta di un amico che ha aperto un negozio bio in centro storico a Verona. Nei soliti negozi non la trovavo, ma dopo tanto [...]
C'era una missione per la Golosastra: testare una pasta su richiesta di un amico che ha aperto un negozio bio in centro storico a Verona. Nei soliti negozi non la trovavo, ma dopo tanto [...]
Rieccomi!! Dopo circa un mese dall'ultimo post!! Quello trascorso è stato un periodo abbastanza incasinato e gli impegni mi hanno tenuta lontana dalla blog sfera e da tutti voi che [...]
Dopo mille peripezie alla fine ce l'ho fatta e ho scaricato le poche foto che avevo sulla digitale e così almeno per un paio di volte ho qualcosa da potervi postare. Vi ringrazio ancora [...]
Mi riesce ancora difficile a freddo trarre qualche conclusione e in parte sono ancora un po’ stordito dall’emozione dell’affetto e dell’interesse ricevuto e suscitato [...]
Vino totalmente naturale, fatto secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, coltivato bio, raccolto a mano, pigiato con i piedi, no solforosa, tranne in annate particolari e [...]
Il Grillo è un vitigno storico della vitivinicoltura siciliana, arrivato in Sicilia con molta probabilità dalla Puglia: l’intento era quello di ripopolare la “cantina” [...]
L'amico del porcellino non è una ricetta,ma un invito a partecipare al contest organizzato da Debora del blog "Diario della mia cucina",partecipare è semplice dovete diventare sostenitori del [...]
Le Ricette Molisane: Lasagne al tartufo400 g di semola di grano duroq. b. di tartufo nero4 uovaun cucchiaio d'olio extravergine d'oliva q. b. di brodo di pollotartufo bianco a [...]
Da Mebel cinque idee regalo per un Natale all'insegna del buon gusto! Colorate e di design ecco come sorprendere amici e parenti nel giorno più importante dell'anno.In occasione del Natale [...]
Di DanielaScroll down for English versionCi sono serate meravigliose che ti tengono fuori di casa fino a tardi solo per ammirare ciò che ci circonda: sono serate magiche, dove il cielo è [...]
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare Buitoni da 230 g (25 cm x 32)4 prugne rossezucchero di cannazucchero a velo1 uovoHo tagliato la pasta sfoglia a strisce di 2 cm x 25 (me ne sono venute [...]
Mi piace curiosare nei piatti degli altri. Non prendetemi per uno stalker, è solo una curiosità professionale. In particolare infilo lo sguardo nei piatti che tornano in cucina, un buon modo, [...]
Mio marito è di quelli che "mia mamma lo fa meglio".Oggi, non me la prendo più e non solo perchè in effetti la bravura di mia suocera in cucina è fuori discussione, ma anche e soprattutto [...]
Riprendiamo da dove abbiamo lasciato, con un’intervista a Mr Cinquin, produttore, mongolfierista, ma soprattutto presidente dei produttori di Mercurey. La prima domanda che le porgo è [...]
Di DanielaScroll down for English versionQuesta volta il nostro giro in valtellina ci ha portati fino a Livigno. Abbiamo deciso infatti di andare a trovare il nostro "fornitore" abituale di [...]
Non cucino molto di questi periodi, sono tornata a fare la figlioletta sotto il tetto materno dopo cinque anni fuori casa e mi ritrovo a voler fare tante cose, ma spesso senza i miei attrezzi, i [...]
Bruno Carilli, umbro 49 enne, ha un profilo ed un vissuto diverso rispetto a quello di molti birrai artigiani, giovani e spesso con un passato da homebrewer appassionati. Viene infatti da [...]
Mi son sempre piaciute le polpette di tonno, ma tutte le volte che ho provato a farle mi son sempre venute male. Fino all’altro giorno quando una mia amica siciliana mi ha passato la [...]
Click here to read the English versionProprio così :)L'estate non è ancora finita, fortunatamente, anche se il tempo è così incerto che in certuni momenti sembra di essere in Aututnno [...]
Dieci milioni e 300 mila uova sequestrate nel veronese in un’industria che le trasforma per la lavorazione successiva delle industrie dolciarie. Queste uova, anzi, questi ovoprodotti [...]
Sia chiaro: io mi sento come quelli che vanno in vacanza alle Maldive, senza aver mai visto Camogli e quindi questo post è anzitutto un mea culpa, prima ancora che il racconto di una grandiosa [...]
Di DanielaNon poteva mancare in queste splendide lezioni sulla selvaggina, un dolce. Lo Chef Eliseo Pininon avrebbe potuto scegliere un dolce più indicato: delicato ma "importante, aromatico ma [...]
Click here to read the English versionIniziamo col dire che dall'inizio di Agosto avevo in mente una focaccia alternativa, un pò com'era stata quella dell'anno scorso di fichi e rosmarino, ma [...]
