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Le sagre del tartufo in Italia: i nostri consigli

  L’autunno apre le porte a una delle stagioni più amate dai buongustai: quella del tartufo. Questo fungo pregiato, dal caratteristico aroma, è al centro di numerose sagre che si [...]

tags : tartufi toscana toscano bianco salumi manzo umbra filetto italiana tagliatelle
dal 16 October 2024 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina regionale

Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione

Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]

tags : barbera cantina grillo roero alezio langhe molise sannio maiale martino
dal 15 October 2024 su:
vino alcolici locali

Week-end a Frascati per Choco Italia

Terza tappa del calendario autunnale di Choco Italia a Frascati, tra i Castelli Romani, da giovedì 17 a domenica 20 ottobre. La fiera itinerante del cioccolato artigianale e delle dolcezze [...]

tags : taralli torroni romana frutta dolci toscana lievito cioccolato internazionale liquirizia
dal 14 October 2024 su:
dolci cucina regionale vino

Schiacciata toscana, la ricetta della focaccia toscana

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come accompagnare la schiacciata toscana Tra le caratteristiche più interessanti della schiacciata toscana spicca la sua semplicità, infatti potremmo [...]

tags : toscana ricetta focaccia pomodorini condimento schiacciata
dal 14 October 2024 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Vini da regalare, questi sono i migliori per lei e per lui: farai un figurone

Sicuramente regalare un vino è un’idea accattivante e che può farci fare un figurone. Quali sono i migliori per lei e per lui? Oggi vi consigliamo quali vini regalare per fare una [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese chardonnay pomino punta doc uva frutta vini riserva
dal 13 October 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Milano: apre NarratèROOM, il luogo che unisce tè e lettura

Sai che cos’è la Narratè®ROOM, la prima libreria “liquida” al mondo? È il primo negozio monomarca di Narratè®, il progetto di food design che unisce il piacere di sorseggiare una [...]

tags : anice tisane bosco bar pub vapore zenzero rabarbaro italiana toscano
dal 12 October 2024 su:
alcolici frutta verdura locali

Penne ai 7 peccati, se non le mangi ne commetti uno anche tu: la ricetta pronta in pochi minuti

Un primo piatto che possiamo realizzare in modo semplice e facile. Una ricetta che tutta la famiglia amerà. Ecco cosa si cucina. Capita spesso che non sappiamo che cosa realizzare per far [...]

tags : latte ricette panna penne mele porro vergine ricetta chiacchiere ingredienti
dal 12 October 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ciabatte di pane senza impasto, croccanti e leggere.

Ciabatta di pane senza impasto! Questa ricetta per il pane Ciabatta senza impasto ed è davvero molto facile da preparare! Si tratta di un pane leggero e croccante con la mollica soffice e [...]

tags : filone ciabatta farina pietra pizza forno ricette pane lievito tagliare
dal 12 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

In Vino Civitas. Tre giorni tra eventi e degustazioni alla Stazione Marittima di Salerno

Negli spazi della Stazione Marittima di Salerno, da sabato 12 a lunedì 14 ottobre, saranno 113 gli espositori e un migliaio le etichette che impreziosiranno l’ottava edizione di In Vino [...]

tags : franciacorta barolo verdicchio aglianico igt cantina bibanesi scansano spumanti classico
dal 11 October 2024 su:
vino alcolici ricetta

Olio al finocchietto selvatico, profumo e colore nel piatto: fai da te in due mosse

Il finocchietto selvatico può conferire un tocco di aromaticità e freschezza ai nostri piatti: così possiamo farci un olio aromatico. L’uso di spezie ed erbe aromatiche nei piatti può [...]

tags : fagioli toscana tisane maiale salame condire classico ingredienti finocchiona microonde
dal 9 October 2024 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Le migliori sagre della castagna in Italia: dove andare per assaporare l’autunno

  L’autunno significa una sola cosa: castagne! Questo frutto è il re indiscusso della stagione, protagonista di tantissime sagre che si svolgono in alcuni dei borghi più belli del [...]

tags : novello dolci birra forno monte zona dop vini salumi torta
dal 9 October 2024 su:
cucina regionale vino ricetta

Al via la 12esima edizione della Sagra del Porcino e della Chianina: 5 weekend ricchi di specialità

Per gli amanti dei funghi porcini e della carne Chianina l’appuntamento è da non perdere, ecco tutti i dettagli della manifestazione. La stagione autunnale è ricca di colori e di sapori [...]

tags : fiorentina chianti funghi porcini menu sala sugo fagioli toscana salsiccia
dal 8 October 2024 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Tappa a Matera per Choco Italia. Di fronte ai Sassi la dolcezza del Made in Italy

Prosegue il tour di Choco Italia con la seconda tappa di stagione che si terrà a Matera, in Basilicata, da giovedì 10 a domenica 13 ottobre. La fiera itinerante del cioccolato artigianale e [...]

tags : friselle taralli torroni cannoli glutine dolci matera vegano tartufi toscana
dal 7 October 2024 su:
dolci vino pane e pizza

Scottiglia: cos’è, perché è buona, ingredienti e perché devi farla. Sorprendi chiunque col “cacciucco di terra” toscano che si fa senza pesce

L'articolo Scottiglia: cos’è, perché è buona, ingredienti e perché devi farla. Sorprendi chiunque col “cacciucco di terra” toscano che si fa senza pesce proviene da Ricette [...]

tags : ricette toscana toscano stufato ingredienti
dal 7 October 2024 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

La Top10 della 100 Best Italian Rosé 2024

Intervista a Piermario Meletti Cavallari, produttore del Costa Toscana Rosato IGT 2023 – Tenuta delle Ripalte, sesto classificato di Antonella Amodio Questo “Aleatico è la versione moderna [...]

tags : rosato igt passito wine toscana classico
dal 7 October 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

La schiacciata all’uva come vuole la tradizione, Anna Moroni non sbaglia un colpo: è praticamente perfetta

Anna Moroni ha proposto una ricetta perfetta per questo periodo, la schiacciata all’uva, buonissima e semplice da fare.  Con l’arrivo dell’autunno ci si concede delle ricette con [...]

tags : farina ricette forno birra uva ricetta toscana sciogliere ingredienti zucchero
dal 6 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Come fare un goloso castagnaccio reinventato

L'articolo Come fare un goloso castagnaccio reinventato proviene da Ricette della Nonna. Il castagnaccio con noci, pinoli, uva passa e rosmarino è una versione molto morbida e cremosa del [...]

tags : farina uva ricette toscana castagne classico
dal 6 October 2024 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Ricetta per fare in casa la schiacciata con l’uva, il dolce dell’autunno in Toscana

L'articolo Ricetta per fare in casa la schiacciata con l’uva, il dolce dell’autunno in Toscana proviene da Ricette della Nonna. La schiacciata con l’uva è un dolce autunnale [...]

tags : ricetta ricette uva toscana toscano vendemmia naturale schiacciata
dal 6 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La mia nonna toscana mi ha insegnato a fare la farinata: mai mangiata minestra più saporita, cremosa e profumata

Una ricetta che arriva dal passato ma è buonissima. Ecco i segreti che devi assolutamente conoscere. Tutti impazziranno per la bontà. I piatti regionali sono un vero e proprio patrimonio. [...]

tags : farina vergine aglio mais zona ricetta fagioli farinata pentola toscano
dal 4 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il Vermouth toscano sfida quello di Torino: 12 aziende creano una “Carta Etica”

Nell’individuare una capitale del Vermouth, concesso che esista, in molti indicherebbero senza particolari riserve Torino. Vien da sé, dunque, che per il resto d’Italia si parli di [...]

tags : igt bianco vini toscana toscano viticoltura italiana naturale vini biologici
dal 4 October 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

VINerdì | Toscana IGT Il Bianco 2022, Poderi Boscarelli

di Carlo Macchi Poderi Boscarelli è famoso per i rossi ma questo bianco, specie se bevuto non freddo, è “tanta, ma tanta roba!”. Viognier, petit manseng con spiccioli di vermentino (le uve [...]

tags : vermentino igt wine cortona toscana bianco
dal 4 October 2024 su:
alcolici vino cucina regionale

Ciao, sono un proxy wine e possiamo fare amicizia

Alberto Meucci ha trent’anni, è figlio di ristoratori (babbo toscano e mamma emiliana), studia filosofia e segue la parte beverage di un resort termale in provincia di Siena, dove è [...]

tags : lambrusco vernaccia greco birra amabile danese succo dieta vini fico
dal 3 October 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

La torta pazientina diventa un caso: sarà il primo dolce fresco ad ottenere l’Indicazione Geografica Protetta

Sarà veneto – e per la precisione padovano – il primo dolce fresco artigianale a marchio I.G.P.? Molto probabilmente sì e senza dubbi, contestazioni o attestazioni di paternità circa [...]

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dal 2 October 2024 su:
ricetta alcolici vino

La spuma di mortadella

Oggi L'Italia nel piatto si tinge di ROSA, al fine di promuovere il mese della prevenzione dei tumori femminili.Come ogni anno la LILT, Lega italiana per la lotta contro i tumori, dedica [...]

tags : franciacorta ricette ricetta risotto salame forno mele torta panna trota
dal 2 October 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Gelo di Pompelmo Rosa

In Sicilia esiste una categoria di dolci che non troverete in nessun altra regione i geli, qui vi parlo di come preparare il Gelo di Pompelmo Rosa! Ho scelto di questo dolce per il suo colore [...]

tags : franciacorta frutta vegano salame ricette ricetta forno glutine fuoco mais
dal 2 October 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce