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Varvaglione1921 promuove un’asta benefica a favore dell’associazione Simba. Marzia Varvaglione: “puntiamo ad acquistare un elettroencefalografo“. Torna anche quest’anno la Cena [...]
Aspettando il Capodanno, il primo brindisi è a Taranto. Per gli enoappassionati a caccia di bottiglie da stappare ma anche da regalare, o semplicemente per chi ha voglia di alzare i calici in [...]
Lo chef Pietro Penna riceve l’ambito Macaron. La famiglia Lacaita: un grande risultato per noi tutti ma anche per il territorio. A Casamatta, il ristorante di Vinilia wine resort, arriva la [...]
Trattoria Basile Liuzzi Taranto via Pitagora, 76, 74123 Telefono: 099 452 6240 di Barbara Guerra Trattoria di pesce solida e storica nel centro di Taranto, sul bel corso pedonale a due passi [...]
Firenze: città d’arte, culla della lingua nazionale e sogno americano fatto di vicoli troppo stretti per il Suv, salumi appesi e fiaschi di Chianti. Il capoluogo toscano è il prototipo [...]
Il primo caso di Xylella, il batterio vegetale responsabile del disseccamento rapido dei secolari ulivi pugliesi, risale al 2013. Da quel primo devastante caso, son passati ben sei anni e una [...]
Polemica su Facebook per un bar di Taranto che propone una bustina di zucchero sessista. Il web è insorto per quel messaggio provocatorio stampato a chiare lettere sulle bustine incriminate: [...]
Il pasticciere Antonio Cafiero ha seguito il fenomeno che sta impazzando sui social e ha deciso di rivisitare la cosa alla sua maniera. Nella gelateria a Taranto ha lanciato il gelato [...]
Più studio la storia delle ricette italiane, in particolare quelle del Sud, e più mi accorgo che siamo un popolo che da secoli vive all’insegna dell’integrazione a 360°. Fatta [...]
di Enrico Malgi Non sempre i grossi numeri vanno d’accordo con la qualità quando si tratta di etichette di vino. Invece alla Cantina Sociale Produttori Vini di Manduria di Taranto accade [...]
L’emergenza Xylella sembra non fermarsi, ma intanto si sperimentano alcune soluzioni. In Salento è stato infatti prodotto il primo olio ottenuto da ulivi immunizzati grazie [...]
Una selezione di piatti tipici pugliesi imprescindibile: le 15 specialità più buone della Puglia, capaci di racchiudere la tradizione gastronomia e la cultura culinaria della regione. La [...]
Indossate il vostro vestito più elegante e muovetevi in tre tempi, perché oggi il nostro valzer gastronomico giunge a corte. Siamo a Vienna, capitale austriaca e sfarzoso quartier generale del [...]
Per le strade di Roma si aggira Quentin Tarantino, in occasione dell’uscita del suo ultimo film C’era una volta Hollywood. Opta per una cena da Aroma: roof di palazzo Manfredi con le [...]
Mercoledì 7 e giovedì 8 agosto 2019 a Grottaglie (TA) l’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road nel quartiere delle Ceramiche. Orecchiette per tutti gusti: al tè [...]
Orecchiette pugliesi per tutti i gusti e in tutte le salse. A Grottaglie in provincia di Taranto mercoledì 7 e giovedì 8 agosto, va in scena l’ottava edizione di Orecchiette nelle [...]
Gratinate, alla tarantina, ripiene, alla marinara e tanto altro: le ricette con le cozze da portare in tavola in estate (ma non solo) che trovate di seguito sono adatte a tutti i gusti. [...]
C’è una novità gastronomica sulle spiagge pugliesi: la mozzarella arriva in riva al mare a mo’ di street food, direttamente con un ape car. L’idea è venuta a Marco Valente, [...]
Bloccati dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria i falsi in circolazione in Italia, Cile e Portogallo del famoso vino pugliese. Contestate, inoltre, varie etichette in Sud Africa, [...]
Pochi ingredienti contribuiscono a definire l’identità del Veneto come il risi e risotti. Inizialmente importato dal Levante e venduto nelle spezierie, inizia ad essere coltivato verso il [...]
di Enrico Malgi Rispetto della tradizione e modernità sono i due pilastri basilari su cui si fonda la filosofia aziendale delle Cantine San Marzano. Una cooperativa vitivinicola tarantina sorta [...]
Uno spaghetto con le cozze alla tarantina rivisitato con un po’ di orto, ossia con i peperoncini verdi o friggitelli che dir si voglia e con una spolverata di pecorino. Una buona idea per [...]
Post in collaborazione con Cantine San Marzano Lo sentite anche voi questo entusiasmo nell’aria? Quei sorrisi, misti ad ansia, che illuminati da piccole lucine intermittenti indicano una sola [...]
di Enrico Malgi L’azienda biologica Ognissole (nome che trae origine da un poema di Leonida da Taranto vissuto tra il III e IV secolo d.C.) è nata nell’anno 2000 e rappresenta una delle due [...]
