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A Palazzo BN la cena a Quattro Mani col nostro resident e lo chef tarantino Un’esperienza sensoriale divertente nel cuore del centro storico di Lecce Cosa succede quando due chef estrosi e [...]
di Enrico Malgi La famiglia Papadopoli, viticoltori pugliesi in quel di San Giorgio Ionico e titolari dell’azienda Tenuta Giustini, ha seminato molto bene nel corso degli anni attraverso [...]
Le cozze, buonissime da mangiare, magari alla tarantina o in una bella impepata, sono molluschi bivalvi che si prestano a mille ricette. In Italia ne esistono tantissime varietà [...]
Quante cozze esistono in Italia? Anche andando a memoria possiamo contare la tarantina, la pelosa, la salentina, il pedocio triestino, la cozza di Olbia, quella del Golfo di Napoli e il mosciolo [...]
Ancora un richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio alcuni lotti delle Cozze cotte di Marinsieme Idea e di Aquolina a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di [...]
La Puglia è una delle Regioni più apprezzate e visitate d’Italia. Merito del mare cristallino e delle spiagge, delle splendide falesie, dei trulli e dei muretti a secco, circondati [...]
Avete presente lo chef Antonio Salvatore? Sì, proprio lui, quello del ristorante stellato Rampoldi di Monaco e facente parte del Monte Carlo Hospitality Group. Ebbene, lo chef ha deciso di [...]
Le pettole sono un antipasto tipico pugliese, meglio, salentino. Si preparano soprattutto per Natale, ma anche per le tradizionali feste contadine, come quelle della fine del raccolto. Dietro [...]
di Roberto Giuliani Il Primitivo di Manduria è una doc pugliese che abbraccia le province di Taranto e Brindisi; la parte del leone però la fa Taranto, infatti i comuni coinvolti sono be 15: [...]
Vediamo come cucinare le cozze con 10 ricette saporite e squisite, facili da fare e da proporre a pranzo o cena. Dopo aver imparato come aprire le cozze a caldo o a freddo alla perfezione ecco [...]
Lo chef Perdomo omaggia il cinema di Quentin Tarantino con un dessert che sembra tutt'altro. Un gioco di sapori e consistenze. , Ricette Grandi Chef, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
C’era una volta il mandarino. L’agrume piccolo, tondo e profumato fa parte della triade di Citrus originali insieme a cedro e pomelo, dai quali sono derivate tutte le altre [...]
Le Regioni si stanno attivando in ordine sparso per cercare di arginare l’avanzata del Coronavirus. Ecco che allora Michele Emiliano, governatore della Puglia, ha deciso di emettere una [...]
Antenne qbiste dal Salento. Ceramica e arte per una speciale Riserva di Minutolo “Crè” Riserva 2015 della Cantina Vetrère di Taranto. Solo 600 bottiglie. Grazie a un'annata [...]
La prima a dire no alla mozzarella pugliese DOP, nel 2017, è la Campania. Comprensibilmente direte voi, essendo la regione della famosa mozzarella di bufala DOP. Che peraltro –particolare [...]
Sale il conto dei danni dei nubifragi nelle campagne con milioni di euro di danni a coltivazioni, stalle, greggi, strade e ponti rurali, con il lavoro di un intero anno andato perduto nelle [...]
Ristoranti salvi con il nuovo Dpcm del 2 novembre, almeno in parte. Confermate le chiusure serali a partire dalle 18, ma non è il temuto coprifuoco serale alle 18 o alle 21. Lo ha detto il [...]
Ecco la ricetta del drink MR. WOLF TIME, ispirato al famoso film Pulp Fiction di Quentin Tarantino! DRINK: MR. WOLF TIME (ispirato al film ‘Pulp Fiction’, di Quentin Tarantino, [...]
Mi è successo. Si, è capitato che qualcuno mi abbia chiesto se quando scrivo ho in testa un determinato pubblico, io rispondo sempre di no, ma in realtà spero che siano tante le persone che [...]
Mi imbattei quasi per caso nella Pizzeria del Popolo a Piazza Mercato che ora andrò a recensire per voi, lettori di Dissapore. I primi anni della mia vita a Napoli (ci sono stata da inizio 2012 [...]
Grinta, passione, competenza e la padronanza della lingua hanno fatto la differenza Gioia e sapori hanno unito i tarantini, seduti nei divani di casa, per la vittoria della chef Valentina De [...]
Scegliendo quali supermercati gli italiani risparmiano quando devono fare la spesa, Esselunga, Conad, Coop, quali? Come ogni anno, la rivista AltroConsumo si è messa a far di conto per [...]
Brutte notizie dal quartiere Trieste di Roma: chiude la storica pasticceria Cavalletti. Il locale, considerato fra le 5 migliori pasticcerie d’Italia, noto per la sua Millefoglie e [...]
Chiude a Bari un locale storico: il Caffè Tarantini dice addio alla città. Sparita anche l’insegna, al suo posto sorgerà una sala giochi, fra lo scontento dei residenti di zona. A [...]
Una donna si autoimpone il digiuno totale con l’obiettivo di purificarsi, fino a lasciarsi morire: è successo a Taranto, dove il corpo senza vita della 43enne è stato ritrovato nel letto [...]
