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Gli alberelli di Natale di sfoglia sono stati amore a prima vista.Li ho visti vagando sul web e cercando idee per la tavola natalizia. Come facevo a non provarli?Certo è che sto scrivendo un [...]
P: Negli anni ottanta e novanta erano molto in voga, si sprecavano i cuoci spiedini da casa, ce ne erano di ogni tipo, io li ho sempre trovati estremamente golosi e non così banali come [...]
Per un aperitivo di festa o come antipasto di un pranzo ufficiale. Ecco come ho pensato questi spiedini di gamberi alla paprika, che con un delizioso chutney di mango, si abbinano divinamente ad [...]
La storia della Macelleria e Salumificio Mio inizia alla fine del 1800 per opera di Mio Sante che assieme al figlio Ettore , ha maturato una lunga esperienza nel campo del commercio del bestiame [...]
Lo scenario è questo: una cena per sei persone da immaginare e preparare, una casa da sistemare e una tavola da imbandire; il tutto avendo a disposizione un solo pomeriggio. L'organizzazione in [...]
Diavoli con datteri “Diavoli a cavallo“ sono un antipasto caldo composto da datteri o prugne secche macerate nel Cognac (o Armagnac) e Chutney (condimento Sud Asiatico) di mango, il tutto [...]
Oggi vi propongo una ricetta "carnivora"...Piatto poverissimo della tradizione contadina, veniva preparato nel giorno dell'uccisione del maiale, nel periodo tra gennaio-febbraio. La rete, che è [...]
“ E’ meglio non cuocerle [le aragoste]: l’acqua bollente toglie sapore e indurisce la carne. Preferisco farle alla griglia o al forno o in spiedini. Bastano cinque minuti per [...]
Non euro, ma centesimi. Centesimi di euro. Questo il margine che i manager di Foodora hanno dichiarato di ricavare, al Corriere della Sera, dalle consegne di cibo a domicilio, [...]
Dopo un mese rieccomi qui! Purtroppo sto ultimando un lavoro e non so quando riuscirò a tornare in pieno regime blog. Ma non volevo perdere l'occasione di postare questi dolcetti realizzati [...]
Nel Trevigiano “Delizie d’autunno” è un viaggio con le Pro Loco attraverso i sapori e la cultura delle tradizioni locali. Tradizione e solidarietà. È questo il binomio che guida la 9^ [...]
Un primo piatto comfort, caldo e avvolgente: una vellutata di cavolfiori perfetta per la stagione invernale con il suo gusto intenso e dolce. Una ricetta ricca di contrasti, di sapori, colori, [...]
Muovetevi, a visitare Langhe e Roero. Per carità, nessuno le sposta di lì, ma il periodo è quello giusto. Novembre è mese di tartufi (fino al 27 c’è la Fiera del Tartufo, evento [...]
Una ricetta con pollo e zenzero da provare assolutamente: dal libro Cucina Indiana di Amandip Uppal ecco come preparare gli spiedini di pollo sesamo e zenzero.
Saranno i sapori del mare, e in particolare della tradizione lagunare di Marano, i protagonisti della prima serata gourmet di “Autunno Goloso”, venerdì 21 ottobre 2016 dalle 19.30 presso [...]
Saporiti spiedini di gamberi ideali per un aperitivo alternativo! Ingredienti 16 gamberi 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 [...]
I lettori di Bellavistiana memoria certo ricorderanno la signora Maria, interpretata magistralmente da Isa Danieli, dire che lei, Ma quando mai, la sera non si mangia neanche i peperoni perché [...]
Cena con Amici!!!Senza Bimby, HummusIngredienti: 500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, [...]
In Italia la produzione di carne avicola è consistente e varia, con standard qualitativi molto diversi fra loro. La gran parte dei polli d’allevamento in vendita dei supermercati, [...]
“Stiamo lavorando per voi”, è quello che si sente dire da un po’ nei locali della Ristorazione Devero a Cavenago Brianza. Ed è proprio così. La notizia è che la Ristorazione di Devero [...]
Ingredienti 400 G Fegato Di Vitello 250 G Pancetta Affumicata 100 G Burro Sale Pepe 1 Manciatina Foglie Di Salvia 2 Uova 100 G Pangrattato Preparazione Dividete il fegato e la pancetta a [...]
Giovane e sorridente, lo chef Nicola Gronchi si è dimostrato all’altezza delle alte aspettative degli Amici Gourmet, curiosi di testare la sua cucina al Bistrot Ristorante, nuovissima [...]
Continuo a non avere la macchina fotografica, ma da brava food blogger non mollo e mi affido allo smartphone che almeno lo utilizzo per qualcosa di utile! Lo so che le foto non sono la stessa [...]
O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: 180g di petto di pollo 1 pera matura 1 tazza di arachidi non più freschissime Cos’altro vi serve per questa ricetta: la parte [...]
