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di Enrico Malgi La storica azienda vitivinicola siciliana Principi di Butera, appartenente alla Famiglia Zonin, mantiene sempre un costante ed ottimo livello qualitativo, producendo numerose [...]
Alla sua terza edizione riparte, assieme all’autunno, il viaggio di “Choco Italia in tour” dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci. Per la prima volta nella città di Potenza, [...]
di Antonio Di Spirito Siamo in Sicilia, in provincia di Ragusa, nel cuore del territorio del Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G, unica D.O.C.G. siciliana, nella Riserva Naturale protetta del Lago [...]
Dopo una visita indimenticabile alla cantina del Ristorante La Pergola di Roma, ho intervistato il sommelier che guida questa macchina da guerra, Marco Reitano. Ti tremano ancora le gambe quando [...]
Una vera delizia siciliana che sta tornando sulle tavole di molti. Scopri il Passito di Pantelleria e tutto quello che devi sapere su Fine Dining Lovers., Prodotti Tipici, Vini Pregiati, Food & [...]
Coniglio in agrodolce, un secondo speziato al punto giusto Il coniglio in agrodolce, detto anche cunigghiu a’ stampirata, è un secondo piatto della tradizione siciliana, e nello specifico [...]
Scuramente avrete sentito parlare della Mafalda Siciliana! Ma cos’è? Un pane tipico isolano dalla forma particolare, simile ad un serpente ritorto, croccante fuori e morbido dentro. [...]
Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto ha come titolo "Il pane tra usanze e tradizioni storiche".Il pane può essere considerato l’alimento base della nostra alimentazione, ha una storia [...]
Siamo alla ricerca di un/una blogger che rappresenti il Friuli Venezia Giulia nel gruppo dell'Italia nel Piatto. Ogni mese presentiamo un tema culinario e la rappresentate della regione propone [...]
Puntuali come sempre, eccoci con il nostro consueto appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto. Anche questo mese vi delizieremo con squisite ricette regionali, in particolare vi [...]
La ricetta originale del pane cunzato siciliano, con pochi ingredienti poveri come pomodoro, primo sale e acciughe salate. Con video ricetta
Andiamo in Piemonte perché qui 5 aziende che pubblicizzavano come Dop dei comuni vini da tavola sono state multate dai Carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare. Nel corso delle ultime [...]
Per noi italiani il caffè è una vera e propria passione. C’è chi lo beve solamente al mattino per colazione, chi non può farne a meno a fine pasto, e chi lo apprezza anche a metà giornata [...]
Con un giorno di ritardo usciamo con il Light and tasty, la rubrica che tratta di ricette semplici, possibilmente light, ma sempre molto gustose. Oggi parliamo di cous cous, un alimento tipico [...]
E’ la Romania, alla prima partecipazione al festival, con la chef Claudia Maria Catana ad aggiudicarsi il Bia cous cous world championship, il Campionato del mondo di cous cous che ha visto [...]
In Sicilia sono state sequestra più di 13 tonnellate di Cappero delle Isole Eolie Dopo: mancava la necessaria tracciabilità. E pensare che questi Capperi delle Isole Eolie sono una Dop [...]
È un anno fantastico per l’Italia che nelle competizioni vince a mani basse e si impone anche in Pasticceria conquistando il Campionato Mondiale. Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea [...]
In Sicilia (e non solo) esistono luoghi dove arte, storia e scienza si sposano creando paradisi esotici. Luoghi in cui visitatori e studiosi naturalisti si perdono inebriati tra turbinii di [...]
Arancini di mare al nero di seppia, con sugo al pesce spada e pomodori secchi. Ricetta siciliana per stupire gli ospiti, con video ricetta.
La Milano Fashion Week #MFW, la settimana della moda, vedrà fino al 27 settembre oltre 173 appuntamenti, 65 sfilate, 75 presentazioni e 33 eventi. Stilisti e modelle si aggirano per Milano, [...]
Le arance di Sicilia sono agrumi dai colori vividi e dal sapore intenso che, proprio in virtù delle loro peculiarità, sono ideali da utilizzare in cucina: la polpa estremamente corposa e il [...]
Gusto Italia in tour giovedì arriverà a Cava dei Tirreni, nel centralissimo Corso Mazzini, per la tredicesima ed ultima tappa di questa stagione. Da venerdì primo ottobre a domenica 3 ottobre [...]
Non chiamatele polpette al sugo perchè non lo sono! Sono invece delle fantastiche polpette in agrodolce direttamente dalla tradizione etnea. Avevo dimenticato la bontà di questa ricetta [...]
Da tempo che volevo provare questa prelibatezza siciliana. Le Braciole alla messinese, sono degli involtini di carne molto sottile farciti con pangrattato, prezzemolo, aglio, pecorino e dadini [...]
I dolci napoletani sono uno dei fiori all’occhiello della tradizione culinaria partenopea a cui difficilmente si può resistere! Per gli amanti delle golosità tradizionali [...]
