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Rarità della flora e della fauna del territorio scozzese campeggiano sul packaging del Johnnie Walker Blue Label Rare Side of Scotland. Proposto in edizione limitata da Johnnie Walker [...]
A cavallo di un’epoca in cui l’umami per qualcuno rappresenta la quinta essenza del gusto e per qualcun altro un “oggetto non ben identificato”, il nostro club di provetti assaggiatori e [...]
A Livorno è stato pescato un granchio blu reale non presente nel Mediterraneo. Secondo quanto rivelato da La Nazione, il granchio sarebbe finito nella rete di un pescatore davanti al Molo Novo. [...]
Sto iniziando a cercare dei biscotti per fare dei regalini per Natale. Questi shortbread sono dei biscotti friabili e molto burrosi. io li adoro.Facile e veloci da fare.Ingredienti per 35 [...]
Un tour della Scozia con Holidu per un bicchierino della famosa “water of life” La Scozia può essere una piccola nazione con una popolazione totale di poco più di 5 milioni di [...]
Gordon Ramsay alla conquista degli USA. Il popolare chef scozzese ha in programma l’apertura di ben 100 ristoranti negli Stati Uniti d’America oltre agli 8 già operativi nel paese a [...]
Il popolare chef Gordon Ramsay torna a far parlare di sé, e questa volta si tratta di un vero e proprio effetto boomerang sui social dopo un video tweet non proprio “felicissimo” ad [...]
La Scozia può essere una piccola nazione con una popolazione totale di poco più di 5 milioni di abitanti, ma sicuramente ha molto di cui vantarsi e gli scozzesi sono noti per essere tra i [...]
Indice Cibo significa tante cose: all’atto pratico è prima di tutto alimentazione e nutrimento. Sul piano sociale è condivisione, legame, identità. Su quello economico è merce di scambio, [...]
Davvero una bella scoperta questa a Legnano, un ristorante giovanissimo, sia per la recente apertura che per l’anagrafica del team, ma dalle basi decisamente solide. Fabio Mecchina viene [...]
Un recente viaggio in Norvegia mi ha permesso di imparare qualcosa di più sugli usi di questo popolo nordico, con cui noi italiani abbiamo scarse frequentazioni. Lo scopo era la mia [...]
Gordon Ramsay va pazzo per le auto. Lo dimostra l’investimento fatto di 1,8 milioni di euro per acquistare la nuova Ferrari Monza Sp2, ultimo gioiellino dello chef e a cui ha riservato un [...]
Dopo averlo visto in televisione per oltre dieci anni la maggior parte di noi potrebbe pensare che lo chef Gordon Ramsey non si faccia troppi problemi a mangiare qualsiasi cosa, visto quello che [...]
Sperimentale, creativo, attento studioso del mercato, orgoglioso e sornione. Pier Daniele Seu è uno di quei pizzaioli che lasciano il segno. Romano, di lontane origini sarde, apre “Seu [...]
Magari non saranno 6000 bottiglie di superwhite a farvi cambiare idea su San Michele Appiano o sull’Alto Adige, ma è indubbio che vini come Appius (e altri suoi epigoni in regione) [...]
Volete conoscere la lista completa dei prodotti italiani nel mirino dei dazi Usa? La potete trovare qui: sezione per sezione si trovano cibi (ma non solo) che saranno soggetti a una tassazione [...]
Nel Regno Unito una coppia di sposi sta cercando per il loro matrimonio uno chef capace di cucinare la carne di animali investiti per strada. E pagano anche bene: offrono 5.000 sterline, pari a [...]
Indice L’orzo è ancora scarsamente utilizzato per il consumo alimentare diretto, a favore di altri cereali, talvolta sull’onda di mode non sempre giustificate da reali [...]
Il salmone rappresenta uno degli alimenti più nutrienti del pianeta, è un pesce molto apprezzato per il suo sapore e che si presta in molti ambiti culinari, dai primi ai secondi piatti, quasi [...]
Tra noi appassionati c’é chi al primo assaggio sviscera vita, morte e miracoli di un vino e chi, invece, pur essendo in grado di apprezzarne la qualità, non sa bene cosa stia bevendo, né sa [...]
ANDREA GAIL è l’ottimo cocktail creato da Dario Paolucci, barmanager del Wisdomless Club di Roma. Ispirato al film “La Tempesta Perfetta” di Wolfgang Petersen del [...]
Bizzarrie del Regno Unito: gli scozzesi fanno crociere alcoliche in Inghilterra in modo da aggirare l’aumento dei prezzi delle bevande alcoliche in Scozia. Furbescamente gli scozzesi hanno [...]
Nel 2012 Annabel Thomas decide di lasciare il suo lavoro come consulente aziendale a Londra. Il suo sogno? Creare nella fattoria dei genitori una distilleria che sfidasse le regole. [...]
Gli scones salati con la ricetta di Benedetta Parodi rappresentano una sfiziosa variante delle classiche focaccine inglesi protagoniste delle colazioni britanniche. [...]
Io, non amando la carne, mi butto sulle uova molto spesso come fonte di proteine e c’è stato addirittura un periodo della mia vita in cui mangiavo albumi a colazione, cotti e con un [...]
