Risultati: 2061 per salentino
Agneau aux Lampascioni

Agneau aux Lampascioni

C'est bientôt Pâques et, tradition oblige, le dimanche, l'agneau est sur toutes les tables du Salento, d'Italie et bon nombre de pays catholiques du monde entier. En effet, [...]

tags : salentina
dal 27 March 2013 su:
cucina regionale
Le ricette dei dolci di Pasqua dalle regioni italiane

Le ricette dei dolci di Pasqua dalle regioni italiane

In queste settimane che precedono e anticipano i preparativi per le festività pasquali, vi abbiamo segnalato tantissimi dolci di Pasqua dalle regioni italiane, golosità e leccornie [...]

tags : pugliese ricette ricetta farina liquore dolci uva pizza torta pastiera
dal 25 March 2013 su:
dolci pane pasta riso ricetta
L'agnello di pasta di mandorle per Pasqua con la ricetta pugliese

L'agnello di pasta di mandorle per Pasqua con la ricetta pugliese

L’agnello di pasta di mandorle è un dolce che troviamo facilmente sulle tavole pasquali soprattutto della Puglia, e in particolare della zona del Salento, ma non solo. L’agnello è uno [...]

tags : pugliese fuoco ricette dolci pere kg zona ricetta pentola cioccolato
dal 25 March 2013 su:
ricetta dolci locali
Laganari al sugo di agnello

Laganari al sugo di agnello

Polignano a Mare (BA) «..Se Dio vorra' ritornero.' Laggiu' nel mio paese dove si sente il mare, laggiu' c'e' la tua casa nascosta tra gli ulivi...» Domenico Modugno Ingredientiper 4 persone [...]

tags : primitivo funghi spalla pulire fuoco brodo sugo aglio padella manduria
dal 22 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La degustazione dei VINI ZONIN con DAVIDE OLTOLINI

La degustazione dei VINI ZONIN con DAVIDE OLTOLINI

L'Azienda Zonin è una di quelle realtà che anche chi non ama il vino conosce, forse per sentito dire o perché all'estero è tra le più rappresentative del mercato italiano, presente infatti [...]

tags : pecorino moscato sangiovese sauvignon chianti cabernet vernaccia frutta bosco pavese
dal 22 March 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

Vintìa Negroamaro Salento Igt 2011 | Voto 87/100

Cantine Soloperto Uva: Negroamaro Fascia di prezzo: 12,00 – 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione [...]

tags : igt negroamaro
dal 21 March 2013 su:
alcolici vino
Ciceri e Tria o  Massa di San Giuseppe

Ciceri e Tria o Massa di San Giuseppe

Questo piatto rappresenta la ricetta più antica legata alla tradizione gastronomica Salentina. Le sue origini si possono trovare negli scritti del poeta latino Orazio, che decantava una [...]

tags : ceci porro ricetta salentina
dal 19 March 2013 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Il piatto della memoria di Donpasta: le pittule al vin cotto

di Donpasta Nel 2001 lavoravo a Roma come economista. La sera, facevo il dj, per divertirmi. Avevo viaggiato assai, lasciando il mio piccolo Salento per raggiungere la vivacità delle grandi [...]

tags : bar vin
dal 13 March 2013 su:
locali alcolici

Pancotto alla salentina per un compleanno.

Perché io sono fatta così, festeggio con un pancotto!Oggi sono 4 anni che ho "aperto il blog". E' anche il primo anno che festeggio, perché sono di norma un'incostante, comincio un'avventura [...]

tags : pugliese burrata fagioli brodo rapa padella ingredienti cottura tagliare altamura
dal 13 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Menù in rosa al Ristorante Gran Gotto di Genova

Menù in rosa al Ristorante Gran Gotto di Genova

Il Ristorante Gran Gotto di Genova propone, venerdì 8 marzo 2013, il seguente menù degustazione “al femminile”: - antipasto caldo di mare con riso nero ed olio extravergine - [...]

tags : pecorino vermentino ligure orata porro riso bianco carciofi degustazione ristorante
dal 5 March 2013 su:
alcolici frutta verdura vino
Birra Artigianale Salentina : la B94

Birra Artigianale Salentina : la B94

(ITA) Chi lo avrebbe mai detto? In un territorio da sempre volto alla produzione vitivinicola, di trovare un'azienda produttrice di birra? Non di certo una Spizzicata nata in Belgio ... [...]

tags : birra salentina
dal 5 March 2013 su:
alcolici cucina regionale
Bière Artisanale Italienne, du Salento: la B94

Bière Artisanale Italienne, du Salento: la B94

(FR) Qui l'aurait cru? Dans un territoire qui, depuis toujours, s'est concentré sur la production viticole, de tomber nez-à-nez avec un brasseur ? Certainement pas une Spizzicata née [...]

tags : mais
dal 5 March 2013 su:
pane pasta riso

"Fornelli Indecisi": torna per il terzo anno consecutivo il concorso culinario più dozzinale d'Italia

Torna per il terzo anno consecutivo il concorso culinario più dozzinale d'ItaliaSino al 15 marzo sono aperte le iscrizioni per partecipareDomenica 5 maggio la Masseria Ospitale di Lecce ospita [...]

tags : fritto ricette ricetta cozze gelati sala dieta dolci italiana crostata
dal 2 March 2013 su:
ricetta locali dolci

Terra Aglianico 2010 Salento Igt | Voto 87/100

Azienda Agricola Conti Zecca Uva: Aglianico e Negroamaro Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]

tags : igt aglianico negroamaro vitigno
dal 2 March 2013 su:
alcolici vino

Carne di cavallo a go-go: che vino ci abbiniamo?

Infilare di nascosto due briciole di carne di cavallo in una lasagna precotta e surgelata pare sia considerata una truffa. “Mangiano merda e si lamentano se ci trovano un capello” [...]

tags : pugliese primitivo igt montepulciano ricette mica filetto punti salsiccia valpolicella
dal 28 February 2013 su:
alcolici vino carne e pesce

Zambro Primitivo Igt Salento 2009 | Voto 85/100

  Tenuta Casalbaio Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 8,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 [...]

tags : primitivo igt siciliana
dal 28 February 2013 su:
alcolici vino cucina regionale
orecchiette e maccheroni leccessi con farina semintegrale

orecchiette e maccheroni leccessi con farina semintegrale

questo piatto di maccheroni e orecchiette fatti in casa (maccarruni e riccchitheddhe) tipico del salento e di tutta la puglia è fatto con la farina di grano chiamata cruschello cioè una [...]

tags : farina grano bianco ricette pane nero salentina orecchiette
dal 26 February 2013 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
orecchiette e maccheroni leccessi con farina semintegrale

orecchiette e maccheroni leccessi con farina semintegrale

questo piatto di maccheroni e orecchiette fatti in casa (maccarruni e riccchitheddhe) tipico del salento e di tutta la puglia è fatto con la farina di grano chiamata cruschello cioè una farina [...]

tags : grano pane farina bianco pane nero salentina orecchiette
dal 26 February 2013 su:
pane pasta riso alcolici cucina regionale
fusilli con sgombro cime di rapa e pomodori secchi

fusilli con sgombro cime di rapa e pomodori secchi

quando la fantasia prende il sopravvento anche in cucina ecco che puntualmente preparo dei piatti con accostamenti inediti ma di fortuna, nel senso che apro il frigo e la dispensa, tiro fuori [...]

tags : aglio secco sugo rapa ricette saltare salentina pomodori padella ingredienti
dal 26 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
fusilli con sgombro cime di rapa e pomodori secchi

fusilli con sgombro cime di rapa e pomodori secchi

quando la fantasia prende il sopravvento anche in cucina ecco che puntualmente preparo dei piatti con accostamenti inediti ma di fortuna, nel senso che apro il frigo e la dispensa, tiro fuori [...]

tags : secco sugo rapa saltare padella salentina ricettina pomodori ingredienti
dal 26 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vino e cibo giapponese – degustazione God Save The Wine a Firenze

Vino e cibo giapponese – degustazione God Save The Wine a Firenze

Mercoledì 27 febbraio 2013 si terrà a Firenze un nuovo appuntamento God Save The Wine, che propone una serata laboratorio di abbinamento cibo vino molto particolare tra grande cucina [...]

tags : vino nobile di montepulciano primitivo falanghina prosecco chianti igt rosato montepulciano sauvignon amarone
dal 25 February 2013 su:
vino alcolici ricetta
Cime di rapa affogate

Cime di rapa affogate

Cime di rapa affogate: una ricetta semplice che appartiene alla tradizione culinaria salentina. La particolarità di questa ricetta è che le cime di rapa vengono cotte in padella con coperchio [...]

tags : rapa vapore ricetta padella salentina
dal 23 February 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Insolito Gelato al Panettone e Amarene

Insolito Gelato al Panettone e Amarene

Per gli amanti della frutta Cristina (http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it) propone delle golosissime Amarena candite. Rinfrescante e peccaminosa … Gli ingredienti per 6 palline di [...]

tags : frutta fuoco latte dolci gelato inglese casseruola mescolando panettone zucchero
dal 22 February 2013 su:
ricetta dolci locali

Salento e Giappone per God Save the Wine con Cantele dalla Puglia al Kome di Firenze il 27 febbraio

La magica terra del Salento è forse quella dove in Italia la viticultura ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità e raffinatezza delle proposte. Passati gli anni dei vini bianchi [...]

tags : primitivo rosato igt zucca wine ceci doc vini riserva verdure
dal 16 February 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Galettes Pur Beurre bien Belges

Galettes Pur Beurre bien Belges

Petit avertissement à ceux et celles qui s'attendent à lire une recette Salentina... Aujourd'hui, nous vous proposons  un autre recette d'importation... Les "GALETTES"... ce sont [...]

tags : salentina
dal 15 February 2013 su:
cucina regionale