Risultati: 2061 per salentino
La Passion Dinner di Sant’Ambrogio

La Passion Dinner di Sant’Ambrogio

C4P: Sin dal principio della nostra collaborazione, o meglio, quando abbiamo deciso di condividere la nostra passione, il nostro obiettivo è sempre stato quello di diffondere cultura culinaria. [...]

tags : primitivo ricetta filetto salmone ricette zucca salsa ricotta naturale ristorante
dal 11 December 2013 su:
ricetta carne e pesce locali

Susumaniello Igt Salento 2012 | Voto 86/100

Poderi Angelini Uva: susumaniello Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 31/35 Il [...]

tags : igt pugliese viticoltura vitigno
dal 10 December 2013 su:
alcolici vino pane pasta riso
La Puccia Tradizionale della Vigilia dell'Immacolata

La Puccia Tradizionale della Vigilia dell'Immacolata

La Puccia è uno dei simboli gastronomici salentini più famoso, tante sono le sue varianti, da quella classica con le olive, a quelle condite con le verdure che prendono il nome di “Pizzi [...]

tags : olive menu rape tonno martino capperi verdure condire
dal 6 December 2013 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Negramaro Salento Rosso Igt 2010 | Voto 87/100 I Buongiorno

I Buongiorno Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Teodosio [...]

tags : igt coppia ristorante negroamaro
dal 5 December 2013 su:
alcolici vino locali
Patate Zuccarine (Patate Dolci) Fritte

Patate Zuccarine (Patate Dolci) Fritte

Le famose patate Zuccarine (patate dolci), sono un argomento che torna spesso sul nostro blog, soprattutto in questo periodo che sono di stagione (Tarallini di Patate Dolci; Bouquet di [...]

tags : dolci ricetta bouquet
dal 2 December 2013 su:
locali ricetta alcolici
Patates Douces Frittes (FR)

Patates Douces Frittes (FR)

Les fameuses "Patate Zuccarine" (patates douces), on en a dejà parlé énormément sur ce blog et surtout en cette période de l'année car elles sont de saison (voir Beignets de Patates [...]

tags : mais bouquet
dal 2 December 2013 su:
pane pasta riso alcolici
Bari. 15 ristoranti top e 15 trattorie dove spendere meno di 30 €

Bari. 15 ristoranti top e 15 trattorie dove spendere meno di 30 €

Le guide “I Cento” continuano a sfornare classifiche e presentazioni. Dopo Roma e Torino, tocca a Bari e alla Puglia. In città sono 15 i ristoranti Top in ordine di classifica e [...]

tags : pugliese grano gravina zucca bina vitello osteria locorotondo ristorante locanda
dal 30 November 2013 su:
locali vino pane pasta riso

Miseria e nobiltà Campobasso degustazione 4 dicembre

Mercoledì 4 dicembre dalle ore 20:00  il Ristorante Miseria e Nobiltà Campobasso propone la serata degustazione:  I VINI DEL SALENTO INCONTRANO LA NOSTRA CUCINA Sarà presente [...]

tags : miseria vini ristorante degustazione
dal 29 November 2013 su:
vino pane e pizza pane pasta riso

Cento su Cento Negroamaro Salento Igt 2010 | Voto 89/100

Castel di Salve Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Il progresso e [...]

tags : igt vini negroamaro viticoltura
dal 29 November 2013 su:
alcolici vino

Vellutata di cavolfiore

Ingredienti per 2 persone: le cimette di un cavolfiore piccolo, bianco e sodo, 1 patata media, una cipolla piccola, olio extravergine di oliva alla cima di rapa, sale e pepe bianco in grani. [...]

tags : ricetta bianco olive rapa verdure condire casseruola salentina cottura ingredienti
dal 21 November 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
CAVOLO NERO

CAVOLO NERO

CAVOLO NEROΤο cavolo nero είναι ενα λαχανικό που κανονικά δεν κυκλοφορεί στη  Ελλάδα. Το βρήκα όμως στην λαϊκη της [...]

tags : maiale zona calorie toscana broccoli vitamine italiana
dal 20 November 2013 su:
carne e pesce cucina regionale
Torta Cioccolato e Frutta per un Buon San Martino

Torta Cioccolato e Frutta per un Buon San Martino

L’Autunno con i suoi colori e sapori arriva puntuale come tutti gli anni i primi di Novembre, esattamente per la Festa di San Martino. Si dice estate di San Martino, ma in realtà qui da noi [...]

tags : novello frutta bianco funghi torta forno annata martino salsiccia cotognata
dal 11 November 2013 su:
dolci frutta verdura alcolici
Gâteau Poire, Banane, Amandes & Chocolat

Gâteau Poire, Banane, Amandes & Chocolat

L'Automne avec ses couleurs et ses saveurs arrive ponctuellement, comme chaque année au début du mois de novembre, tout juste pour la fête de San Martino (Saint Martin). Pour nous, la [...]

tags : novello vin banane martino salentina cotognata
dal 11 November 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

Terre dei Fuochi. Schiavone condanna la mozzarella di bufala di Caserta e Pomì scarica il pomodoro

Entro venti anni gli abitanti di numerosi comuni del Casertano rischiano di morire tutti di cancro. La terribile profezia del 1997 di Carmine Schiavone ha tutt’altro tono rispetto al [...]

tags : campana zona latte oca dop molise bufala servizio coperto bianco
dal 4 November 2013 su:
formaggi vino locali
Une Puccia pour le Concours "Swiss Cheese Parade"

Une Puccia pour le Concours "Swiss Cheese Parade"

Dans ce billet, nous voulons vous raconter un voyage riche en goût qui débute en Suisse et aboutit dans les Pouilles, plus précisément dans le Salento. Environ 1300 km parcourus par une [...]

tags : prosecco dop vin sbrinz peperoni
dal 4 November 2013 su:
vino alcolici formaggi

Swiss Cheese Parade: Puglia e Svizzera si uniscono nella tradizionale Puccia dell’Immacolata

In questo post vi vogliamo raccontare un viaggio ricco di gusto, che parte dalla lontana Svizzera per arrivare in Puglia e precisamente in Salento dove viviamo noi. Circa 1.300 km percorsi da [...]

tags : ricetta peperoni svizzera salentina
dal 4 November 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
CONTEST ' RICETTE DEI LETTORI

CONTEST ' RICETTE DEI LETTORI

Il contest sta per terminare ma continuano le ricette dei lettori.Grazie a Donato e al suo amore per la cucina, soprattutto salentina: rape nfucate cu Lu purpu,ovvero cime di rapa con [...]

tags : polpo polipo pulire fave rapa kg doc rape ricette cicoria
dal 2 November 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Malìa Malvasia Nera 2010 Salento igt | Voto 88/100, winner a Radici del Sud

Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Uva: Malvasia Nera Fascia di prezzo: 8,00 – 10,00 euro in enoteca Fermentazione e Maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]

tags : malvasia igt vini
dal 24 October 2013 su:
vino alcolici
Pezzetti al sugo - Autentico Street Food

Pezzetti al sugo - Autentico Street Food

Ultimamente non si sente parlare altro che di “street-food”, lo conoscete anche voi il “cibo da strada”, da consumare camminando o in piedi davanti ad un bancone. Chi è passato almeno [...]

tags : sugo fuoco pentola bocconcini terracotta
dal 7 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Morceaux de Viande à la Sauce Tomates-Street Food Salentino

Morceaux de Viande à la Sauce Tomates-Street Food Salentino

Dernièrement, on entend souvent parler de "street food",  cette cuisine nomade qui se consomme debout devant un comptoir ou  en marchant lors d'une foire de village. À l'origine, [...]

tags : mais
dal 7 October 2013 su:
pane pasta riso
Ottobre andiamo, è tempo di premiare

Ottobre andiamo, è tempo di premiare

Sfidando i malpancisti anticlassificatori pubblichiamo oggi un altro elenco: quello dei vini che per una frazione di punto non hanno raggiunto l’eccellenza nella nostra nuova Guida dei Vini [...]

tags : trebbiano sauvignon vernaccia aleatico nebbiolo cannonau lambrusco aglianico franciacorta montepulciano
dal 7 October 2013 su:
vino alcolici formaggi

Rustico con pancetta, provolone dolce ed erba cipollina

    L’arrivo dei primi freddi, dell’umido e della pioggia spesso ci induce alla pigrizia: è più forte la voglia di avvolgersi una coperta intorno e sorseggiare un té [...]

tags : vergine bianco forno latte ricetta provola provolone superiore pancetta ingredienti
dal 7 October 2013 su:
ricetta alcolici vino

Puglia Sounds 2013: Erica Mou, Sud Sound System e altri all'Università di Bari

Università Aldo Moro di Bari e Puglia Sounds, dal 9 ottobre al 26 novembre, organizzano nel Palazzo degli Studenti del capoluogo pugliese quattro incontri con altrettanti autori. Si tratta di [...]

tags : pugliese italiana grecanico internazionale
dal 7 October 2013 su:
cucina internazionale cucina regionale vino
Tradizione e innovazione nelle Terre salentine del Negroamaro

Tradizione e innovazione nelle Terre salentine del Negroamaro

Per dirla con Mario Soldati “il vino è la poesia della terra” e pensiamo anche noi che nel Salento ci potremo dissetare alla grande con le cose belle ed eccellenti di cui è ricca questa terra

tags : uva negroamaro
dal 5 October 2013 su:
frutta verdura alcolici

I 5 Grappoli - Bibenda 2014

Ecco il listone... boona lettura.VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLEVallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMETVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée [...]

tags : pecorino barolo malvasia albana nebbiolo prosecco conero riesling ghemme cannonau
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura